Le Paysan Urbain Lyon

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Le Paysan Urbain Lyon Nous sommes une équipe de producteurs sur la commune de Saint-Priest. Nous produisons des micro-pousses, feuilles et fleurs comestibles et des aromatiques.

Notre ferme favorise l'inclusion et mixité sociale. Nous proposons des paniers de légumes hebdomadaires, le jeudi, sur place, en dépôt à la MJC de St Priest ou au Centre social de Bron. Nous sommes aussi ouverts à la vente directe (CB et chèque, espèces non acceptées), du lundi au vendredi (sauf jours fériés).

Zoom sur la fleur de dahlia ! Cette magnifique fleur de fin de saison, dont les pétales sont comestibles !Ici, un dahlia...
22/10/2026

Zoom sur la fleur de dahlia ! Cette magnifique fleur de fin de saison, dont les pétales sont comestibles !
Ici, un dahlia cactus, de la variété dite « Black Narcissus ».



Cette fois-ci, voilà un dahlia boule, ou dahlia pompon, très différent du dahlia cactus. Celui-ci est un dahlia faisant partie de la variété dite « Cornel Bronze » dû à sa couleur légèrement cuivrée ou abricot.



Place à un magnifique dahlia décoratif bicolore, reconnaissable à ses pétales mouchetés, mais à ne pas confondre avec le dahlia « Prince Vaillant » ou le dahlia « Painted Lady ».



Et pour finir, un autre dahlia décoratif, jaune et lumineux !

Retour sur l’atelier du 13 octobre 2026, "Dégustation et découverte" chez CSE Central d’Air France à Lyon. Au m...
14/10/2026

Retour sur l’atelier du 13 octobre 2026, "Dégustation et découverte" chez CSE Central d’Air France à Lyon.



Au menu nos fleurs comestibles : muflier, dahlia, tagète...



Et nos micropousses : radis, coriandre, moutarde...



Place à la dégustation !



Et à l’animation !



Quelques informations sur nos produits...



Plus d’infos encore en flashant ce QR code 🌱

Zoom sur la micropousse de moutarde !Avec seulement deux feuilles, retrouvez le goût vif et piquant de la moutarde, ou d...
07/10/2026

Zoom sur la micropousse de moutarde !
Avec seulement deux feuilles, retrouvez le goût vif et piquant de la moutarde, ou du wasabi ! Quelques micropousses de moutarde parfumeront à merveille vos plats, vos sandwichs ou bien vos salades.

Pour passer commande, scannez notre QR code en story à la une !

L'oxalis, le trèfle acidulé qui n'a en commun avec le trèfle que le nom, est une micropousse au goût vif et acidulé, rap...
22/09/2026

L'oxalis, le trèfle acidulé qui n'a en commun avec le trèfle que le nom, est une micropousse au goût vif et acidulé, rappelant la pomme verte ou la rhubarbe. Elle se marie aussi bien avec du salé qu'avec du sucré 🌱

Pour passer commande, retrouvez le QRcode du catalogue en story à la une !

Récolte des tagètes patula, dont le goût change en fonction de la variété ! Tantôt citronnés, tantôt aux fruits de la pa...
17/09/2026

Récolte des tagètes patula, dont le goût change en fonction de la variété ! Tantôt citronnés, tantôt aux fruits de la passion, ils se mangent très bien en salade !

Retour sur la journée du 10 septembre, lors de laquelle nous avons reçu la visite de Sanofi pour un moment ensoleillé à ...
15/09/2026

Retour sur la journée du 10 septembre, lors de laquelle nous avons reçu la visite de Sanofi pour un moment ensoleillé à la ferme !
La journée commence par un tour du terrain, d'un peu plus de 1,5 hectare

Sanofi en France



La récolte des tagètes, ou œillets d'Inde, pour les transporter dans la chambre froide et préparer une commande.



Après avoir replanté des plants de romarin, il est temps de leur donner à boire !



