06/01/2022
JIKA ANDA PETERNAK? WAJIB PAHAMI 6 KOMPONEN PENTING DALAM PEMBERIAN PAKAN AYAM BERIKUT INI
Pakan menjadi faktor penting dalam beternak ayam, baik ayam pedaging maupun petelur. Ayam menggunakan pakan untuk dua tujuan utama yakni sebagai sumber energi untuk menjaga suhu tubuh dan melakukan aktivitas seperti bernapas, berjalan, makan dan mencerna pakan, dan sebagai bahan untuk perkembangan tulang, daging, bulu dan telur.
Berikut 6 komponen penting yang wajib dipahami oleh peternak dalama pemberian pakan ayam ataupun unggas lainya.
1. Air
Salah satu nutrisi terpenting namun paling diabaikan adalah air. Air membawa produk limbah, membantu mendinginkan dengan penguapan, dan melembutkan pakan serta membawanya melalui saluran pencernaan.
Anak ayam yang masih muda membutuhkan persediaan air bersih yang konstan agar tetap sehat. Anak ayam tidak minum banyak air pada satu waktu.
Telur ayam sekitar 65 persen terdiri dari air. Jika ayam betina kehabisan air bahkan selama beberapa jam, produksi telur bisa jadi berkurang.
Sediakan air setiap saat. Sebagian besar peternak menggunakan air mengucur atau palung daripada penyiram dan alat penyedia minum otomatis.
Jika kamu mengisi air hanya di pagi hari, ayam mungkin kehabisan air pada sore hari. Hal ini dapat menurunkan produksi telur. Ayam petelur akan minum 25 persen dari asupan air hariannya selama dua jam sebelum malam tiba.
2. Karbohidrat
Karbohidrat merupakan bagian terbesar dari pakan unggas, termasuk pati, gula dan selulosa. Karbohidrat dalam bentuk pati (atau gula sederhana) dibutuhkan untuk pemeliharaan dan energi tubuh.
Sumber karbohidrat penting dalam pakan unggas yaitu jagung, sorghum, dan berbagai biji-bijian lainnya. Selulosa dan karbohidrat kompleks lainnya tidak dapat digunakan secara efisien dan diklasifikasikan sebagai serat kasar.
3. Lemak
Lemak hewani dan nabati yaitu sumber energi tertinggi dalam bahan pakan. Lemak juga meningkatkan konsistensi fisik pakan dan dispersi bahan mikro dalam campuran pakan.
Lemak tambahan dapat meningkatkan penggunaan energi pada ayam dewasa terkait dengan penurunan laju aliran makanan melalui saluran pencernaan. Penggantian lemak untuk satu porsi pakan karbohidrat dapat meningkatkan penggunaan energi dengan mengurangi peningkatan panas saat makan dan proses mencerna.
Stabilkan lemak dengan antioksidan. Jika tidak lemak cenderung menjadi berbabu tengik, terutama dalam cuaca panas.
Dianjurkan untuk menggunakan sedikit lemak dalam campuran pakan karena mereka memasok asam lemak esensial, mengurangi debu dan meningkatkan palatabilitas. Karbohidrat lebih murah daripada lemak dan mudah dicerna, diserap, dan diubah menjadi lemak.
4.Protein
Protein merupakan senyawa kompleks yang terdiri dari asam amino. protein pakan dipecah menjadi asam amino melalui pencernaan.
Mereka kemudian diserap dan diangkut oleh darah ke sel-sel yang menyusun asam amino ini menjadi protein tubuh. Protein tubuh digunakan dalam pembangunan jaringan tubuh seperti otot, saraf, tulang rawan, kulit, bulu dan paruh. Albumin (putih telur) juga tinggi protein.
Kualitas protein didasarkan pada keberadaan asam amino esensial dalam bahan pakan. Sumber utama protein dalam ransum unggas adalah protein hewani seperti tepung ikan, daging dan tepung tulang, dan protein nabati seperti bungkil kedelai, tepung biji kapas dan tepung gluten jagung.
5. Mineral
Mineral, terutama kalsium dan fosfor, membantu membangun tulang dan membuatnya kuat dan keras. Ayam petelur juga membutuhkan mineral untuk pembentukan cangkang telur. Mineral lain dibutuhkan dalam jumlah kecil untuk semua fungsi metabolisme.
Pakan dari biji-bijian mengandung rendah mineral, jadi diperlukan suplemen, terutama kalsium, fosfor, dan garam. Tepung tulang dan defluorinasi serta dikalsium fosfat juga memberikan kalsium dan fosfor tambahan.
Batu kapur tanah dan cangkang tiram merupakan sumber kalsium yang baik. Yodium, zat besi, mangan dan seng juga termasuk dalam suplemen mineral.
6. Vitamin
Vitamin dalam pakan terdapat dalam jumlah kecil, tetapi sangat diperlukan untuk pertumbuhan, reproduksi, dan pemeliharaan kesehatan. Beberapa vitamin diproduksi oleh mikroorganisme di saluran usus. Vitamin D dapat dihasilkan oleh sinar matahari pada kulit unggas.
Vitamin lain harus disediakan dalam ransum karena tidak dibentuk oleh unggas. Vitamin seringkali dipisahkan menjadi dua kelompok, Pertama, larut dalam lemak dan kedua, larut dalam air. Vitamin yang larut dalam lemak, A, D, E, K. Vitamin yang larut dalam air, C, Thiamin, Riboflavin, asam Pantotenat, Niacin, Pyridoxine, Choline, Biotin, Asam folat, B12. Vitamin A diperlukan untuk kesehatan dan berfungsinya kulit dan lapisan saluran pencernaan, reproduksi, dan pernapasan. Vitamin D berperan penting dalam pembentukan tulang dan metabolisme kalsium dan fosfor.
Vitamin B penting dalam metabolisme energi dan banyak fungsi metabolisme lainnya. Banyak vitamin yang diperlukan sebagian dipasok oleh bahan pakan seperti tepung alfalfa dan larutan kering penyuling.
Vitamin premix, bagaimanapun, termasuk dalam ransum komersial untuk memberikan suplemen tambahan seperti vitamin A, B12, D3, E, K, riboflavin, niacin, asam pantotenat dan kolin. (Sariagridotid/Marthin)
