05/09/2026
LOS VETERINARIOS DEBERÍAN SER VEGANOS
En un importante congreso veterinario reciente, una noche que debía ser de música y fiesta terminó en polémica. Uno de los artistas invitados habló frente a miles de veterinarios sobre el amor a los animales y defendió el veganismo: planteó que podemos alimentarnos sin hacer sufrir a otros animales. La respuesta fue rechifla y rechazo. Después preguntó cuántos veganos había entre el público y, según la crónica, solamente una persona levantó la mano. El artista incluso ironizó sobre lo “impopular” que resultaba el veganismo entre los veterinarios.
Y aquí sí tenemos que decirlo sin rodeos: NO, los veterinarios no tenemos que ser veganos. Un veterinario puede ser vegano por convicción y merece todo el respeto; pero pretender que toda una profesión debe adoptar la misma dieta es una estupidez. La “Z” de MVZ no está de adorno: la Zootecnia contempla producción animal, bienestar, sanidad, inocuidad y alimentos de origen animal. La propia UNAM reconoce la producción animal como uno de los grandes ejes de la profesión. No necesitamos que un artista nos explique qué significa ser veterinarios.
Y todavía hay algo más absurdo: convertir la dieta de una persona en una especie de examen moral para determinar cuánto ama a los animales. ¿Un veterinario que trabaja para reducir enfermedades, mejorar el bienestar y disminuir el sufrimiento de los animales de producción es menos ético porque come carne? ¿Y un vegano automáticamente es mejor persona? Qué manera tan infantil de entender una profesión que precisamente se dedica a lidiar con la complejidad de nuestra relación con los animales.
Y ya que hablamos de coherencia moral, resulta particularmente curioso que alguien suba al escenario a sermonear a miles de personas sobre “hacer sacrificios” por otros seres que tienen ganas de vivir, mientras su propia vida personal ha estado envuelta en un conflicto público por la pensión alimenticia de su hija. Antes de venir a decirnos cómo debemos relacionarnos moralmente con los animales, quizá convendría tener perfectamente resueltas las responsabilidades con los seres humanos que dependen de nosotros. Porque preocuparse por el bienestar animal está muy bien pero la coherencia también debería estarlo.
