Entre chèvres et choux

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Entre chèvres et choux Entre Chèvre & Choux est né de la complicité de deux frères, Jean Brice et Martin, accompagnés de leurs compagnes, Sabrina et Elodie.

Ferme bio sur St-Nazaire :
🥕 Légumes
🧀 Yaourts, glaces & fromages de chèvre
🐷 Charcuterie
📍 Magasin à la ferme :
Mercredi : 16h-19h
Vendredi : 16h-19h
Samedi : 10h30-12h30
🧺Marché des Halles de Saint-Nazaire (vendredi & dimanche) Souhaitant unir leurs compétences et renforcer leurs liens déjà omniprésents, ils ont souhaité créer une structure commune où chacun peut s'épanouir pleinement tant au niveau personnel que professionnel. Situé à 10 minutes du centre-ville de Pornichet et à 15 minutes de celui de Saint-Nazaire, la ferme Entre Chèvres & Choux est facilement accessible. Dans le respect du label bio, la ferme familiale développe aujourd'hui une exploitation maraîchère, une activité de transformation de viande de porc et de transformation laitière grâce à leur élevage de chèvres.

30/10/2026

C’est parti pour la récolte des courges !

Zoom sur des artisans locaux ! 🔎Une dizaine de producteurs et artisans étaient présents pour fêter nos 10 ans, alors on ...
28/10/2026

Zoom sur des artisans locaux ! 🔎

Une dizaine de producteurs et artisans étaient présents pour fêter nos 10 ans, alors on vous emmène les découvrir plus près !

Aujourd'hui, c'est au tour de les délices de l'Écoasis ! 🤩

👨‍🌾 L'Ecoasis est une micro-ferme en permaculture située à Guérande fondée en 2017, par Marie et Jérémy puis rejoints par Anne. ​En travaillant pour et avec la nature, l'objectif de l’Ecoasis est de retrouver le sens paysan et de recréer un écosystème naturel ainsi qu'un modèle agricole viable écologiquement.

A l'Ecoasis, tout est fait à la main, avec délicatesse, ainsi l'homme prend soin des plantes et les plantes prennent soin des hommes ! 🌱

Un travail manuel, des cultures à 99% en extérieur sans traitement chimique et en pleine terre sous paillage organique, un arrosage uniquement avec une collecte d’eau de pluie et un système de pompe solaire, des contenants de produits biosourcés ou consignés ; c'est ainsi que l'équipe de l'Ecoasis travaille à la réduction de l'impact carbone de leurs activités.

🌳 Des milliers d'arbres et arbustes fruitiers, plantes médicinales, mares et haies bocagères poussent à l'Ecoasis pour créer un jardin-forêt.

Un environnement riche permettant d'obtenir une large gamme de produits :
🧺 fruits frais
☕ tisanes
🍎 compotes
🍏 jus de pommes
🍅 coulis de tomates
🍄 champignons
🥗 vinaigres

👉 Retrouvez les produits des Délices de l'Ecoasis tout au long de l'année dans notre magasin Entre Chèvres & Choux mais aussi lors d'évènements et dans d'autres points de vente : https://www.ecoasis-guerande.fr

📷 Merci à Lili Créa Design pour les photos & vidéo

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Entre Chèvres & Choux propose légumes, charcuterie, produits laitiers à base de lait de chèvre !
📍 Retrouvez nos produits et ceux de producteurs locaux dans notre magasin à la ferme - 38 route du Cromlech, Saint-Nazaire
Mercredi : 16h-19h | Vendredi : 16h-19h | Samedi : 10h30-12h30
🧺 Retrouvez nos produits laitiers aux Halles de Saint-Nazaire : les vendredis et dimanches matins.

C'est tout nouveau, c'est tout frais ! 🤩Voici une nouvelle plante, dont les racines vont pouvoir agrémenter vos plats ! ...
23/10/2026

C'est tout nouveau, c'est tout frais ! 🤩

Voici une nouvelle plante, dont les racines vont pouvoir agrémenter vos plats !

🧐 Manger des racines d'une plante ??
😋 Bien sûr, puisqu'il s'agit du gingembre !

Une nouveauté cette année que nous avions plantée en mars dernier ! 🫚

Notre récolte ne sera pas assez productive cette année, pour en faire sécher et vous en proposer tout l'hiver. Alors nous le récoltons petit à petit, et vous pourrez voir du gingembre frais sur nos étalages.

