Fattoria Akape

24/10/2026

Every wrekend is perfect for... RIGATONI!

14/10/2026

La PASTA ALLA TRAPPITARA non è un semplice Aglio&Olio. 🫒

Prima cosa, di diverso ha proprio l'olio. Già, perché nella Pasta alla Trappitara si usava l'olio nuovo, appena ottenuto dalla spremitura delle olive.

E poi, cosa più importante, di diverso ha il luogo. Poiché questa non era una ricetta che si faceva a casa o al ristorante. No. La pasta alla trappitara, come suggerisce il nome, si consumava proprio lí, davanti al "trappete".

Il trappete (il frantoio) era un luogo di festa, di gioia, ma anche di ansie, paure. Davanti quelle macine ci si giocava la riuscita di una stagione intera.
E poi c'era l'attesa, che all'epoca poteva durare molte ore, se non addirittura giorni interi.

Ed ecco che in questa interminabile attesa, davanti quelle macine di pietra che giravano giorno e notte, ha preso forma una delle ricette simbolo dell'autunno abruzzese.

Che forse, più che una ricetta è un pezzo di storia. Un fazzoletto di memoria di un mondo contadino duro e faticoso, ma che ha ancora tanto da insegnarci.❤️


In foto: pasta alla trappitara con le nostre tagliatelle di semola Senatore Cappelli macinata a pietra. Un ottimo abbinamento. 😊😊

09/10/2026

Storie di legno, di acqua, di farina e di pietra.
Storie di uomini, di trafile al bronzo, di mani...
.. storie d'Abruzzo. ❤️

08/10/2026

🙏❤️

06/10/2026

"In questo angolo d’Abruzzo orientale, stretto tra il mare e le vette più alte dell’Appennino, dove la terra è solcata dal garbino e indurita dal sole, l’unica cosa che non è mai mancata..... è la fatica."

(Dal libro: Coltivare la terra, di Alberto Pio Rupi. Disponibile su Amazon: https://amzn.eu/d/03U2yJQj)

In foto: Canzano e Vincenzo La Rocca, Paglieta (CH).

Si ringrazia Lucia la Rocca per la foto.
🙏❤️

05/10/2026

Venerdi scorso abbiamo avuto modo di partecipare ad un interessante incontro alla Cantina San Michele Vasto, nel quale, insieme ad altri agricoltori del territorio, abbiamo discusso dei dubbi e delle opportunità dell'imminente atto conclusivo della creazione del Parco Nazionale della Costa dei Trabocchi e Teatina. Incontro al quale abbiamo partecipato con piacere in quanto alcuni dei nostri terreni ricadono nella perimetrazione proposta dall'ISPRA.

A margine di quest'incontro ci è stata fatta un'intervista dalla giornalista Anna Buontempo (Zona Locale), la quale ci ha rivolto una domanda di una semplicità unica, che in quella occassione avrebbe fatto persino un ragazzino.

La domanda era: "Dove sono le vostre associazioni di categoria?"

Già, perché in quello che doveva essere un importante incontro (e anche molto partecipato) in cui si faceva luce su importanti aspetti legati alle opportunità del mondo agricolo del territorio e nel quale (noi che ci siamo stati possiamo confermarlo) tutti gli agricoltori che sono intervenuti si sono dimostrati molto interessati a tali opportunità, le associazioni di categoria non c'erano.

In un mondo agricolo che ha davanti sfide difficilissime, come quelle del caro energia, della tracciabilità, dei cambiamenti climatici... ecco che le varie associazioni (Coldiretti e compagni) preferiscono ancora una volta cavalcare le divisioni, alimentare paure, ecc... D'altronte, un contadino arrabbiato è il primo che cerca il loro aiuto.

Ed ecco che si crea il solito meccanismo ormai rodato nella politica, nel quale chi scegliamo di essere il nostro rappresentante, smette di rappresentare i nostri interessi e comincia a perseguire i propri, creando il sistema che punta a rieleggerlo e a non fare a meno di lui.

Certo, le parole che abbiamo rilasciato in quest'intervista sono state parole forti, ma era il nostro pensiero, n**o, crudo e sincero: le associazioni di categoria sono diventate ormai un braccio della politica. E fino ad ora, non ci sono stati elementi in grado di farci cambiare opinione.

