Domaine de Belcastel

Domaine de Belcastel Ferme (brebis, vaches, chevaux) et gîte rural dans l'Aude, près de Carcassonne, à l'en

Aux portes des Corbières, le Domaine de Belcastel est situé dans un environnement paiisible et isolé, à une heure de la mer et de la montagne, 30 minutes de Carcassonne et 15 minutes de Limoux. Le Domaine se compose d'un grand ensemble bâti (maison d'habitation et gîte) et d'un élevage ovin/bovin en plein air sur plus de 130 hectares. Nous avons une centaine de brebis avec leurs agneaux, des petites vaches écossaises, un ânon et des poules.

Bonjour à tous,Nous espérons que vous allez bien :)Pour ce début de mois d'Octobre, nous vous proposons de la viande bœu...
07/10/2024

Bonjour à tous,

Nous espérons que vous allez bien :)

Pour ce début de mois d'Octobre, nous vous proposons de la viande bœuf 100% Galloway bio (certifié écocert).
A noter que c'est du VRAI BOEUF (mâle castré de 8 ans pour celui ci ; comme toujours lorsque nous mentionnons bœuf) et qui a été engraissé à l'herbe et avec un mélange de luzerne/céréales bio pendant plus de 9 mois.
Ce sera une viande bien persillée et avec du GRAS, superbe pour les burgers, grillades et barbecues :)

Vous pouvez choisir entre les colis suivants :

1) Côte de bœuf entière à 28€/kg
pièce d'1,5kg environ - seulement 7 disponibles

2) Rôti dans le filet de boeuf à 35€/kg
pièce d'1kg environ

3) Colis de 5kg de Bœuf "Grillades et Haché" à 18€/kg (90€ le colis) :
- des morceaux à griller (faux-filet, rumsteck, basse côte, bavette, steak à griller etc.)
- des steaks hachés (emballés par 2 - 150gr chacun)

4) Colis de 5kg de Bœuf "Grillades et Cuisine"à 18€/kg (90€ le colis) :
- des morceaux à griller (faux-filet, rumsteck, basse côte, bavette, steak à griller etc.)
- des morceaux à cuisiner (bourguignon, jarret, plat de côte etc.)

5) Colis de 5kg de Bœuf "100% Haché"à 18€/kg (90€ le colis) :
- des steaks hachés (emballés par 2 - 150gr chacun)

Tout est mis sous vide individuellement afin de pouvoir le congeler facilement :)

La livraison est gratuite directement à domicile ou à votre travail (aux environs de Limoux, Carcassonne, Haute Vallée, etc) à partir de 50€.

La livraison est prévue pour le mercredi 16 octobre.

N'hésitez pas si vous avez des questions et on vous souhaite une très belle journée.
Pauline et Arthur

Bonjour à tous,Nous espérons que tout va bien pour vous et vous souhaitons de passer un bel été malgré cette chaleur !Dè...
31/07/2024

Bonjour à tous,

Nous espérons que tout va bien pour vous et vous souhaitons de passer un bel été malgré cette chaleur !

Dès la semaine prochaine, nous aurons de nouveau de la viande d'Agneau
Notre viande est bio (certifiée ecocert) et nos animaux sont élevés dans le plus grand respect de leur bien être et de la nature.

Colis de 6kg à 9kg (environ) contenant 1 DEMI AGNEAU à 16€/kg :
- 1 gigot entier (possibilité de trancher le gigot - parfait pour les grillades - le demander à la commande)
- 1 épaule entière
- des côtelettes
- du collier
- de la poitrine
Le tarif total pour le demi agneau ne pourra vous être communiqué qu'au moment de la livraison car il dépend du poids exact des agneaux, comptez entre 6kg et 9kg de viande donc entre 90€ et 140€ le colis environ.

Tout est mis sous vide individuellement afin de pouvoir le congeler facilement :)

La livraison est gratuite directement à domicile ou à votre travail (aux environs de Limoux, Carcassonne, Haute Vallée, etc).

