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Ferme de la Plume d'Or

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Dachstein, Grand Est
Ferme de la Plume d'Or

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Magasin à la ferme : vente de produits transformés dans nos locaux, large gamme de produits issus de producteurs de la région ou de france !
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Producteur d’asperges et pommes ! Production de foie gras, d'oie et de canard - Vente directe à la ferme - Charte Qualité " Bienvenue à la Ferme " - " Asperges d'Alsace " - Producteur Eleveur Alsacien - Médaille d'Or 2015 foie gras d'oie mi-cuit Concours Général Paris - Médaille d'argent 2015 foie gras de canard mi-cuit Concours Général Paris - Epicerie fine : fruits et légumes de saison, produits laitiers, farines, jus de fruit, vins, miel, confitures, plats traiteur. Idées cadeaux avec nos paniers garnis avec les produits ...

23/10/2026

🎃 J-8 AVANT HALLOWEEN 💀🦴

Avec le week-end pluvieux qui s’annonce, ne serait-ce pas le moment idéal pour organiser un atelier déco spécial Halloween et sculpter une citrouille en famille ? 🔪🎃

Et pour se régaler en même temps, venez découvrir notre nouvelle tuerie du moment : le steak de volaille pané façon tenders ! 🤤🍗

De quoi faire plaisir aux petits comme aux grands ! 😋

17/10/2026

POMMES À JUS 🍎

Fin de la récolte et un stock un peu trop important de pommes à jus : trop petit calibre, impacts, piqûres d’insectes. Ce sont des symptômes normaux dans la vie d’une pomme bio. Elles peuvent être consommées, pressées en jus ou destinées aux animaux, pour un petit prix !

Particuliers et professionnels, nous vous invitons à échanger à ce sujet par mail : [email protected]

Dans 15 jours, le reste sera pressé 😁

SPOILER ALERT : une nouveauté à base de jus de pomme est en approche 😎

16/10/2026

STORY ET DALINETTE 🍎

Suite et fin de la récolte de pommes, avec des conditions toujours aussi idéales malgré le froid des premières heures qui réveille le matin 😂

La Story, avec sa peau d’un rouge intense, brillante, lisse et bicolore, et sa chair ferme, croquante, juteuse, très sucrée et peu acide, fait partie des favorites de certains. Son retour va faire des heureux 😍

La Dalinette, avec sa peau bicolore (rouge-violet sur fond vert/jaune, avec de petits points blancs) et sa chair très ferme, croquante, offrant un équilibre subtil entre le sucré et l’acidité ainsi qu’un parfum corsé, est à redécouvrir sans modération 🥰

25/09/2026

AUTOMNE 🍂

Le magasin a changé sa parure d'été pour celle de l'automne, que nous vous invitons à découvrir ainsi que les produits de saison avec l'arrivée des courges 😁

Pas encore le temps de faire des soupes, mais plein d'autres recettes sont associées aux courges... et sinon, la saison du Mont d'Or est ouverte 😜

22/09/2026

RECOLTE 🍏

Après les récoltes décevantes en quantité dans notre verger de Wolxheim avec les variétés Gala, Elstar et Golden, place aux premières variétés de notre verger de Dachstein qui, ayant eu accès à l'eau, nous a permis de récolter des volumes plus conséquents : la Ladina, récoltée la semaine dernière, et hier l'Opale.

L'Opale est le meilleur moyen de se rabibocher avec les pommes à robe jaune, de par son arôme plus puissant que la Golden, ainsi qu'une touche d'acidité 😍

Fraîchement récoltées, c'est le moment de les déguster et de profiter de tout leur croquant 😁

11/09/2026

RÉCOLTE 🍇🍎

Dernière journée de vendanges et première journée de récolte de pommes BIO 😎

11/09/2026, fin des vendanges avec le gewurztraminer et ses magnifiques baies 😍

Début de la récolte de pommes avec la Gala. Comme annoncé par les interprofessions, nous vous demandons un peu d'indulgence concernant le calibre des pommes, qui ont souffert de la sécheresse 😔

Déjà disponible en magasin 😍

03/09/2026

Vendanges 🍇

La suite des vendanges, mais cette fois-ci mécanique, dans le riesling ! La machine secoue les pieds de vigne pour récupérer les baies et les décharger dans la remorque pour les vins tranquille 😍

Merci aux chauffeurs, Pascal et Pierre Pépinières Viticoles SCHAFFNER et Fils pour la prestation 🚜

31/08/2026

Vide grenier 🤝😍

La préparation du jour par Raphaël, très belle série de knacks pour le vide grenier organisé comme chaque année par l'AS Altorf ⚽
Knacks à la volaille légèrement fumées au bois de hêtre, elles seront disponibles toute la journée jusqu'à rupture de stock 😁
Tout au long de la journée vous seront également proposés des bretzels, des grillades, des gâteaux et la traditionnelle tarte flambée en soirée 🔥

Un moment agréable pour une sortie en famille et dénicher de belles occasions ou juste pour prendre l'apéro avec nous 😁

Pour soutenir une association qui a du cœur, on se dit à dimanche ❤

28/08/2026

🍇 VENDANGES 2026 🍇

Le crémant est en fûts ! 🍾✨

Après 5 jours intenses, entre éclaircies et ciel voilé, les vendanges du crémant touchent à leur fin ! Et quelle récolte : une qualité superbe et des kilos généreux qui annoncent une cuvée 2026 exceptionnelle 😍

On vous l'avait promis : travail d'équipe, convivialité, bonne humeur et petites gourmandises étaient au rendez-vous tout au long de ces journées ensoleillées ! 😁🌾

Un IMMENSE MERCI à toutes les mains qui ont rendu cette récolte possible : nos jeunes venus donner un coup de main pendant leurs vacances, nos fidèles connaissances, nos amis et bien sûr le soutien indéfectible de la famille ❤️

Vivement la suite de l'aventure... rendez-vous pour la dégustation ! 🥂

Adresse

168 Rue Altorf
Dachstein
67120

Heures d'ouverture

Mardi	08:30 - 12:30
	13:30 - 18:30
Mercredi	08:30 - 12:30
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