E la prova di tutto ciò è che, mentre numerosi operatori del settore, sia del mondo agricolo che del mondo turistico, hanno manifestato la volontà proprio in questo ultimi mesi di voler investire nel territorio e nella nascita di un prestigioso Brand, con enorme ricadute positive, la Coldiretti abruzzo ha preferito inviare un messaggio agli agricoltori dicendo loro che, se volevano uscire dal parco, si potevano affidare ai loro uffici.

Bene, quando passate davanti all'ingresso della nostra fattoria e vi accorgere di non trovare bandiere di Coldiretti, CIA, Confagricoltura e compagnia candando, ora... sapete il motivo.

Il WWF incontra gli agricoltori nella Cantina Sociale San Michele Arcangelo | VIDEO

02/10/2026

A tra poco. ❤️

Venerdì 2 ottobre, alle 19, appuntamento alla Cantina sociale San Michele Arcangelo di Vasto. Al centro del confronto anche la sentenza del Tar sull’iter per l’istituzione dell’area protetta

01/10/2026

Condividiamo insieme a tutti voi questo interessante incontro che si terrà a Vasto, presso la Cantina Sociale San Michele Arcangelo di Vasto (CH), alle ore 19:00.

Ci saremo anche noi, insieme a tanta bella gente. 😊 Si parlerà di difesa del territorio, agricoltura, biodiversità... e tanto altro.

Non mancate!! ❤️

Aree protette: opportunità per il territorio

Domani, venerdì 2 ottobre 2026, alle ore 19:00, si terrà a Vasto un incontro dedicato alle aree protette e al loro rapporto con le attività economiche e le comunità locali.

📍 Cantina Sociale San Michele Arcangelo
Contrada Difenza snc, Strada Statale 16 Adriatica – Vasto (CH)

Il programma prevede interventi di rappresentanti delle istituzioni, delle aree protette e di realtà attive nell’agricoltura, nella cooperazione e nel turismo, seguiti da un dibattito.

Condividiamo la locandina con il programma completo.

01/10/2026

Il progetto Agri-Nature Mentor volge al termine. Questi giorni, in Austria, si è svolto l’International Mentor Training: l’evento conclusivo dell’iniziativa promossa da Eurosite - the European Land Conservation Network e direttamente finanziata dall’Unione Europea, che si è posta l’obiettivo di formare la nuova generazione di agricoltori in grado di guidare la conversione verso un’agricoltura più sostenibile e capace di conservare (e in molti casi, migliorare) la salute dei propri suoli.

Siamo stati felicissimi di essere stati una delle tre aziende Mentor selezionate dal WWF per la formazione dei nuovi agricoltori custodi. In questi mesi abbiamo conosciuto delle persone fantastiche, direttori di riserve, aziende virtuose e formatori meravigliosi. Non per ultimo, il Training Conclusivo è stato per noi un momento di confronto intenso e prezioso. Parlare di ‘Solina’ e di ‘Senatore Cappelli’ davanti ai migliori farmers d’Europa, è una cosa che ci ha riempito di emozione.

Con questo post volevamo ringraziare tutti i partecipanti ai nostri eventi formativi. Avete rinunciato a giornate di mare, weekend in spiaggia e domeniche in famiglia, per venirvi a ‘sporcarvi le mani’ tra aiuole rigenerative, stalle, orti, ecc… Un ringraziamento va anche all’infaticabile Paola Natale e all' Istituto Abruzzese per le Aree Protette - IAAP , persone meravigliose che hanno saputo dare sempre qualcosa in più, con una passione che va ben oltre il proprio ruolo.

Siamo convinti che si sta creando una rete in crescita e che si arricchirà man mano di nuovi agricoltori. Le ultime vicende, infatti, ci stanno mettendo di fronte alla nuda e cruda evidenza che tutela ambientale e reddito agrario non possano essere più considerati l’uno il nemico dell’altro, anzi. Un ambiente protetto e resiliente è capace di sostenere il profitto e la resa delle produzioni agricole, ed allo stesso tempo un agricoltore con reddito è capace di tutelare la biodiversità e la fertilità degli ecosistemi.

Prima o poi lo capiranno anche i nostri politici e le associazioni di categoria. Nel frattempo… tutto parte dal vostro sorriso.❤️

28/09/2026

"... ed è li, che ci accorgiamo che avere un'identità vuol dire che c'è qualcosa di noi che appartiene indissolubilmente a quella terra Ma, soprattutto, c'è qualcosa di quella terra..... che appartiene solo a noi."

Dal libro "Coltivare la terra", di Alberto Pio Rupi.

In foto: Alberto Rupi, classe 1940, Paglieta(CH). In posa, di fianco il suo FIAT 355C Montagna.