31/05/2026
📍A vos agendas 📍 4 juin, 14 heures - Séance Thématique - "Les risques parasitaires alimentaires pour l’humain : comment mieux les maitriser ?" ◾️ https://rpst.cc/e5cm3z
Coordinateurs : Karim Adjou, Mickaël Boni, MAXIME Delsart, Catherine Magras
- Jean-Michel Cappelier , DMV, Pr en sécurité biologique des aliments, Oniris-UMR 1014 INRAE Secalim ◾️"Les maladies parasitaires d’origine alimentaire : caractérisation et maîtrise des risques"
- Mélanie Gay, Anses, Unité Bactériologie et parasitologie des produits de la pêche et de l’aquaculture, laboratoire de sécurité des aliments Boulogne-sur-Mer ◾️ "Les helminthes zoonotiques présents dans les produits aquatiques"
- Vallee Isabelle, responsable du groupe trichines, Anses, LNR, UMR 956 BIPAR INRAE-ENVA-ANSES ◾️ « Trichinella sous contrôle : la chasse au ver est ouverte !"
- loic Favennec , Professeur des universités – Praticien hospitalier (PU-PH), CHU de Rouen -EA 3800 ◾️ "Utilisation de la méthodologie MLVA (multilocus tandem variant repeat analysis) pour la surveillance épidémiologique de la cryptosporidiose humaine en France"
- Radu BLAGA, Docteur en Interactions hôtes-parasites, Pr en Parasitologie, Mycologie, Maladies Parasitaires et Fongiques, Dermatologie ◾️"Les enjeux de la toxoplamose en santé humaine - lien avec les denrées et les espèces animales"