Place à la grelinette, cet outil que l'on utilise pour aérer la terre sans aller trop profond et sans la retourner, et ainsi préserver l'écosystème du sol.



Ramassage du compost qui servira d'engrais pour nourrir la terre.



Sanofi ne fut pas les seuls à nous rendre visite ce jour-là 🐝 😊

Bienvenue à la serre des micropousses, située 27 route de Grenoble à St-Priest ! C’est là qu’on cultive les micropousses...
11/09/2026

Bienvenue à la serre des micropousses, située 27 route de Grenoble à St-Priest !
C’est là qu’on cultive les micropousses, qu’on les récoltes et qu’on les fait sécher avant de les préparer dans la chambre froide pour les commandes ! C’est une étape cruciale, c’est un peu leur maison après la salle de germination, ou elles peuvent grandir et se développer, mais attention, pas trop !

Swipe pour découvrir une sélection de nos micropousses !



La roquette :
Très forte en goût, beaucoup plus intense en micropousse, une seule pousse permet de retrouver le parfum d'une salade en été.



L'oxalis :
L'oxalis ressemble à un trèfle avec des feuilles en forme de cœur. Son goût est acidulé et citronné ; on dit qu'il se rapproche de la pomme verte ou de la groseille. Elle accompagne très bien les salades, les desserts et les fromages.



La capucine :
Tout le monde connaît la fleur, mais peu de gens savent que les feuilles et les fleurs sont comestibles. Son goût, aux premiers abords plutôt sucré, se révèle en réalité assez fort et poivré.



Le radis pourpre :
C'est la naissance du radis pourpre : les feuilles commencent à se développer et ne tarderont pas à être prêtes pour la récolte. Son goût est différent du radis rose, plus doux, mais toujours avec un bon goût de radis !

Bienvenue à la serre des micropousses, situé 27 route de Grenoble à St-Priest ! C’est là qu’on cultive les micropousses ...
08/09/2026

Bienvenue à la serre des micropousses, situé 27 route de Grenoble à St-Priest !
C’est là qu’on cultive les micropousses qu’on les récoltes et qu’on les fait sécher avant de les préparer dans la chambre froide pour les commandes ! C’est une étape cruciale, c’est un peu leur maison après la salle de germination, ou elles peuvent grandir et se développer, mais attention, pas trop !

Swipe pour découvrir une sélection de nos micropousses !



L'oxalis 🌱
L'oxalis ressemble à un trèfle avec des feuilles en forme de cœur. Son goût est acidulé et citronné ; on dit qu'il se rapproche de la pomme verte ou de la groseille. Elle accompagne très bien les salades, les desserts et les fromages.



La roquette 🌱
Très forte en goût, beaucoup plus intense en micropousse, une seule pousse permet de retrouver le parfum d'une salade en été.



La capucine 🌱
Tout le monde connaît la fleur, mais peu de gens savent que les feuilles et les fleurs sont comestibles. Son goût, aux premiers abords plutôt sucré, se révèle en réalité assez fort et poivré.



Le radis pourpre 🌱
Ici, la naissance du radis pourpre : les feuilles commencent à se développer et ne tarderont pas à être prêtes pour la récolte. Son goût est différent du radis rose, plus doux, mais toujours avec un bon goût de radis !

Retour sur l'atelier de La Fresque de l'eau organisée et animée par Eau'dysée qui a eu lieu ce samedi 6 décembre à Ideo....
06/12/2025

Retour sur l'atelier de La Fresque de l'eau organisée et animée par Eau'dysée qui a eu lieu ce samedi 6 décembre à Ideo.
Nous avons pu découvrir le cycle de l'eau ainsi que son utilisation et les conséquences sur l'environnement.

Adresse

27 Route De Grenoble
Saint-Priest
69800

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 15:45
Mardi 08:30 - 17:15
Mercredi 08:30 - 15:45
Jeudi 08:30 - 17:15
Vendredi 08:30 - 11:45

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