Pusat Pembiakan Landak Raya

19/08/2024

07/05/2024

Musim penjualan Landak Raya telah bermula. Sesiapa yang berminat ingin membela boleh terus hubungi / Whatsapp nombor yang tertera di bawah untuk maklumat lanjut😊

06/08/2023

Ayam masak minang.
disertakan
juga makan ngn nasi impit
1 lauk je arini. Alhamdulillah

Bahan-bahan diperlukan:
1 ekor Ayam
1 helai Daun Kunyit
4 helai Daun Limau Purut
200 ml Santan
2 keping Asam Gelugor
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis

Bahan kisar :
1 inci Lengkuas
1 inci Halia
1/2 inci Kunyit
2 biji Bawang Besar
4 ulas Bawang Putih
4 biji Buah Keras
12 tangkai Cili Kering
4 biji Cili Api
4 batang Serai

Cara memasak:
Bersihkan ayam, potong ikut citarasa dan toskan
Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan-bahan kisar
Masak sehingga bahan tumisan masak dan airnya kering
Masukkan ayam, gaulkan rata-rata dan biarkan ia masak
Tuangkan santan bersama air sedikit supaya ia tak terlalu pekat
Kemudian perasakan dengan garam secukup rasa bersama asam gelugor, gula merah, rasakan kuahnya
Masak di atas api yang sederhana dan biarkan ia mendidih dan kuahnya pekat
Sedia untuk dihidangkan

Kredit: ShamSinar Salim