D&L Avocado FARM

Avocado Orchard, Homemade healthy snacks and Avocado Learning Orchard.
สวนอโวคาโ?

01/10/2026

อีกหนึ่งเมนูจากไข่ขาว ที่เคยทำแล้วชอบคือเมนูนี้เลยค่ะ Dacquoise ( ดากวาซ )

ตอนนั้นออทำโดย ฐานมาจากไข่ขาว / น้ำตาลมะพร้าว และ แป้งอัลมอนด์ แป้งข้าวโอ๊ต ใช้แป้งน้อยมากๆค่ะ ใช้เป็นฐานให้แข็งแรง

อบจนกรอบ

ด้านบนเป็นบัตเตอร์ครีมสายสุขภาพ

ทานแล้วเข้ากันมากๆค่ะ กับอีกขนมที่เด็กชอบมาก คือ เมอแรงค์ไข่ขาว

ยังยึดมั่นเสมอว่า ขนมสายสุขภาพ จะต้องอร่อย เราทานได้ เด็กๆ ทานได้ คนในครอบครัวชอบ

แน่นอนว่า ในหนึ่งเมนูอาจไม่ถูกใจคนเป็นร้อย แต่ขอแค่ 80% ก็พอใจแล้วค่ะ

30/09/2026

“สวัสดีค่ะ วันนี้ลงมือทำโรลเค้กแล้วนะคะ สูตรทำมาดีมากๆเลยค่ะ เป็นสูตรขนมที่ใช้ส่วนผสมแคลต่ำออกมาได้อร่อยมากๆ ขอบคุณค่ะ 🙏🏻 ติดตามคลาสต่อๆไปนะคะ รอลงเรียนค่า”

🌿🌿🌿

ข้อความของสมาชิกในคลาสที่ส่งมาให้ช่วงหัวค่ำของเมื่อวาน วันนี้ขอเริ่มต้นวันดีๆ ด้วยข้อความนี้เลยแล้วกัน

Flourless / Low GI / Low carb
ใช้ไข่ทั้งฟองนะคะ

ในรูปเป็นโรลไข่รส original กับแยมสตรอเบอร์รี่ ผลงานของออเองค่ะ

#ขนมเพื่อสุขภาพที่ทุกคนทำได้

29/09/2026

โกโก้เย็นแบบเจมาแล้วจ้า เจด้วยคลีนด้วย ทำง่ายด้วย

วัตถุดิบ
1. ผงโกโก้ 7 กรัม ( ออใช้ Dutch กระปุกแดง)
2. น้ำตาลดอกมะพร้าว 15 กรัม ( ออใช้แบบผงนะคะ จะใช้น้ำตาลปกติก็ได้ค่ะสัดส่วนเท่ากัน หรือไซรัปหล่อฮั้งก๋วย 7 กรัม )
3. น้ำร้อน 25 กรัม
4. นมอัลมอนด์หรือนมพิทาชิโอ้ 180 กรัม

วิธีทำ

นำ 1-2-3-4 ใส่ลงไปตามลำดับเลยนะคะ เทใส่ขวดใส่แก้ว แช่เย็นเป็นอันเสร็จพิธีค่ะ แช่เย็นชื่นใจดื่มง่ายมาก

ลองทำกันดูนะคะ

พิกัดวัตถุดิบ

น้ำตาลดอกมะพร้าว

https://s.shopee.co.th/7KnyB6vRev

หล่อฮั้งก๋วยไซรัป

https://s.shopee.co.th/5VMJzp47Jb

ผงโกโก้ Dutch

https://s.shopee.co.th/9fBsxfAPqc

27/09/2026

“อร่อยมากค่ะ

ลงตัว

เนื้อเค้กไม่หวาน ตัดกับทอปปิ้งที่มีรสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ นุ่ม หอม อร่อยที่สุดเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ”

🍓🫐🍒🍊

คอมเมนท์จากสมาชิกในคลาส และผลงานน่าทานสุดๆ พึ่งส่งให้ออดูค่ะ

ฟรุตเค้กสูตรสุขภาพนี้ ใช้แป้งอัลมอนด์ และเน้นใช้น้ำตาลที่ไม่กระตุ้นอินซูลินนะคะ

หมักด้วยน้ำส้มหรือชาผลไม้

การทำเค้ก ออมักใช้แป้งอัลมอนด์นำทางเสมอ เพราะไขมันดีในอัลมอนด์ทำให้เนื้อเค้กนุ่มง่ายแบบไม่ต้องลุ้นเรื่องเวลาอบค่ะ

#ขนมเพื่อสุขภาพที่ทุกคนทำได้

24/09/2026

“วันนี้ที่ทำงานมีคนซื้อปํอปคอนมาให้ แพ็คเก็ตสวยหรู ไปกินแล้ว สู้สูตรของครูไม่ได้เลยค่ะ สูตรครูอออร่อยกว่าเยอะเลย เครื่องถึงแน่น ณัฏฐ์ลองเอาที่ทำไปให้น้อง ๆ กิน เมื่อวาน น้อง ๆ บอกของเราอร่อยกว่า อิ อิ แอบดีใจ”

