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Hähnchen-Pfanne mit Birne und ZucchiniZutaten- 500 g Hähnchenbrust (gewürfelt)- 1 Tasse gelbe Zucchini (gewürfelt und ge...
08/18/2026

Hähnchen-Pfanne mit Birne und Zucchini

Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
- 1 Tasse gelbe Zucchini (gewürfelt und gedämpft)
- 1 reife Birne (entkernt, entseedet, fein gewürfelt)
- 1 Tasse Blumenkohlreis

Zubereitung
1. Hähnchenbrust in einem Topf gar ziehen lassen.
2. Gelbe Zucchini und gewürfelte Birne 2–3 Minuten dämpfen, bis sie weich sind.
3. Das gekochte Hähnchen, Blumenkohlreis, Zucchini und die weiche Birne vermengen.

Schweinefleisch-Apfel-PorridgeZutaten- 450 g mageres Hackfleisch vom Schwein- 1 große Süßkartoffel (geschält, gekocht un...
08/18/2026

Schweinefleisch-Apfel-Porridge

Zutaten
- 450 g mageres Hackfleisch vom Schwein
- 1 große Süßkartoffel (geschält, gekocht und püriert)
- 1 Apfel (entkernt, gewürfelt)
- 1 Tasse gekochte Haferflocken

Zubereitung
1. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und das Fett gut abtropfen lassen.
2. Die gewürfelten Äpfel 2 Minuten dämpfen, bis sie weich sind.
3. Hackfleisch, Süßkartoffelpüree, Haferflocken und die gedämpften Äpfel gut vermengen.

Türkischer Frühstücks-Genuss mit PastinakenZutaten- 450 g gemahlenes Putenfleisch- 2 Eier- 1 Tasse gekochte Pastinaken (...
08/18/2026

Türkischer Frühstücks-Genuss mit Pastinaken

Zutaten
- 450 g gemahlenes Putenfleisch
- 2 Eier
- 1 Tasse gekochte Pastinaken (geschält und püriert)

Zubereitung
1. Das Putenfleisch in einer Pfanne gut durchbraten.
2. Die Eier in einer trockenen Pfanne verquirlen und stocken lassen.
3. Die Pastinaken weich kochen und anschließend pürieren.
4. Putenfleisch, Rühreier und Pastinakenpüree vermengen.

Rindfleisch-BietermedleyZutaten- 450 g mageres Rinderhackfleisch (mindestens 90% mager)- ½ Tasse gekochte rote Beete (ge...
08/18/2026

Rindfleisch-Bietermedley

Zutaten
- 450 g mageres Rinderhackfleisch (mindestens 90% mager)
- ½ Tasse gekochte rote Beete (geschält und gewürfelt)
- ½ Tasse gedämpfte grüne Erbsen
- 1 EL Olivenöl

Zubereitung
1. Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten und das Fett abgießen.
2. Rote Beete kochen oder dämpfen, bis sie zart sind, und würfeln.
3. Rinderhack, gewürfelte rote Beete, grüne Erbsen und Olivenöl gut vermengen.

Enten- und Zucchini-PfanneZutaten- 500 g gemahlene Ente (Fett gründlich abgetropft)- 1 Tasse gelbe Zucchini (gewürfelt u...
08/18/2026

Enten- und Zucchini-Pfanne

Zutaten
- 500 g gemahlene Ente (Fett gründlich abgetropft)
- 1 Tasse gelbe Zucchini (gewürfelt und gedämpft)
- 1 Tasse Blumenkohlreis (statt Quinoa)
- ½ Tasse gedämpfter, gehackter Grünkohl

Zubereitung
1. Die gemahlene Ente in einer Pfanne anbraten und das Fett gründlich abtropfen lassen.
2. Zucchini und Grünkohl dämpfen, bis sie zart sind.
3. Ente, Blumenkohlreis, Zucchini und Grünkohl gut vermengen und servieren.

