04/09/2026
🥕 Wie gut können Hunde Vitamine aus Gemüse eigentlich aufnehmen?
Beim BARFen hört man häufig:
„Das Gemüse muss püriert werden, damit der Hund die Vitamine aufnehmen kann.“
Klingt logisch. Aber wie gut ist das eigentlich beim Hund untersucht?
Die überraschende Antwort: Erstaunlich schlecht.
Es gibt durchaus Studien zu Gemüse und pflanzlichen Bestandteilen beim Hund. Nur untersuchen diese meist Verdauung, Ballaststoffe, Darmfermentation oder einzelne isolierte Nährstoffe.
Eine wirklich aussagekräftige Untersuchung, bei der man zum Beispiel vergleicht:
🥕 rohe Möhre
🥕 geraspelte Möhre
🥕 pürierte Möhre
🥕 gekochte Möhre
… und anschließend misst, wie viel der enthaltenen Vitamine tatsächlich vom Hund aufgenommen wird, gibt es nach aktuellem Forschungsstand nicht.
🔬 Was gibt es stattdessen?
Möhren beim Hund, Zentek & Meyer, 1993
Vier Hunde bekamen eine Ration mit 30 % getrockneten und gemahlenen Möhren. Die errechnete Verdaulichkeit der Möhren lag bei etwa 70 %. Außerdem veränderten sich Darmfermentation und Mineralstoffausscheidung.
Aber: Die Bioverfügbarkeit der Vitamine aus den Möhren wurde nicht untersucht.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8430292/
β-Carotin beim Hund, Chew et al., 2000
Hier konnte gezeigt werden, dass Hunde oral aufgenommenes β-Carotin tatsächlich absorbieren. Die Konzentration im Blut stieg dosisabhängig an.
Aber auch hier gibt es einen wichtigen Unterschied: Gefüttert wurde β-Carotin als Supplement und nicht eine Möhre oder anderes Gemüse.
Die Studie zeigt also: ✅ Hunde können β-Carotin aufnehmen.
Sie zeigt nicht: ❌ Wie viel β-Carotin der Hund aus einer pürierten Möhre aufnimmt.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10867051/
Möhrentrester und Darmgesundheit, Eisenhauer et al., 2019
Zehn Beagles erhielten unter anderem Möhrentrester als Ballaststoffquelle. Untersucht wurden Verdauung, Darmbakterien, Mineralstoffverdaulichkeit und Stoffwechselprodukte.
Unter anderem stiegen kurzkettige Fettsäuren im Kot an.
Spannend für die Bedeutung von Gemüse als Ballaststoffquelle.
Aber wiederum keine Untersuchung darüber, wie viele Vitamine aus dem Gemüse aufgenommen wurde