11/06/2026
Dietro ogni evento ben riuscito del CIM c’è un team instancabile... e poi ci sono Mamma Cazza e Zia Marketa, che da sole valgono almeno tre squadre complete.
Mentre noi chiacchieriamo, loro cucinano. Mentre mangiamo, loro servono. Quando abbiamo finito, loro puliscono. Se chiediamo un caffè, eccole al bar. Se dobbiamo pagare, sono già in cassa. Se ci giriamo un secondo, probabilmente stanno anche organizzando il prossimo evento.
Un grazie speciale a Zia Marketa, custode e difensore ufficiale della parmigiana, piatto ormai considerato patrimonio gastronomico del CIM.
Mamma Cazza, invece, è un fenomeno che la scienza non è ancora riuscita a spiegare: la vedi ai fornelli e un secondo dopo è al bar a fare caffè. Ti giri per salutarla e la ritrovi in cassa. Ti rigiri ancora ed è già tornata in cucina. Alcuni testimoni giurano di averne viste addirittura due contemporaneamente.
Se il Club Ippico Monzese funziona così bene, il sospetto è che abbiano trovato il modo di allungare le giornate a 36 ore. Grazie di cuore per tutto quello che fate!