La livraison est prévue pour le mardi 6 août :)

N'hésitez pas si vous avez des questions!

Belle journée,

Pauline et Arthur

Il nous reste quelques kilos de steaks hachés bio de jeune bovin galloway suite à un evenement 🥰Viande super savoureuse,...
27/07/2024

Il nous reste quelques kilos de steaks hachés bio de jeune bovin galloway suite à un evenement 🥰
Viande super savoureuse, nourri a l'herbe et avec peu de gras

18€/kg
Minimum de 3kg

Bonjour à tous ! Vente de viande bœuf 100% Galloway bio (certifié écocert).C'est du VRAI BOEUF :) mâle castré de 8 ans e...
12/06/2024

Bonjour à tous !

Vente de viande bœuf 100% Galloway bio (certifié écocert).
C'est du VRAI BOEUF :) mâle castré de 8 ans et qui a été engraissé à l'herbe et avec un mélange de luzerne/céréales bio pendant plus de 6 mois. Attendez vous à une viande persillée, superbe pour les burgers, grillades et barbecues :)

Vous pouvez choisir entre les colis suivants :

1) Côte de bœuf entière à 28€/kg
pièce d'1,5kg environ - seulement 4 disponibles

2) Rôti dans le filet de bœuf à 35€/kg
pièce d'1kg

3) Colis de 5kg de Bœuf "Grillades et Haché" à 18€/kg (90€ le colis):
- des morceaux à griller (faux-filet, rumsteck, basse côte, bavette, steak à griller etc.)
- des steaks hachés (emballés par 2 - 150gr chacun)

4) Colis de 5kg de Bœuf "Grillades et Cuisine"à 18€/kg (90€ le colis):
- des morceaux à griller (faux-filet, rumsteck, basse côte, bavette, steak à griller etc.)
- des morceaux à cuisiner (bourguignon, jarret, etc.)

5) Colis de 5kg de Bœuf "100% Haché"à 18€/kg (90€ le colis) :
- des steaks hachés (emballés par 2 - 150gr chacun)

Tout est mis sous vide individuellement afin de pouvoir le congeler facilement :)

Livraison gratuite prévue pour le 18 juin directement à domicile ou à votre travail (aux environs de Limoux, Carcassonne, Haute Vallée, etc) à partir de 50€.

Belle journée !
Pauline et Arthur

22/02/2024

Hello à tous!
La semaine prochaine nous vous proposons des merguez de brebis bio et de la viande boeuf 100% Galloway bio. Ce dernier a été engraissé au foin de la ferme et un mélange de luzerne/céréales bio pendant 3 mois.

Vous pouvez choisir entre les colis suivants :

1) Côte de boeuf entière à 25€/kg
pièce d'un kilo environ

2) Colis de 5kg de Boeuf "Grillades et Haché" à 16€/kg (80€ le colis) :
- des morceaux à griller (faux-filet, rumsteack, basse côte, bavette, steak à griller etc.)
- des steaks hachés (emballés par 2 - 150gr chacun)

3) Colis de 5kg de Boeuf "Grillades et Cuisine"à 16€/kg (80€ le colis) :
- des morceaux à griller (faux-filet, rumsteack, basse côte, bavette, steak à griller etc.)
- des morceaux à cuisiner (bourguignon, jarret, etc.)

5) Colis de 5kg de Boeuf "100% Haché"à 16€/kg (80€ le colis) :
- des steaks hachés (emballés par 2 - 150gr chacun)

7) Merguez de brebis au détail à 16€/kg
- emballés par 6 (environ 300gr par paquet)

Tout est mis sous vide individuellement afin de pouvoir le congeler facilement :)

La livraison est gratuite directement à domicile ou à votre travail (aux environs de Limoux, Carcassonne, Haute Vallée, etc) à partir de 50€.

La livraison est prévue pour le mercredi 28 février.