🍿🍿 คอมเมนท์จาก นร คลาสป๊อปคอร์นนะคะ ออก็ดีใจเช่นกันค่ะ

🪴 ป๊อปเมล็ดด้วยระบบลมร้อน
🪴 ใช้ความหวานจากน้ำตาลดอกมะพร้าวและน้ำผึ้ง
🪴 เนยแท้
🪴 ไม่มีแบะแซ แพ้กลูเตนทานได้

23/09/2026

ข้าวโอ๊ตของ Sungrains เป็นอีกยี่ห้อที่ออชอบค่ะ ออซื้อร้านเบเกอรี่แถวบ้าน ทำกราโนล่าแผ่นคลุกง่าย ร่วนเป็นแผ่นๆไม่ติดกัน

หากเป็นยี่ห้อ mcgarrett แนะนำให้ใช้ถุงสีแดงจะเป็น rolled oat นะคะ ลงพิกัดแนะนำไว้ตรงนี้ค่ะ

https://s.shopee.co.th/9zfBDV5DYg

ส่วนสูตรกราโนล่า ออลงไว้ให้อีกทีนะคะ

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=538388604997327&set=a.1299587773544271&type=3&mibextid=cr9u03

20/09/2026

เฟสบุ๊คเด้งเตือนขึ้นมาในความทรงจำ 9 ปีที่แล้ว รูปนี้น่าจะเป็นรูปต้นๆ ที่ออเริ่มรับตัวแทน และต่อมาก็รับทำแบรนด์

ตอนนั้นคิดว่าอยากจะทำขนมเป็นรายได้หลักให้ได้ ภายใต้ความสงสัยของคนรอบข้าง ออก็ลงมือทำให้เห็นแทนคำพูด

เคยมีอยู่ครั้งหนึ่ง ไปบ้านลุงที่รู้จักกัน พี่เบียร์บอกว่า ผมอยู่ได้ไม่นานนะ เพราะออต้องรีบกลับไปทำขนม

ลุงบอกว่า อยู่ก่อน ทำขนมจะได้กำไรสักเท่าไหร่เชียว

ฟังแล้วออใจตกมาก ตกไปมากกว่าตาตุ่มเสียอีก แต่เป็นคำพูดที่ต้องยอมรับว่าเป็นหนึ่งในประโยคที่เป็นแรงผลักดันให้เรามาถึงวันนี้

ที่มาโพสต์เพราะใช่ว่า วันนี้ออประสบความสำเร็จอะไร แต่ก็คิดว่า ออผลักดันตัวเองให้มาถึงจุดที่ออสามารถนำความรู้ด้านขนมที่เราศึกษาเอง สามารถทำจนเป็นรายได้หลักของครอบครัวได้

เลยอยากเป็นกำลังใจให้ใจอีกหลายดวงที่ตอนนี้อาจกำลังห่อเหี่ยวนะคะ จะเริ่มต้นอย่างไร เพราะการที่ออมาทำคลาสเรียน เราได้เจอคนที่กำลังเริ่มต้นเยอะมากจริงๆ ในตอนนี้

หาคนช่วยกระจายขนมของเรา เป็นอีกทางที่ออมักจะแนะนำตลอดค่ะ

19/09/2026

“ใช้ไข่ปลอดสารค่ะ ขายชิ้นละ 80฿ ลูกค้าบอกถูกไป 55555 เพราะมันอิ่มแทนข้าวเลย”

🍓🍒🫐

ผลงานสวยๆ และรีวิวจากลูกค้าของสมาชิกในคลาสโรลไข่ไร้แป้งค่ะ

🌿 ขนมไม่มีคำว่าถูกแพง อยู่ที่เราขายให้ใคร ใช่กลุ่มเป้าหมายเราไหม

เห็นไหมค่ะ ชิ้นละ 80 บาท ยังขายได้เลย

เพราะลูกค้าเห็นคุณค่าและประโยชน์ของขนมชิ้นนี้ เห็นว่าคุ้มค่ากับกำลังจ่าย

แน่นอนค่ะ ไม่ใช่ทุกคนที่จะขายในราคานี้ได้ เพียงอออยากชี้ให้เห็นว่า ขนมเพื่อสุขภาพ ถ้าคนทำก้าวข้ามกำแพงของคำว่า “ขนมแพง ใครจะซื้อ” มาเป็น “ ลองลงมือทำสักครั้งไหม” ก็น่าจะเป็นสิ่งที่น่าลองเท่านั้นเองค่ะ