Vous aimez le gingembre ?
Venez tester celui de la ferme et dites-nous ce que vous en pensez ! 😉

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Entre Chèvres & Choux propose légumes, charcuterie, produits laitiers à base de lait de chèvre !
📍 Retrouvez nos produits et ceux de producteurs locaux dans notre magasin à la ferme - 38 route du Cromlech, Saint-Nazaire
Mercredi : 16h-19h | Vendredi : 16h-19h | Samedi : 10h30-12h30
📍Retrouvez nos produits laitiers aux Halles de Saint-Nazaire : les vendredis et dimanches matins.

Zoom sur une artisane locale ! 🔎Une dizaine de producteurs et artisans étaient présents pour fêter nos 10 ans, alors on ...
21/10/2026

Zoom sur une artisane locale ! 🔎

Une dizaine de producteurs et artisans étaient présents pour fêter nos 10 ans, alors on vous emmène les découvrir plus près !

Aujourd'hui, c'est au tour de Les Cueillettes d'Annette ! 🤩

🍏 Les Cueillettes d’Annette c’est un atelier de transformation de fruits issus de l'agriculture biologique et locale mais aussi de cueillettes de fruits et fleurs sauvages dans des lieux préservés autour de Nantes.

En coulisses, c'est Anne Kermagoret qui en est la créatrice ! Elle cuisine confitures, sirops, compotes et purées de fruits, de façon artisanale depuis 2014. 😋

Installée à Couëron depuis 2018, Anne concilie valeurs humaines et environnementales, plaisir et créativité avec Les Cueillettes d'Annette. 👌

👨‍🍳 Venant d'une famille où cuisiner est une façon de prendre soin de l'autre, elle aime inventer et créer des saveurs étonnantes. Toute sa production est sous Mention Nature et Progrès, qui, à travers sa charte et son système participatif de garantie, défend une agriculture à taille humaine, de proximité, respectueuse de l'homme et de l'environnement.

👉 Retrouvez les produits des Cueillettes d'Annette tout au long de l'année dans notre magasin Entre Chèvres & Choux et aussi dans d'autres points de vente : https://lescueillettesdannette.fr/points-de-vente

📷 Merci à Lili Créa Design pour les photos & vidéo

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Entre Chèvres & Choux propose légumes, charcuterie, produits laitiers à base de lait de chèvre !
📍 Retrouvez nos produits et ceux de producteurs locaux dans notre magasin à la ferme - 38 route du Cromlech, Saint-Nazaire
Mercredi : 16h-19h | Vendredi : 16h-19h | Samedi : 10h30-12h30
Retrouvez nos produits laitiers aux Halles de Saint-Nazaire : les vendredis et dimanches matins ; et à Pornichet les mercredis & samedis matins.

Où nous retrouver sur les marchés ? 🧺La fin de la saison approche, mais pour le moment venez nous retrouver :📍Halles de ...
19/10/2026

Où nous retrouver sur les marchés ? 🧺

La fin de la saison approche, mais pour le moment venez nous retrouver :
📍Halles de Saint-Nazaire, Place du Commerce, Saint-Nazaire
🕢 Vendredi & dimanche : à partir de 7h30

Nous y serons encore quelques semaines.

Du côté de Pornichet, nous venons cependant d'arrêter notre présence au marché pour la saison.

En parallèle et comme toujours, retrouvez-nous au magasin à la ferme tout au long de l'année :
📍Ferme Entre Chèvres & Choux, 38 route du Cromlech, Saint-Nazaire
🕞 Mercredi & vendredi : 16h-19h
🕙 Samedi : 10h30 - 12h30

Alors, à bientôt ! 👋

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Entre Chèvres & Choux propose légumes, charcuterie, produits laitiers à base de lait de chèvre !
📍 Retrouvez nos produits et ceux de producteurs locaux dans notre magasin à la ferme et aux Halles de Saint-Nazaire.

Pssst... vous faites quoi des élastiques des bottes de radis ? 🤨Parce que oui, à chaque botte de radis que vous achetez ...
15/10/2026

Pssst... vous faites quoi des élastiques des bottes de radis ? 🤨

Parce que oui, à chaque botte de radis que vous achetez chez nous, vous vous retrouvez avec un élastique à ne plus savoir quoi en faire... 🫜

Parmi vous, on a des clients et clientes très créatifs !

Bracelet de montre, jeu de société, réparation de mandoline, marqueur infaillible du pot à levain pour faire le pain, ... les idées ne manquent pas !

