28/12/2025
4 Ideas de Cenas para Fin de Año 🍽 Ingredientes y recetas 👇
🥩🍍Bistec de Res con Glaseado de Piña.
Ingredientes
🥩4 bistecs de res (aproximadamente 1 kg)
🍍1 taza de jugo de piña
🍯2 cucharadas de miel
🧉1 cucharada de mostaza Dijon
🫚1 cucharadita de jengibre rallado
🍍4 rebanadas de piña fresca
🫙Sal y pimienta al gusto
🌿Perejil fresco picado (opcional)
Preparación:
1. Precalienta la parrilla o una sartén a fuego medio-alto.
2. En un tazón, mezcla el jugo de piña, miel, mostaza y jengibre.
3. Sazona los bistecs con sal y pimienta.
4. Coloca los bistecs en la parrilla o sartén y cocina durante 4-5 minutos por lado, o hasta que estén cocidos al gusto.
5. Durante los últimos 2 minutos de cocción, unta el glaseado de piña sobre los bistecs.
6. Retira los bistecs de la parrilla o sartén y colócalos en un plato.
7. Coloca una rebanada de piña sobre cada bistec y sirve caliente.
8. Decora con perejil fresco picado (si lo usas).
🍖🍄Chuleta de Cerdo en Crema de Champiñones
Ingredientes
🍖4 chuletas de cerdo
🍄1 taza de champiñones frescos, picados
🥛1/2 taza de crema ácida
🧈1 cucharada de mantequilla
🧄1 cucharadita de ajo picado
🫙Sal y pimienta al gusto
🌿Perejil fresco picado para decorar
Preparación
1. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio y sofríe el ajo hasta que esté fragante.
2. Agrega las chuletas de cerdo y cocina durante 4-5 minutos por lado, o hasta que estén doradas y cocidas.
3. Retira las chuletas de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega los champiñones y cocina hasta que estén suaves y hayan soltado su líquido.
5. Agrega la crema para cocinar y mezcla bien.
6. Regresa las chuletas de cerdo a la sartén y cocina durante 1-2 minutos, o hasta que estén cubiertas con la crema de champiñones.
7. Sasona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado.
🍣🍊Salmón a la Naranja
Ingredientes
🍣4 filetes de salmón
🍊2 naranjas, cortadas en rebanadas
🍊1/4 taza de jugo de naranja
🍯2 cucharadas de miel
🏺1 cucharada de aceite de oliva
🫙Sal y pimienta al gusto
🌿Perejil fresco picado (opcional)
Preparación
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un tazón, mezcla el jugo de naranja, miel, aceite de oliva, sal y pimienta.
3. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y unta la mezcla de naranja sobre ellos.
4. Coloca rebanadas de naranja sobre cada filete de salmón.
5. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y las rebanadas de naranja estén caramelizadas.
6. Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado (si lo usas).
🐔🧀Pechuga de Pollo en Crema de Queso, acompañado de Espárragos y Papas Cambray:
Ingredientes
🐔4 pechugas de pollo
🥛1/2 taza de crema ácida
🧀1/2 taza de queso crema (tipo Philadelphia)
🧈1 cucharada de mantequilla
🧄1 cucharadita de ajo picado
🫙Sal y pimienta al gusto
😋1 taza de espárragos frescos
🥔4 papas cambray
🏺Aceite de oliva
Preparación
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En una sartén, calienta la mantequilla a fuego medio y sofríe el ajo hasta que esté fragante.
3. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante 5-6 minutos por lado, o hasta que estén cocidas.
4. Retira las pechugas de pollo de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, agrega la crema para cocinar y el queso crema. Mezcla bien hasta que el queso esté derretido y la crema esté suave.
6. Regresa las pechugas de pollo a la sartén y cocina durante 1-2 minutos, o hasta que estén cubiertas con la crema de queso.
7. Para los espárragos, colócalos en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que estén tiernos.
8. Para las papas cambray, colócalas en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva y sasona con sal y pimienta. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
9. Sirve las pechugas de pollo en crema de queso acompañadas de espárragos y papas cambray.