สมาชิกท่านนี้ ลงเรียนในราคา 299 บาท ไม่มีเงื่อนไขใดๆ ไม่สงสัยในตัวขนม ลงมือทำ แรกๆ ทำแจกเพื่อน ซึ่งก็ส่งผลงานให้ออดู เมื่อคืนก็ส่งผลงานนี้มาให้ ออชื่นใจมากๆ ค่ะ

🍰 โรลไข่ไร้แป้งทุกชนิด ไร้สารเสริม
Low GI sugar

#ขนมเพื่อสุขภาพที่ทุกคนทำได้

18/09/2026

เมื่อคืนอบคุกกี้ไอศครีมช้อคชิพเสร็จตอน 3 ทุ่ม ด้วยเตาอบ 25 ลิตร ให้พี่เบียร์ไปฝากที่ทำงานค่ะ

เตาเล็ก อบขนมอุณหภูมิจะลดลงประมาณ 10 องศาขึ้นไปนะคะ เวลาอบแง้มฝาเตาเล็กน้อย

ส่วนตัวออชอบทำคุกกี้โดยใช้น้ำตาลมะพร้าวหรือ น้ำตาลอ้อยไม่ขัดสีค่ะ เนื้อคุกกี้จะมีความกรอบเบา ไม่แข็งมาก

เป็นเนื้อสัมผัสที่ทุกคนในบ้านชอบ รวมถึงเพื่อนๆพี่ชาลีด้วย ( เคยทำไปแจก )

สูตรพึ่งลงให้นะคะ ลองทำตามกันได้ค่า

17/09/2026

สูตรนี้ออปรับมาจากเค้กของเชฟนนท์ ขอเรียกว่า melt in your mouth healthy& keto cake นะคะ เพราะเค้กนี้ละลายในปากจริงๆค่ะ

สูตรออลงให้ในคอมเมนท์นะคะ ทั้งสูตรสุขภาพและสูตรคีโต เพราะลงในโพสต์แล้วจะยาวมากๆ อาจลายตาได้เลยค่ะแม่ๆ

และออแปะวิธีทำของสูตรต้นฉบับของเชฟนนท์ ไว้ด้วยนะคะ ขอบคุณเชฟนนท์มากๆค่ะ

Trip&trick

🍀 ออทำใส่พิมพ์ 2 ปอนด์นะคะ เค้กนี้จะไม่สูงมากเมื่อไม่ได้ใช้แป้งเค้ก แต่ความนุ่ม ไม่เป็นรองเลยค่ะ

🍀 การร่อนข้าวโอ๊ตและอัลมอนด์ ร่อนจนเหลือกากน้อยที่สุด และไม่ใช้ตรงส่วนที่เป็นกากนะคะ นำกากมาพอกหน้าแทนได้ค่ะ

🍀 การเช็คสุก ออเช็คสุกเหมือนบราวนี่เลยค่ะ คือ ให้พอมีเศษขนมติดมานิดหน่อย ปั้นได้ก็พอแล้ว ส่วนตัวอออบที่เวลา 25 นาทีนะคะ

🍀 ซอสอย่าเคี่ยวนาน ออลงเวลาที่ออทำไว้ให้แล้วนะคะ เคี่ยวนานจะราดยากค่ะ

🍀 ออแอบลัดขั้นตอน นำเค้กที่ราดซอสแล้วแช่ช่องฟรีส 10 นาทีค่ะ แล้วโรยผงโกโก้เลย

🍀 ยกตัวอย่างยี่ห้อวัตถุดิบที่ออใช้ นะคะ
ดาร์กช้อค ของ belcolade / วิปครีมแองเคอร์/ ผงโกโก้ ของ Dutch กระปุกแดง /น้ำตาลดอกมะพร้าว เน้นใช่วัตถุดิบที่มีอยู่ค่ะ และหาซื้อใกล้บ้านได้

🍀 วิปครีมแท้ ให้ดูตรงส่วนผสมนะคะ ส่วนผสมต้องเป็น ครีมนม 99-100% ค่ะ เช่น โฟร์โมสต์ / แองเคอร์ /elle&vire ค่ะ

ยาวมากกก หวังว่าหลายๆ คนจะชอบเค้กนี้ในแนวสุขภาพนะคะ

#ขนมเพื่อสุขภาพที่ทุกคนทำได้

ที่อยู่

Phan

เบอร์โทรศัพท์

+66917576513

เว็บไซต์

http://www.dnlfarm.com/

แจ้งเตือน

เป็นคนแรกที่รู้ข่าว: เราจะส่งอีเมลแจ้งเมื่อ D&L Avocado FARM โพสต์ข่าวสารและโปรโมชั่น อีเมลของคุณจะไม่ถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น และคุณสามารถยกเลิกการรับข่าวสารได้ทุกเมื่อ

ต้องการให้ธุรกิจของคุณขึ้นเป็นอันดับหนึ่งในหมวด ร้านค้าสัตว์เลี้ยงและบริการสัตว์เลี้ยง ที่ Phan หรือไม่?

แชร์

หมวดหมู่

ฟาร์มในเมือง