Orgullo Agropecuario

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Dedicados a fomentar el amor por el sector agropecuario 🌱🌾
Amor por el Caballo Criollo Colombi

06/03/2026

Vitamina A y la bursa de Fabricius – Más que una simple vitamina
En aves de corral, la bursa de Fabricius es el órgano linfoide principal responsable de la maduración de las células B y la producción de anticuerpos.
Pero, ¿con qué frecuencia conectamos realmente la nutrición con el desarrollo de los órganos inmunitarios?
Una revisión exhaustiva de 2024 en World’s Poultry Science Journal destaca claramente que la suplementación con vitamina A influye directamente en el desarrollo de la bursa de Fabricius y en la competencia inmunitaria en aves de corral.
Hallazgos clave discutidos en la revisión:
• Los engordes suplementados con 5.000 UI/kg de vitamina A (días 1–21) mostraron un aumento del peso relativo de la bursa
• La suplementación materna (12.000 UI/kg) combinada con la suplementación de descendencia (9.000 UI/kg) mejoró el desarrollo de la bursa y los niveles de IgG
• El índice relativo de bursa (peso de los órganos inmunes ÷ peso corporal × 100) es un indicador crítico del estado inmunitario
¿Por qué es esto importante?
La bursa es el lugar donde se desarrolla linfocitos B.
Si el desarrollo temprano se ve comprometido, la respuesta de anticuerpos y la eficiencia de la vacuna se ven afectadas.
La vitamina A, a través de su metabolito activo (ATRA), regula la expresión génica inmunitaria, modula la producción de citocinas y favorece el crecimiento del tejido linfoide.
Esto nos recuerda:
La nutrición no se trata solo de crecimiento.
Se trata de la programación inmunitaria desde los primeros días de vida.
En la genética avícola moderna de alto rendimiento, las demandas inmunitarias son mayores que hace décadas, y las estrategias nutricionales deben evolucionar en consecuencia.
Órganos inmunitarios fuertes → mejor respuesta a la vacuna
Mejor respuesta a las vacunas → mayor protección de los rebaños
Mayor protección → rendimiento sostenible
Un agradecimiento especial a los autores Yauheni Shastak y Wolf Pelletier por su detallada y valiosa revisión sobre la vitamina A en la nutrición avícola.

04/03/2026

💼Importancia del manejo de la cama en la avicultura:
Una buena arena no es solo cama. Afecta directamente:
• Salud de las aves
• Niveles de amoníaco
• Calidad de las almohadillas
• Rendimiento de crecimiento
• Mortalidad
Cuando la cama falla, todo sale mal.
¿Cuál es un buen material para la arena?
El material debe ser:
• Altamente absorbente
• Seco y libre de moho
• Suave y cómodo
• Bajo en polvo
• Fácilmente disponible
Materiales de uso común
• Cáscara de arroz
• Virutas de madera
• Cáscaras de cacahuete
• Paja picada
En muchas partes de la India, la cáscara de arroz funciona bien porque absorbe humedad y es rentable.
Espesor ideal de la arena
• Entre 2 y 3 pulgadas en verano
• 3 a 4 pulgadas en invierno
Demasiado fina provoca zonas húmedas.
Demasiado grueso aumenta el coste y el riesgo de compactación.
Por qué la arena se moja
• Bebedores que se filtran
• Alta humedad
• Mala ventilación
• Hacinamiento
• Diarrea o problemas intestinales
La arena húmeda provoca amoníaco.
El amoníaco provoca problemas respiratorios y un aumento de peso limitado.
¿Con qué frecuencia se debe rastrillar la arena?
Aquí está la respuesta práctica:
• Primera semana – rastrillo ligero una vez cada 2 o 3 días
• Después de la segunda semana – rastrillo cada dos días
• En zonas de alta humedad – rastrillo diario
Céntrate especialmente en las líneas y esquinas de los bebedores.
El objetivo es sencillo:
Rompe el caos. Mejora la aireación. Manténlo seco.
Señales que debes rastrillar inmediatamente
• Fuerte olor a amoníaco
• Formación de hard cake
• Aves evitando ciertas zonas
• Zonas húmedas bajo los bebedores
Si puedes oler amoníaco a nivel de pájaro, ya es demasiado tarde.
Objetivo de la humedad de la camada
La humedad ideal debería mantenerse por debajo del 25%.
Por encima de eso, empiezan los problemas.
Fuente Edwin Hurtado
agro

04/03/2026

Reproductoras.
Bioseguridad avícola y manejo de enfermedades: un enfoque científico y práctico

En la producción avícola comercial moderna, la bioseguridad no es solo un protocolo: es un sistema estratégico de gestión de riesgos que determina la salud, productividad y rentabilidad del rebaño.

He desarrollado esta infografía para resumir los pilares científicos fundamentales de la bioseguridad eficaz de las aves de corral y la gestión de enfermedades, integrando epidemiología, medicina preventiva y prácticas agrícolas comerciales.