Truthahn-Apfel-Pastinaken-GenussZutaten- 450 g gemahlenes Truthahnfleisch- 1 Tasse gekochte Pastinaken (geschält und pür...
08/18/2026

Truthahn-Apfel-Pastinaken-Genuss

Zutaten
- 450 g gemahlenes Truthahnfleisch
- 1 Tasse gekochte Pastinaken (geschält und püriert)
- 1 Apfel (entkernt, fein gewürfelt)
- ½ Tasse gedämpfte grüne Erbsen

Anleitung
1. Das gemahlene Truthahnfleisch gründlich braten.
2. Den gewürfelten Apfel 2 Minuten dämpfen, bis er weich ist.
3. Die Pastinaken kochen und pürieren.
4. Truthahn, Pastinakenpüree, weichen Apfel und grüne Erbsen vermengen.

Lachs & Quark-Faser-MedleyZutaten - 450 g Lachsfilet (grätenfrei, hautlos) - 1 Tasse Blumenkohlreis (gekocht) - ½ Tas...
08/18/2026

Lachs & Quark-Faser-Medley

Zutaten
- 450 g Lachsfilet (grätenfrei, hautlos)
- 1 Tasse Blumenkohlreis (gekocht)
- ½ Tasse fettarmer Quark
- ½ Tasse gedämpfte, gehackte Brokkoliröschen
- 1 EL Olivenöl

Zubereitung
1. Lachs im Backofen oder im Wasserbad garen, bis er leicht auseinanderfällt.
2. Brokkoli dämpfen, bis er weich ist.
3. Lachs, Blumenkohlreis, Brokkoli und Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Abkühlen lassen und dann den Quark vorsichtig unterheben.

Hirschfleisch & KürbisbreiZutaten- 500 g gemahlenes Hirschfleisch (oder Bison)- 240 g gekochter Butternut-Kürbis (gewürf...
08/17/2026

Hirschfleisch & Kürbisbrei

Zutaten
- 500 g gemahlenes Hirschfleisch (oder Bison)
- 240 g gekochter Butternut-Kürbis (gewürfelt und püriert)
- 1 Tasse Blumenkohlreis (als Hafer-Ersatz)
- ½ Tasse gedämpfte grüne Bohnen

Anleitung
1. Das Hirschfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.
2. Den Kürbis dämpfen, bis er weich ist, und dann pürieren.
3. Das angebratene Fleisch, den pürierten Kürbis, Blumenkohlreis und die grünen Bohnen in einer Schüssel gut vermengen.

Lamm & Zucchini RühreiZutaten- 500 g gemahlenes Lammfleisch- 1 Tasse Blumenkohlreis- 1 Tasse gedämpfte Zucchini (würfeli...
08/17/2026

Lamm & Zucchini Rührei

Zutaten
- 500 g gemahlenes Lammfleisch
- 1 Tasse Blumenkohlreis
- 1 Tasse gedämpfte Zucchini (würfelig)
- 1 hartgekochtes Ei (gewürfelt)

Anleitung
1. Das gemahlene Lammfleisch in einer Pfanne anbraten und das Fett gründlich abgießen.
2. Die Zucchini dämpfen, bis sie zart sind.
3. Das gebratene Lammfleisch, den Blumenkohlreis, die Zucchini und das gewürfelte hartgekochte Ei vermengen.

Fisch-Legenden EintopfZutaten- 450 g hautloser Po***ck oder Kabeljau- 1 große Zucchini (geschält und gewürfelt)- ½ Tasse...
08/17/2026

Fisch-Legenden Eintopf

Zutaten
- 450 g hautloser Po***ck oder Kabeljau
- 1 große Zucchini (geschält und gewürfelt)
- ½ Tasse gedämpfte grüne Bohnen
- ½ Tasse 100% Kürbispüree

Zubereitung
1. Den Fisch in leicht gesalzenem Wasser garen, bis er zart und flockig ist (auf Gräten überprüfen).
2. Die Zucchini in einem Topf weich kochen und pürieren.
3. Den gegarten Fisch, das Zucchinipüree, die grünen Bohnen und das Kürbispüree gut vermengen.

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