07/09/2026
Nieuw deze week: Kweeperen.
Een kweepeer is een geelgroene herfstvrucht die eruitziet als een hobbelige kruising tussen een appel en een peer. De vrucht groeit aan een struikachtige boom uit de rozenfamilie en is familie van de gewone appel en peer.
Rauw is de kweepeer keihard en heel zuur of wrang, waardoor hij niet geschikt is om zo uit de hand te eten. De kweepeer is erg populair om te verwerken in jam, compote, gelei of chutney.
In de winkel staan verschillende ingrediënten klaar op een grote ton voor een heerlijke vijgensalade met peer of voor gevulde vijgen uit de oven met kweeper chutney. Ook het recept ervoor staat erbij.