Bio Orto - Naturalmente Biologico

Bio Orto - Naturalmente Biologico Il bio è metodo, non etichetta. Terra, ritmi, filiera, gesti che durano. Grazie ai suoi 50.000 mc.

Da oltre 40 anni nel Parco Nazionale del Gargano: cooperativa agricola familiare, 500 ettari biologici, dalla piantina al consumatore. 🌱 Naturalmente Biologico La Bio Orto nasce nel 2003 nel cuore del Parco Nazionale del Gargano: su di un’area di circa 130.000 mq2, vengono stoccati e lavorati oltre 7.000 tonnellate di prodotto biologico. Di questi, 30 ettari vengono dedicati all’uva da tavola ment

re nei restanti vengono coltivati i prodotti più vocati della nostra zona. “Alleviamo i campi occupandocene direttamente, dalla messa a dimora delle piantine fino al raccolto i Frutti”. Al fine di soddisfare le sempre crescenti esigenze del mercato, la società si è dotata di un moderno impianto produttivo con superficie coperta di circa 20.000 mq., all’interno del quale vi sono sette linee di lavorazione, con l’impiego di oltre 200 addetti. di celle frigorifere, all’ Hydro e VacumCooler, ad un tunnel di raffreddamento rapido, viene garantito il miglior trattamento e conservazione degli ortaggi. La Bio Orto garantisce un elevato standard qualitativo delle proprie produzioni stabilendo un privilegiato rapporto di fiducia con il clienti ed i consumatori finali.

Tra il campo e il barattolo c'è una fase che quasi nessuno racconta: la cernita. Qui si controlla a mano, uno per uno, e...
16/06/2026

Tra il campo e il barattolo c'è una fase che quasi nessuno racconta: la cernita. Qui si controlla a mano, uno per uno, e va avanti solo quello che è pronto davvero. È un lavoro lento, fatto di tante mani che lo ripetono migliaia di volte, e proprio per questo conta. Il biologico non finisce nel campo: si prende cura anche di questo, su un tavolo di selezione.

C'è un'ora, la mattina presto, in cui il campo si riempie di mani. Si raccoglie chinati tra i filari, una cassetta alla ...
12/06/2026

C'è un'ora, la mattina presto, in cui il campo si riempie di mani. Si raccoglie chinati tra i filari, una cassetta alla volta, senza fretta e senza scorciatoie: si sceglie cosa è pronto e si lascia sulla pianta quello che deve ancora maturare. È il lavoro che non si vede mai sullo scaffale, ma c'è dentro ogni nostro prodotto. Tutto comincia da qui, dalle persone che lo fanno ogni giorno.

Oggi lasciami stare, dice il sugo. E ha le sue ragioni: peperoncino vero, pomodoro coltivato da noi, un carattere che no...
10/06/2026

Oggi lasciami stare, dice il sugo. E ha le sue ragioni: peperoncino vero, pomodoro coltivato da noi, un carattere che non chiede permesso a nessuno. È il nostro Sugo all'arrabbiata, biologico, lavorato a mano in Puglia. L'unico arrabbiato che, dopo un piatto di pasta, ti fa passare anche la giornata storta. Promesso.

Da oggi c'è anche la 250. Lo stesso olio extravergine Bio Orto dei nostri ulivi del Gargano, raccolto a mano e molito en...
09/06/2026

Da oggi c'è anche la 250. Lo stesso olio extravergine Bio Orto dei nostri ulivi del Gargano, raccolto a mano e molito entro quattro ore: cambia solo la misura. La 250 entra nel range come novità su tutte e tre le nostre cultivar, Ogliarola, Peranzana e Coratina, accanto alla 500 di sempre. Un formato più piccolo, per chi vuole provarla, regalarla o averla sempre a portata di mano.

08/06/2026

Lei è Giulia, direttrice generale Bio Orto. Qualche mese fa ha trovato una vecchia cassetta audio in un cassetto, e da allora non se l'è più tolta dalla testa. Le abbiamo chiesto di raccontarcela, e l'ha fatto a modo suo, senza fretta. È il primo episodio di A Mano: la rubrica in cui le persone di Bio Orto si fermano un attimo su un oggetto del loro passato.

Oggi è la Giornata Mondiale dell'Ambiente, e per noi è semplicemente una giornata come le altre, perché è il modo in cui...
05/06/2026

Oggi è la Giornata Mondiale dell'Ambiente, e per noi è semplicemente una giornata come le altre, perché è il modo in cui lavoriamo tutto l'anno. Il biologico si capisce anche da quello che non c'è: nei nostri campi non entrano pesticidi né diserbanti di sintesi. Quello che non usiamo non finisce nell'acqua di falda, nell'aria, nella terra che lasciamo a chi verrà dopo. Da quarant'anni scegliamo di fare così, un campo alla volta.

Cinque ortaggi e una sola ricetta. Carote, finocchi, peperoni, cavolfiori e sedano vengono lavorati lo stesso giorno in ...
04/06/2026

Cinque ortaggi e una sola ricetta. Carote, finocchi, peperoni, cavolfiori e sedano vengono lavorati lo stesso giorno in cui arrivano dal campo, perché la croccantezza non si perda per strada. L'agrodolce viene dall'aceto bianco e da un soffio di zucchero, giusto quel poco che tiene tutto in equilibrio. Si chiama Giardiniera Bio in Agrodolce ed è la nuova arrivata nella nostra dispensa. Sta bene su un tagliere di salumi e formaggi, dentro un'insalata estiva, o da sola in un piattino quando si vuole qualcosa di sincero. Se la provate, raccontateci con cosa l'avete abbinata.

Spoiler: era un cuore di ca****fo. Non sparisce, non ti lascia col "non visualizzato" per giorni, non chiede chiarimenti...
29/05/2026

Spoiler: era un cuore di ca****fo. Non sparisce, non ti lascia col "non visualizzato" per giorni, non chiede chiarimenti. Bio Orto, mondato a mano nel Gargano, conservato in olio extravergine. L'unico cuore che possiamo promettere, e dopo mesi in dispensa lo trovi sempre lì dove lo hai messo.

28/05/2026

Mirko Conte è il nostro export manager. Ci racconta perché alle conserve siamo arrivati dopo i freschi, e cosa cambia quando entrano nella nostra linea: stessa filiera, stesso bio, stessa cura. Niente sostituisce un campo, ma la dispensa va costruita con la stessa testa.

Colto nel segno torna con la seconda puntata. La copertina è per i Gemelli, due lati nella stessa testa. Scorri il caros...
25/05/2026

Colto nel segno torna con la seconda puntata. La copertina è per i Gemelli, due lati nella stessa testa. Scorri il carosello, trova il tuo segno, tagga la persona che conosci colta nel segno.

Indirizzo

Località Posta Del Colli
Apricena
71011

Sito Web

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