N'hésitez pas si vous avez des questions et on vous souhaite une belle journée !
Pauline et Arthur

12/10/2023

Bonjour à tous,

Nous espérons que vous allez bien :)

La semaine prochaine nous aurons de nouveau de la viande d'Agneau. Ce seront les derniers de la saison.
Notre viande est bio (certifiée ecocert) et nos animaux sont élevés dans le plus grand respect de leur bien être et de la nature.

1) Colis de 6kg à 9kg (environ) contenant 1 DEMI AGNEAU à 16€/kg :
- 1 gigot entier (possibilité de trancher le gigot - parfait pour les grillades - le demander à la commande)
- 1 épaule entière
- des côtelettes
- du collier
- de la poitrine
Le tarif total pour le demi agneau ne pourra vous être communiqué qu'au moment de la livraison car il dépend du poids exact des agneaux, comptez entre 6kg et 9kg de viande donc entre 90€ et 140€ le colis environ.

Tout est mis sous vide individuellement afin de pouvoir le congeler facilement :)

La livraison est gratuite directement à domicile ou à votre travail (aux environs de Limoux, Carcassonne, Haute Vallée, etc).

La livraison est prévue pour le vendredi 20 octobre :)

N'hésitez pas si vous avez des questions!

Belle journée,

Pauline et Arthur

06/09/2023

Bonjour à tous,

Nous espérons que tout va bien pour vous et vous souhaitons une très belle rentrée !

D'ici 2 semaines environ, nous aurons de nouveau de la viande d'Agneau
Notre viande est bio (certifiée ecocert) et nos animaux sont élevés dans le plus grand respect de leur bien être et de la nature.

1) Colis de 6kg à 9kg (environ) contenant 1 DEMI AGNEAU à 16€/kg :
- 1 gigot entier (possibilité de trancher le gigot - parfait pour les grillades - le demander à la commande)
- 1 épaule entière
- des côtelettes
- du collier
- de la poitrine
Le tarif total pour le demi agneau ne pourra vous être communiqué qu'au moment de la livraison car il dépend du poids exact des agneaux, comptez entre 6kg et 9kg de viande donc entre 90€ et 140€ le colis environ.

Tout est mis sous vide individuellement afin de pouvoir le congeler facilement :)

La livraison est gratuite directement à domicile ou à votre travail (aux environs de Limoux, Carcassonne, Haute Vallée, etc).

La livraison est prévue pour le mardi 19 septembre :)

N'hésitez pas si vous avez des questions!

Belle journée,

Pauline et Arthur

L'été en Hautes Corbières ☀️
14/08/2023

L'été en Hautes Corbières ☀️

13/06/2023

Bonjour à tous,

Nous espérons que vous allez bien.
Nous sommes désolés de ce loooooong moment d'absence ! Mais nous sommes de retour :)

Pour la semaine prochaine, nous vous proposons de la viande brebis bio (certifié ecocert) et de boeuf pur Angus (élevé selon le cahier des charges bio mais non certifié*)

*mâle reproducteur non né à la ferme mais élevé depuis ses 18 mois en bio - seulement après 3/4 de vie en bio il peut être officiellement certifié en bio

Vous pouvez choisir entre les colis suivants :

1) Colis de 5kg de Boeuf "Grillades et Haché" à 16€/kg (80€ le colis) :
- des morceaux à griller (entrecôte, faux-filet, rumsteack, basse côte, bavette, steak à griller etc.)
- des steaks hachés (emballés par 2 - 150gr chacun)

2) Colis de 5kg de Boeuf "Grillades et Cuisine"à 16€/kg (80€ le colis) :
- des morceaux à griller (entrecôte, faux-filet, rumsteack, basse côte, bavette, steak à griller etc.)
- des morceaux à cuisiner (bourguignon, paleron, jarret, etc.)

