Sains desi ghee

28/12/2025

29/03/2024

Buffalo pure ghee
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31/07/2023

Desi cow ghee ghewar ........
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17/05/2023

पैकिंग आटा में कीड़े क्यों नही पड़ते ??

आंखें खोल देने वाला सच ...
एक प्रयोग करके देखें गेहूं का आटा पिसवा कर उसे 2 महीने स्टोर करने का प्रयास करें।
आटे में कीड़े पड़ जाना स्वाभाविक हैं, *आप आटा स्टोर नहीं कर पाएंगे।*
फिर ये बड़े बड़े ब्रांड आटा
कैसे स्टोर कर पा रहे हैं?
यह सोचने... वाली बात है।
एक केमिकल है- बेंजोयलपर ऑक्साइड, जिसे ' फ्लौर इम्प्रूवर ' भी कहा जाता है।* इसकी पेरमिसीबल लिमिट 4 मिलीग्राम है,लेकिन आटा बनाने वाली फर्में 400 मिलीग्राम तक ठोक देती हैं।कारण क्या है? आटा खराब होने से लम्बे समय तक बचा रहे।*बेशक़ उपभोक्ता की किडनी का बैंड बज जाए।.. कोशिश कीजिये खुद सीधे गेहूं खरीदकर अपना आटा पिसवाकर खाएं।
नियमानुसार आटे का समय..
ठंडके दिनों में 30 दिन
गरमी के दिनों में 20 दिन
बारिस के दिनों में 15 दिन का
बताया गया है।
ताजा आटा खाइये,
स्वस्थ रहिये...समझदार बनें,
अपने लिए पुरुषार्थी बन सभी
गेंहू पिसवा कर काम ले।
न कि रेडीमेड थैली का........

केवल बदलाव कर के देखे
1.) नमक सेंधा प्रयोग करे,
2.) आटा चक्की से पिसवा कर लाये,
3.) पानी मटके का पिये,
सुबह गर्म पानी पिये...
4) दूध गौमाता का पीए
आधी बीमारियों से छुटकारा पाएंगे

17/05/2023

दही खाने का सही तरीका क्या है और इसे खाली पेट खाने से क्या फायदे मिलते हैं?

दही खाना स्वास्थ्यवर्धक होता है।परंतु अगर हम इसे सही तरीके से खाते हैं तो इसके गुण और भी बढ़ जाते हैं।

सबसे पहले हम जान लेते हैं कि दही खाने का सही तरीका क्या है?

दही की तासीर गर्म होती है और छाछ तासीर में ठंडी होती है। परंतु अगर हम दही को थोड़ा सा फेंट कर खाते हैं तो इसकी तासीर ठंडी हो जाती है।आप इसमें एक दो चम्मच पानी भी मिला सकते हैं।

किस मौसम में खानी चाहिए -

दही हर मौसम में खाई जा सकती है। परंतु बरसात के मौसम में जब बरसात हो रही हो धूप ना निकली हुई हो तब इसे खाना थोड़ा सा हानिकारक होता है।

किन लोगों को दही खानी चाहिए-

दही एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो सभी लोग खा सकते हैं।यह सभी के लिए गुणकारी होती हैं। परंतु अगर घुटनों में दर्द है तो दही में थोड़ी सी सोंठ ,काला नमक और काली मिर्च मिलाकर खाएं।

अगर आप को खांसी वगैरह हैं तो थोड़ा सा मीठा डालकर दही में खा सकते हैं।अगर आप चीनी के बजाय इसमें शक्कर डालते हैं तो यह और भी ज्यादा गुणकारी हो जाती है।

अगर आपको गैस बनती है तो दही में थोड़ा सा काला नमक, दालचीनी ,काली मिर्च, भुना हुआ जीरा मिला कर खा सकते हैं।

दही को किन-किन चीजों के साथ खाया जा सकता है-

दही सब चीजों के साथ खा सकते हैं। परंतु दाल के साथ दही खाने से इतने लाभ नहीं मिलते।क्योंकि दोनों ही चीजें प्रोटीन से भरपूर हैं। दही का रायता बनाकर भी आप खा सकते हैं।

खाली पेट खाने के फायदे -

दही को कभी-कभी खाली पेट खाना बहुत ही लाभदायक होता है। क्योंकि हमारी आंतों के अंदर जो बैक्टीरिया होते हैं उन बैक्टीरिया को दही के बैक्टीरिया खा जाते हैं और हम इस तरह से काफी पेट से संबंधित बीमारियों से बच सकते हैं।

धन्यवाद

14/05/2023

गर्मियों फिर से बस शुरू होने वाली है. घरों में कुल्हड़ में दही जमाएl. कुल्हर में जमा दही का स्वाद ही कुछ और होता है. यह अलग होता है और केमिकल से फ्री होने के अलावा यह फायदों से भी भरपूर होता है. इससे आपके दांत और हड्डियां मजबूत बनती हैं. लेकिन दही को मिट्टी के बर्तन में जमाया जाए तो इसका स्वाद भी बहुत अच्छा लगता है. मिटटी के बर्तन में जमा दही सेहत को कई अनेक फायदे पहुंचाता है. चलिए जानते हैं क्या है मिटटी के बर्तन में जमे दही के फायदे.।

गाढ़ा जमता है दही- मिट्टी के बर्तन में दही जमाने से ये गाढ़ा और केमिकल फ्री जमता है. ऐसा इसलिए क्योंकि मिट्टी का बर्तन पानी को सोख लेता है और इससे दही गाढा हो जाता है. गाढ़ा दही आपके शरीर के लिए फायदेमंद है.

टेम्परेचर- दही ठंडी ज्यादा अच्छी लगती है. लेकिन जब मिट्टी के बर्तनों की बात आती है तो आपको पता होगा कि मिटट्टी हीट रेसिस्टेंट है इसलिए यहां दही के टेम्प्रेचर को उतरता और चढ़ाता रहता है.

मिट्टी का फ्लेवर- दही को मिट्टी के बर्तन में जमाने से स्वाद में मिट्टी का फ्लेवर भी आता है. जब आप मिट्टी के बर्तन का इस्तेमाल करती हैं तो दही में एक हल्की सी मिट्टी की खुशबू आती है. जो आपको मेंटली भी फिट रखती है. मिट्टी की खुश्बू से मन शांत होता है और दिमाग की नसों को आराम मिलता है
कुल्हड़ दही हमारे स्टोर पर उपलब्ध हैं
Sains Desi ghee
C9/262 Rohini sec7
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28/04/2023

DESI COW GHEE IS SUPER FOOD IN INDIA
(GHRITAH 💛)
Made from the 25 to 30 ltr desi cow milk