Hortín Fortín

21/09/2026

🫙 Cosechamos guayabas y preparamos esta rica mermelada para ti.

📲 Pedidos por mensaje al 2711242708

14/09/2026

📲 Pedidos por mensaje al 2711242708 ⬅️

07/09/2026

🫚Ginger B**r Artesanal, elaborada con nuestro jengibre agroecológico, es una bebida viva ideal para sustituir los refrescos industriales o como mezclador para elevar tus cocteles.

Se trata de una bebida fermentada diferente a la ce***za y más parecida a una kombucha, con sabor cítrico, especiado y efervescente.

•Sin conservadores artificiales, colorantes ni jarabe de maíz de alta fructosa.
•El jengibre natural ayuda a la digestión y aporta propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

•Tómala bien fría directamente de la botella, disfrútala sobre hielo con una rodaja de lima o úsala en tu Moscow Mule.

El sedimento y los conglomerados que se forman son comestibles y garantía de la presencia de levaduras y probióticos benéficos.
❄️Mantener en refrigeración.
♻️ Botella retornable
👋 No agitar 🚫

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06/09/2026

🍌 Pan de plátano verde.
•180 g de prefermento de masa madre activo.
•200 g de plátano verde cocido y troceado (pulpa y cáscara)
•200 ml de agua: ajustar según la humedad del plátano y el tipo de harina
•12 g de sal
•500 g de harina para pan/ harina de fuerza

-Licuar la masa madre y el plátano verde cocido con cáscara con el agua. Pasar la mezcla a un recipiente y añadir la harina de trigo, mezclar hasta integrar. Cubrir con un paño húmedo y dejar en reposo 30 minutos (autólisis).
-Añadir la sal y un chorrito de agua y mezclar hasta integrar, dejar tapado en reposo 30 minutos más.
-Realizar 4 pliegues a la masa, estirando y doblando hacia arriba como si fuera un paquete. Cubrir y esperar 30 min.
-Repetir los 4 pliegues. Cubrir y esperar 20 minutos.
-Repetir los 4 pliegues. Cubrir y esperar 20 minutos.
-Repetir los 4 pliegues. Cubrir y esperar 20 minutos.
-Formar el pan con "pliegues de sobre" y colocarlo en un cesto o banneton con un paño enharinado. Cubrir con plástico y dejar fermentar en el refrigerador hasta el día siguiente.
-Precalentar el horno a 250 °C y de una vez meter a calentar la olla con tapa donde se horneará el pan.
-Transferir la masa a una tabla con papel encerado u hoja de plátano, humedecer con aspersor para decorar con salvado o semillas y hacer los cortes que permitirán que el pan crezca y se abra en el horno.
-Colocar la masa en la olla bien caliente, tapar y hornear durante 30 minutos.
- Retirar la tapa y hornear 20 o 30 minutos más hasta que esté dorado de y suene hueco.
-Sacar del horno y colocar sobre alguna rejilla para enfriar y partir una vez frío.

Receta original de Neide Rigo.

26/08/2026

📲 Informes por mensaje al 2711242708
🚚 Entregas sobre pedido los jueves en Orizaba; los martes y viernes en Córdoba/Fortín

24/08/2026

🍌 ¿Buscas un toque diferente para tus ensaladas y platillos? Descubre el sabor suave y tropical del vinagre de plátano artesanal.

Todo el beneficio digestivo del vinagre natural, pero con un sabor mucho más suave y fácil de disfrutar.

20/08/2026

🍌 Plátano agroecológico disponible para las entregas de mañana: Haz tu pedido anticipado por mensaje al 2711252708

•Martes y viernes en Córdoba/Fortín
•Jueves en Orizaba.

17/08/2026

✨ Ejotes amarillos... la temporada es corta y la producción limitada, así que aprovecha ahora para probarlos y solicita nuestra lista de productos agroecológicos por mensaje.

🚚 Entregas semanales en Córdoba, Fortín y Orizaba.

16/08/2026

🍴Directo del huerto agroecológico a la mesa: ensalada fresca contra el calor veraniego.

10/08/2026