4) Colis de 5kg de Boeuf "Grillades et Saucisse"à 16€/kg (80€ le colis) :
- des morceaux à griller (entrecôte, faux-filet, rumsteack, basse côte, bavette, steak à griller etc.)
- des rouelles de saucisse de boeuf (500gr par paquet)

5) Colis de 5kg de Boeuf "100% Haché"à 16€/kg (80€ le colis) :
- des steaks hachés (emballés par 2 - 150gr chacun)

6) Colis de 5kg de Boeuf "Mixte"à 16€/kg (80€ le colis) :
- des steaks hachés (emballés par 2 - 150gr chacun)
- des rouelles de saucisse de boeuf (500gr par paquet)

7) Merguez de brebis au détail à 14€/kg
- emballés par 6 (environ 300gr par paquet)

Tout est mis sous vide individuellement afin de pouvoir le congeler facilement :)

La livraison est gratuite directement à domicile ou à votre travail (aux environs de Limoux, Carcassonne, Haute Vallée, etc) à partir d'un colis de 50€.

La livraison est prévue pour le mardi 20 juin.

N'hésitez pas si vous avez des questions!

Belle soirée,

Pauline et Arthur

Spring is finally here 💚🐑🌸
18/04/2023

Spring is finally here 💚🐑🌸

Cuteness overload 💚🐑
10/01/2023

Cuteness overload 💚🐑

Lambing 2023 has started 🤗 Early Christmas present 🎁 ❤
23/12/2022

Lambing 2023 has started 🤗 Early Christmas present 🎁 ❤

Merci pour ta confiance Cyril 🤩
04/12/2022

Merci pour ta confiance Cyril 🤩

14/11/2022

Bonjour à tous,

Nous espérons que tout va bien pour vous.

D'ici une semaine environ, nous aurons de nouveau de la viande d'Agneau
Notre viande est bio (certifiée ecocert) et nos animaux sont élevés dans le plus grand respect de leur bien être et de la nature.

1) Colis de 6kg à 9kg (environ) contenant 1 DEMI AGNEAU à 15€/kg :
- 1 gigot entier (possibilité de trancher le gigot - parfait pour les grillades - le demander à la commande)
- 1 épaule entière
- des côtelettes
- du collier
- de la poitrine
Le tarif total pour le demi agneau ne pourra vous être communiqué qu'au moment de la livraison car il dépend du poids exact des agneaux, comptez entre 6kg et 9kg de viande donc entre 90€ et 135€ le colis.

Tout est mis sous vide individuellement afin de pouvoir le congeler facilement :)

La livraison est gratuite directement à domicile ou à votre travail (aux environs de Limoux, Carcassonne, Haute Vallée, etc).

La livraison est prévue pour le mercredi 23 novembre :)

N'hésitez pas si vous avez des questions!

Belle journée,

Pauline et Arthur

I just ❤️ watching cattle graze peacefully in the fields 😌
13/11/2022

I just ❤️ watching cattle graze peacefully in the fields 😌

Passage de la bascule avec Garulfo 📸 .markovic
06/11/2022

Passage de la bascule avec Garulfo
📸 .markovic

A VENDRELEUCATE DE BEL CASTELPoulain mâle non castré, Née le 26/05/2021ARABO-HAFLINGERPapiers Demi Sang ArabePar NOUAKCH...
25/09/2022

A VENDRE

LEUCATE DE BEL CASTEL
Poulain mâle non castré, Née le 26/05/2021

ARABO-HAFLINGER
Papiers Demi Sang Arabe

Par NOUAKCHOTT AL PAYRAL (Arabe Endurance) et LUCIOLE DU LUDE (Haflinger)

Leucate a été élevé dans les patures et bois des Hautes Corbières. Toujours en plein air, habitué aux forts dénivelés, à la neige l'hiver. Sevrage tardif vers 9 mois et a toujours vécu en troupeau.

Leucate est un poulain plein d'énergie, curieux et courageux. Maison 5 étoiles seulement.

Leucate est entièrement manipulé (se laisse toucher partout, accepte bien les soins, donne les pieds, marche au licol, entre et voyage très bien en van)

Parage, vaccins et vermifuge à jour

Possibilité de faire le transport

2000€TTC

Adresse

Bel Castel
Belcastel-et-Buc
11580

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