Et vous, vous en faites quoi ? 🤨

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Entre Chèvres & Choux propose légumes, charcuterie, produits laitiers à base de lait de chèvre !
📍 Retrouvez nos produits et ceux de producteurs locaux dans notre magasin à la ferme - 38 route du Cromlech, Saint-Nazaire
Mercredi : 16h-19h | Vendredi : 16h-19h | Samedi : 10h30-12h30
Retrouvez nos produits laitiers aux Halles de Saint-Nazaire : les vendredis et dimanches matins ; et à Pornichet les mercredis & samedis matins.

Zoom sur un artisan local ! 🔎Une dizaine de producteurs et artisans étaient présents pour fêter nos 10 ans, alors on vou...
14/10/2026

Zoom sur un artisan local ! 🔎

Une dizaine de producteurs et artisans étaient présents pour fêter nos 10 ans, alors on vous emmène les découvrir plus près !

Aujourd'hui, c'est au tour de Le Lézard Jovial - Alimentation Vivante ! 🤩

Luc Breton a créé le Lézard Jovial : une conserverie de légumes lactofermentés en presqu'île Guérandaise !

Artisan fermentateur, Luc fabrique ses recettes à partir de produits sont issus de producteurs bio locaux. 🥕

👩‍🏫 En ajoutant du sel à des légumes, des bactéries se développent et transforment les sucres présents naturellement en acide lactique et autres sous-produits. Cet acide lactique va aider à détruire les bactéries pathogènes. C'est la phase fermentation.

La concentration d'acide lactique atteint ensuite un seuil d'équilibre et la fermentation s'arrête. La phase de conservation peut alors se prolonger plusieurs années.

Cette technique de lactofermentation est un procédé de conservation très ancien remontant au néolithique, permettant de préserver les vitamines !

😋 Pickles de choux, ail confit, Popail à base de poivrons, tartare de courgettes aux algues... les recettes et formats sont variés pour pouvoir les apprécier sous toutes ses formes : salades, toasts, plats, ...

👉 Retrouvez notamment ses produits tout au long de l'année au magasin Entre Chèvres & Choux !

📷 Merci à Lili Créa Design pour les photos & vidéo

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Entre Chèvres & Choux propose légumes, charcuterie, produits laitiers à base de lait de chèvre !
📍 Retrouvez nos produits et ceux de producteurs locaux dans notre magasin à la ferme - 38 route du Cromlech, Saint-Nazaire
Mercredi : 16h-19h | Vendredi : 16h-19h | Samedi : 10h30-12h30
Retrouvez nos produits laitiers aux Halles de Saint-Nazaire : les vendredis et dimanches matins ; et à Pornichet les mercredis & samedis matins.

12/10/2026

Pour bien commencer la semaine, on commence avec ces cochons amoureux 🥰

Zoom sur une artisane locale ! 🔎Une dizaine de producteurs et artisans étaient présents pour fêter nos 10 ans, alors on ...
07/10/2026

Zoom sur une artisane locale ! 🔎

Une dizaine de producteurs et artisans étaient présents pour fêter nos 10 ans, alors on vous emmène les découvrir de plus près !

Aujourd'hui, c'est au tour de Graindemod ! 🤩

Angélique Briand a créé Graindemod il y a 10 ans. Sur Saint-Nazaire, elle confectionne des bijoux en tissus, résine et pâte polymère.

Vous découvrirez une belle gamme de boucles d'oreilles, bagues et bracelets en acier inoxydable.
Tous les motifs sont créés par Angélique !

Graindemod c'est également un atelier de couture proposant du linge pour bébé, des robes de mariées et des retouches !

📷 Merci à Lili Créa Design pour les photos & vidéo

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Entre Chèvres & Choux propose légumes, charcuterie, produits laitiers à base de lait de chèvre !
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Mercredi : 16h-19h | Vendredi : 16h-19h | Samedi : 10h30-12h30
Retrouvez nos produits laitiers aux Halles de Saint-Nazaire : les vendredis et dimanches matins ; et à Pornichet les mercredis & samedis matins.

Adresse

38 Route Du Cromlech
Saint-Nazaire
44600

Heures d'ouverture

Lundi 17:00 - 19:00
Mardi 17:00 - 19:00
Mercredi 16:00 - 19:00
Jeudi 17:00 - 19:00
Vendredi 16:00 - 19:00
Samedi 10:30 - 12:30

Téléphone

+33686829752

Site Web

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