Quali sono gli orari di apertura?

Sabato 19:00 - 00:00 Domenica 12:00 - 15:00

Bucolica Circolo Culturale Agricolo

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Italia
Lastra a Signa
Bucolica Circolo Culturale Agricolo

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Bucolica Circolo Culturale Agricolo, Fattoria urbana, Via CASTRACANE N. 110, Lastra a Signa.

Agricoltura rigenerativa e fermentazioni agricole
Trasformiamo solo quello che coltiviamo🫙
🍹Eventi,corsi,degustazioni

🍅 VENDITA DIRETTA+SPEDIZIONI
Kimchi,Miso,Kombucha,ortaggi lacto,salse

Lastra a Signa 10 km da Firenze 👩‍🌾

08/09/2026

C’è ancora qualche posto per sabato 12 Settembre! ;)
 La visita nella nostra micro-brewery di Kombucha è un’occasione per scoprire come viene prodotta questa bevanda fermentata in una piccola azienda agricola biologica.  La kombucha che assaggerete è “agricola” perchè Bucolica utilizza solo le materie prime che coltiva con metodo biologico direttamente nei propri terreni, coprendo l’intera filiera dal campo al bicchiere.  In degustazione 3 delle nostre kombucha stagionali.  Il numero di partecipanti è limitato.  Scrivici nei commenti per iscrizioni oppure link in bio.  ULTIMA DATA DISPONIBILE  12 SETTEMBRE, ORE 11  L’ncontro è a cura di Riccardo Zammarchi, fondatore di Bucolica, avrà una durata di 1 ora e mezzo e si svolgerà presso Bucolica Circolo Culturale Agricolo a Lastra a Signa via Castracane 110 50055 (FI).  Il costo della visita con degustazione è in offerta a 15€.

22/06/2026

La visita nella nostra micro-brewery di Kombucha è un’occasione per scoprire come viene prodotta questa bevanda fermentata in una piccola azienda agricola biologica.

La kombucha che assaggerete è “agricola” perchè Bucolica utilizza solo le materie prime che coltiva con metodo biologico direttamente nei propri terreni, coprendo l’intera filiera dal campo al bicchiere.

Le tecniche e le ricette utilizzate si rifanno a diverse culture gastronomiche provenienti da differenti parti del mondo, reinterpretandole ed adattandole all’utilizzo di soli ingredienti locali.

Le bevande e i cibi fermentati sono ottimi da inserire nella propria dieta per arricchire il proprio microbiota; offrono una complessità e profondità di sapori che supportano al meglio il mondo No/LOW ALCOL, della cucina vegetale e non solo.

In degustazione 3 delle nostre kombucha stagionali.

Il numero di partecipanti è limitato.

Scrivici nei commenti per iscrizioni oppure link in bio.

DATE DISPONIBILI, ore 11:
27 giugno
18 luglio
12 settembre

Gli incontri saranno a cura di Riccardo Zammarchi, fondatore di Bucolica, avranno una durata di 1 ora e si svolgeranno presso Bucolica Circolo Culturale Agricolo a Lastra a Signa via Castracane 110 50055 (FI).  Il costo della visita con degustazione è in offerta a 15€.

29/05/2026

Ecco il programma completo della prima edizione del “Festival Bucolico della Fermentazione”!!!

Vi aspettiamo il 14 Giugno a Bucolica Circolo Culturale Agricolo dalle 10 alle 21, ad ingresso libero.

Workshop e degustazioni sono con iscrizione obbligatoria e posti limitati. Affrettatevi perché poi finiscono 😉

Un sacco di altre attività vi aspettano con libri, musica, yoga, talk, food&drink fermentati e visite all’azienda agricola.

Il festival è organizzato con la partecipazione di oltre 20 produttori di fermentati da tutta Italia, il contributo di Sarandrea e Fervere, il patrocinio del Comune di Lastra a Signa e la collaborazione di Progetto SMAC, Libreria Malaparte, Fresco, Laboratorio Doppiozero, Make Pasta Fresh Again, Bibo Distribuzione, Materia Vibrante, da un’idea di Ferment’action e Bucolica.

