30/09/2026
Når elever møder råvarerne dér, hvor de gror, får de et andet blik på den mad, vi spiser 🌱🥕
For nylig tog vi en gruppe skoleelever med på besøg hos Det lille Økori , hvor de kom helt tæt på råvarernes vej fra jord til bord.
Her fik eleverne et unikt indblik i, hvordan gode råvarer bliver til. De lærte om regenerativt mikrojordbrug, smagte på friske grøntsager direkte fra marken og oplevede, hvordan dyrkningsmetoder, sæson og kvalitet hænger tæt sammen med den mad, vi spiser.
Eleverne fik også selv lov til at høste grøntsager og bagefter bruge råvarerne i madlavningen 🥬🍴
For der er forskel på at møde en grøntsag på en hylde i supermarkedet og på selv at trække den op af jorden. Når elever får mulighed for at se, dufte, smage og arbejde med råvarerne dér, hvor de kommer fra, kan det skabe nysgerrighed og en større forståelse for, hvor maden kommer fra, og hvordan den hænger sammen med naturen omkring os.
En lærerig dag, hvor råvarerne ikke bare blev noget, eleverne skulle spise – men noget, de selv fik lov til at opleve hele vejen fra mark til måltid 🌱✨
