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Antica Via Flaminia Azienda Agricola

Casa
Italia
Perugia
Antica Via Flaminia Azienda Agricola

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Antica Via Flaminia Azienda Agricola, Fattoria urbana, Via Flaminia Nord 21 A, Perugia.

Antica Via Flaminia, piccola azienda a conduzione familiare, nasce prima di tutto per il sostentamento della nostra famiglia....come "si faceva una volta ": quel che si ricavava dalla terra, veniva condiviso a tavola. Complici le stagioni, che ci aiutano a mantenere la semplicità e la genuinità di ciò che produciamo: salumi, patate,olio, fior di finocchio selvatico....e inoltre, siamo una FATTORIA

ITINERANTE...con il nostro TRUCK-FARM girovaghiamo e partecipiamo a mercati, eventi privati e non, per portare un pò della nostra fattoria a casa vostra.
..e il nostro desiderio? Condividere con gli altri il pensiero che il nostro stile di vita può migliorare attraverso piccoli gesti, scegliendo per esempio, cosa, come, e quando acquistare i prodotti che poi ogni giorno ritroveremo sulla nostra tavola.

05/08/2026

Ne sentite il profumo??? 🥖🍷

Da oggi finalmente tornano disponibili :
✨ LONZA
✨ CAPOCOLLO
✨ PANCETTA

I nostri salumi sono realizzati come una volta:
✅ Senza conservanti aggiunti
🐖 Solo da suini allevati in Umbria
🔪 Trasformati direttamente nel nostro laboratorio
🪵 Stagionati in cantina per almeno 4 mesi

Il vero sapore della tradizione!

info
331 237 0686

Raffaella Grandoni
Domiziano Toni

15/06/2026

A Fior di cacio - Vallo di Nera

Il Morsetto
Antica ricetta della tradizione, figlia del nostro territorio. Lavorato a coltello, si preparano dei cubetti di carni magre, fegato e lardelli.
Un tempo serviva per recuperare quel che rimaneva sul tavolo del nocino, dopo la lavorazione del maiale - pista -.
Dal colore cangiante e dal sapore intenso, speziato al fiore di fi*****io, viene insaccato in budello naturale, legato a mano, poi fatto stagionare in cantina.
Il Morsetto assume una forma corta e dal profilo irregolare, bitorzolo.

*****ioselvatico

15/06/2026

Il Morsetto
Antica ricetta della tradizione, figlia del nostro territorio. Lavorato a coltello, si preparano dei cubetti di carni magre, fegato e lardelli.
Un tempo serviva per recuperare quel che rimaneva sul tavolo del norcino, dopo la lavorazione del maiale - pista -.
Dal colore cangiante e dal sapore intenso, speziato al fiore di fi*****io, viene insaccato in budello naturale, legato a mano, poi fatto stagionare in cantina.
Il Morsetto assume una forma corta e dal profilo irregolare, bitorzolo.

Raffaella Grandoni

*****ioselvatico

Indirizzo

Via Flaminia Nord 21 A
Perugia
06030

Sito Web

facebook.com

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