Nei prossimi giorni vi racconteremo un po’ di tutti i produttori protagonisti del market fermentato e delle mille sfumature di kimchi, miso, sidro, kombucha, tempeh, ortaggi fermentati, idromele e kefir d’acqua etc..che potrete trovare.

Se fate parte della comunità dei produttori, degli sperimentatori e degli appassionati di fermentati, aiutateci a far girare l’evento e supportare questo piccolo nuovo mondo in fermento.

Ci vediamo il 14 Giugno!!! 🫙👨🏻‍🌾🥬🌶️

28/04/2026

Visita in Kombucheria???  Esatto!!! Come in cantina, ma con la kombucha al posto del vino :)  Da maggio a settembre, un sabato mattina del mese, sarete guidati alla scoperta del mondo della fermentazione agricola, dal campo al bicchiere!  Apriremo le porte della nostra micro-brewery di kombucha agricola e vi faremo degustare 3 kombucha stagionali, fatte con botaniche biologiche coltivate, raccolte a mano e fermentate a Bucolica.  Queste le date disponibili:  30 maggio, sabato ore 11:00

27 giugno, sabato ore 11:00

18 luglio, sabato ore 11:00

12 settembre, sabato ore 11:00  Gli incontri saranno a cura di Riccardo Zammarchi, fondatore di Bucolica, avranno una durata di 1 ora e si svolgeranno presso Bucolica Circolo Culturale Agricolo a Lastra a Signa via Castracane 110 50055 (FI).  Il costo della visita con degustazione è in offerta a 15€, con posti limitati, direttamente acquistabile sul nostro e-commerce.  Abbiamo preparato anche i buoni regalo per chi vuole regalare una piccola esperienza diversa e scegliere la data in un secondo momento.  Basterà poi prenotare il proprio posto alla visita scelto scrivendoci via mail a [email protected] o whatsapp al 366 979363 indicando il numero del buono.  Info in DM o whatsapp: +39 366 9793632 Per acquistare una visita in kombucheria link in bio e sul nostro sito www.bucolica.farm

09/04/2026

Ieri siamo stati a fare rifornimento da a Prato, oggi un po’ di api ed orto, domani saremo al mercato contadino in piazza Tasso a Firenze e sabato eccezionalmente non saremo in fattoria per la vendita diretta perché si va in trasferta alla Festa del Pestith e dei Fermentati con Condotta Slow Food Pordenone !!!

Sabato e domenica saremo sul lago di Barcis per il Mercato della terra ed anche con un piccolo momento dedicato alla Kombucha dal vivo 🫙🍸🌱

Guardatevi il programma completo e per chi sarà da quelle parti ci vediamo lì! 👨🏻‍🌾

02/04/2026

Siamo davvero lieti di partecipare alla prossima edizione della “Festa del pestith e dei fermentati” che si terrà l’11 e 12 aprile sul lago di Barcis, in provincia di Pordenone 🤩

L’evento nasce per celebrare un fermentato tradizionale di quelle zone a base di rapa rossa, il pestith appunto, ma negli ultimi anni sta diventando un punto di riferimento nazionale per il mondo dei fermentati in generale!!! 🫜

Il pestith è un presidio Slow Food, e proprio Slow Food si occupa dell’organizzazione dell’evento e di uno speciale Mercato della terra dedicato ai fermentati, a cui siamo stati invitati a partecipare con tutti i nostri prodotti 🫙

Ci saranno tanti appuntamenti, fra laboratori, degustazioni, cene e talk. Sarà un momento importante di confronto e condivisione con tutti gli appassionati di fermentati e i colleghi produttori.👨🏻‍🌾

E noi non vediamo l’ora di fare questa prima grande trasferta nella nostra nuova avventura come produttori di fermentati agricoli!!!! Ci vediamo lì!!! 🚀

Indirizzo

Via CASTRACANE N. 110
Lastra A Signa
50055

Orario di apertura

Sabato	19:00 - 00:00
Domenica	12:00 - 15:00

Telefono

+393669793632

Sito Web

http://www.bucolica.farm/, https://www.bucolica.farm/#calendario

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