Bio Orto - Naturalmente Biologico

Bio Orto - Naturalmente Biologico Il bio è metodo, non etichetta. Terra, ritmi, filiera, gesti che durano. Grazie ai suoi 50.000 mc.

Da oltre 40 anni nel Parco Nazionale del Gargano: cooperativa agricola familiare, 500 ettari biologici, dalla piantina al consumatore. 🌱 Naturalmente Biologico La Bio Orto nasce nel 2003 nel cuore del Parco Nazionale del Gargano: su di un’area di circa 130.000 mq2, vengono stoccati e lavorati oltre 7.000 tonnellate di prodotto biologico. Di questi, 30 ettari vengono dedicati all’uva da tavola ment

re nei restanti vengono coltivati i prodotti più vocati della nostra zona. “Alleviamo i campi occupandocene direttamente, dalla messa a dimora delle piantine fino al raccolto i Frutti”. Al fine di soddisfare le sempre crescenti esigenze del mercato, la società si è dotata di un moderno impianto produttivo con superficie coperta di circa 20.000 mq., all’interno del quale vi sono sette linee di lavorazione, con l’impiego di oltre 200 addetti. di celle frigorifere, all’ Hydro e VacumCooler, ad un tunnel di raffreddamento rapido, viene garantito il miglior trattamento e conservazione degli ortaggi. La Bio Orto garantisce un elevato standard qualitativo delle proprie produzioni stabilendo un privilegiato rapporto di fiducia con il clienti ed i consumatori finali.

Settembre nei nostri campi è un passaggio di testimone. Una stagione si chiude e la squadra è già al lavoro sui trapiant...
07/09/2026

Settembre nei nostri campi è un passaggio di testimone. Una stagione si chiude e la squadra è già al lavoro sui trapianti: piantina dopo piantina, quello che troverete sulle tavole nei prossimi mesi. È una delle cose che il biologico insegna: il raccolto di domani si prepara oggi, con le mani di chi lo conosce da sempre.

Vista dall'alto, la nostra filiera è tutta qui. Quello che i campi raccolgono arriva in stabilimento nel giro di poche o...
03/09/2026

Vista dall'alto, la nostra filiera è tutta qui. Quello che i campi raccolgono arriva in stabilimento nel giro di poche ore, a pochi chilometri di distanza, e si lavora subito, con decine di mani che sanno esattamente cosa fare. Le colture cambiano con le stagioni, la regola no: meno strada fa il raccolto, più sapore arriva a tavola.

Ultimo giorno di agosto. La campagna del pomodoro va verso la chiusura, i campi si alleggeriscono e in dispensa entra un...
31/08/2026

Ultimo giorno di agosto. La campagna del pomodoro va verso la chiusura, i campi si alleggeriscono e in dispensa entra un anno intero di sughi e passate. È il momento in cui si guarda indietro con una certa soddisfazione: la stagione ha dato, e noi c'eravamo.

30/08/2026

Bioritmi d'estate: nell'orto, ad agosto, anche stare fermi è un lavoro. Le piante fanno scorta di sole, noi di calma. Il resto lo dice il video.

Summer biorhythms: in the garden, in August, even standing still is work. Plants stock up on sunlight, we stock up on calm. The video says the rest.

Ad agosto la trovate qui, tra le linee del conservificio. I gesti sono quelli di sempre, rapidi e precisi come solo l'es...
27/08/2026

Ad agosto la trovate qui, tra le linee del conservificio. I gesti sono quelli di sempre, rapidi e precisi come solo l'esperienza sa essere: è da mani così che il pomodoro passa, prima di entrare nel barattolo. Dietro ogni conserva c'è una persona. Questa è una di loro.

Colto nel segno cambia segno: da oggi comanda la Vergine. È quella che nota tutto, sistema tutto e non si concede fronzo...
24/08/2026

Colto nel segno cambia segno: da oggi comanda la Vergine. È quella che nota tutto, sistema tutto e non si concede fronzoli, come un cavolo nero: essenziale fuori, pieno di sostanza dentro. Nel carosello, i dodici segni della settimana visti dall'orto.

Come si affronta l'estate senza sprecare acqua? Nel metodo biologico la risposta parte dal suolo: un terreno vivo, ricco...
22/08/2026

Come si affronta l'estate senza sprecare acqua? Nel metodo biologico la risposta parte dal suolo: un terreno vivo, ricco di sostanza organica, trattiene l'umidità e la restituisce alle piante poco alla volta. Così si irriga meno, e meglio. La risposta, come quasi sempre in agricoltura, era sotto i nostri piedi.

Dal campo al conservificio ci sono pochi chilometri, e ad agosto si percorrono tante volte al giorno. È la distanza più ...
19/08/2026

Dal campo al conservificio ci sono pochi chilometri, e ad agosto si percorrono tante volte al giorno. È la distanza più importante di tutte: più è corta, più il pomodoro arriva integro, con il sapore del campo ancora addosso. La filiera corta, qui, si misura così.

From the field to the conservificio it's just a few kilometres, travelled many times a day in August. It's the most important distance of all: the shorter it is, the fresher the tomato arrives, with the taste of the field still on it. That's how we measure a short supply chain.

15/08/2026

Buon Ferragosto da tutti noi. In tavola oggi portiamo i muffin all'arrabbiata con provola e olive: l'impasto soffice, il nostro Sugo all'arrabbiata che si fa sentire al punto giusto, e una teglia che di solito sparisce prima del dolce. La ricetta giusta per una tavolata che non ha nessuna fretta.

12/08/2026

Non tutto è un problema da risolvere. Certe cose chiedono solo di restarci dentro. Nuovo episodio di A Mano: Giulia, un cubo di Rubik e una cosa capita col tempo.

Indirizzo

Località Posta Del Colli
Apricena
71011

Sito Web

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