Principios clave destacados:

• Tríada epidemiológica – Comprender la interacción entre agente, huésped y entorno
• Bioseguridad externa – Prevención de la entrada de patógenos en la granja
• Bioseguridad interna – Prevenir la propagación entre casas y rebaños
• Zonificación agrícola – Zonas sucias, de transición, limpias y de alto riesgo
• Ciencia de la limpieza y desinfección – Eliminación de materia orgánica y uso correcto de desinfectantes
• Gestión de la basura y ventilación – Control de humedad y amoníaco
• Higiene del agua y el pienso – Prevención de biofilm y monitorización de micotoxinas
• Programas de vacunación – Planificación basada en la seroología y específica de región
• Vigilancia de enfermedades – Monitorización de mortalidad, ingesta de piensos, FCR y curvas de producción
• Respuesta ante brotes – Aislamiento inmediato, diagnóstico y contención
• Gestión antimicrobiana – Uso responsable para prevenir la resistencia
• Concienciación sobre el impacto económico – Comprender cómo la enfermedad afecta a los indicadores de rendimiento

La bioseguridad no es una actividad de lista de comprobación. Es un sistema continuo y medible que requiere disciplina, formación, supervisión y supervisión veterinaria.

En mi experiencia profesional, las granjas que integran bioseguridad con vacunación, nutrición, control ambiental y monitorización en tiempo real logran de forma constante un mejor rendimiento de los rebaños y una reducción de la mortalidad.

Una cultura de bioseguridad sólida es la base de una producción avícola sostenible.

Edwin Alexander Hurtado

04/03/2026

🚨 Estrés térmico en las aves de corral: ¡un desafío crítico para los agricultores! 🚨

🌡️ A medida que suben las temperaturas, las aves de corral luchan por mantener el equilibrio térmico corporal, lo que provoca graves problemas de salud y pérdidas económicas. Aquí tienes un desglose de cómo afecta el estrés térmico a las aves y cómo combatirlo eficazmente.

📊 Comprendiendo el estrés térmico en aves de corral

🔹 Temperatura de confort (35°C) ✅

75% de pérdida de calor por conducción, convección y radiación
25% por evaporación (jadeando)
🔹 Aumento de la temperatura (40,5°C) ⚠️

Pérdida de calor del 50% por evaporación
40% por conducción, convección y radiación
Frecuencia 💓 cardíaca y respiratoria más alta
🔹 Temperatura ambiente demasiado alta (42°C) 🔥

Riesgo de golpe de calor
Pérdida de calor del 80% por evaporación (ineficiente si la humedad es alta)
Las aves se tumban, luchando contra el ritmo cardíaco alto y la deshidratación
🔹 Temperatura excesiva (45°C) 🚨

Angustia vital, fallo del sistema respiratorio y fallecimiento
📉 Consecuencias del estrés térmico

🦠 Efectos Fisiológicos:
✅ Respiratorio: Jadeos, deshidratación, alcalosis
✅ Cardiovascular: Engrosamiento de la sangre, aumento de la frecuencia 💔 cardíaca
✅ Metabólico: Aumento del estrés oxidativo, daño por radicales libres
✅ Supresión del sistema inmunitario: Las aves se vuelven vulnerables a enfermedades

🐔 Cambios de comportamiento:
❌ Reducción de la ingesta de pienso
❌ Buscando zonas sombreadas o ventiladas
❌ Inmovilidad, plumas despeinadas, posarse

🛡️ Estrategias de mitigación para la gestión del estrés térmico

🌬️ Sistemas de ventilación y refrigeración
💧 Agua fresca y limpia con electrolitos
🥦 Ajustes nutricionales (betaína, vitamina C, ácidos orgánicos)
🏠 Modificaciones de la vivienda (tejados aislados, sistemas de nebulización)

🚀 ¡La gestión proactiva es la clave para proteger la salud avícola y la rentabilidad de la granja!

22/02/2026

El sistema digestivo de la vaca: una fábrica natural de transformar pasto en carne y leche

La vaca es un animal rumiante, lo que significa que su estómago está dividido en cuatro compartimentos:

➡️ Rumen: el más grande y el más importante. Aquí millones de microorganismos fermentan la fibra y producen energía.
➡️ Retículo: trabaja junto al rumen y participa en la rumia.
➡️ Omaso: absorbe agua y minerales.
➡️ Abomaso: el “estómago verdadero”, donde actúan los ácidos y enzimas digestivas.

Gracias a este sistema, la vaca puede convertir algo tan simple como el pasto 🌱 en proteína de alto valor biológico.

18/02/2026

¿CÓMO IDENTIFICAR UN HUEVO FÉRTIL?

Identificar si un huevo está fecundado es fundamental en procesos de incubación, reproducción y selección de huevos para producción de pollitos. A simple vista, todos los huevos pueden parecer iguales, pero al observar la yema cuidadosamente se puede notar una diferencia clave.

DIFERENCIA ENTRE HUEVO FÉRTIL E INFÉRTIL

En la superficie de la yema existe una estructura llamada disco germinal, responsable del desarrollo del embrión.

Huevo infértil (blastodisco)

Se observa como un punto blanco pequeño y sólido.

Indica que el huevo no fue fecundado.

No puede desarrollar un embrión.

👉 Estos huevos son aptos para consumo.

Huevo fértil (blastodermo)

Presenta una estructura en forma de diana o anillo.

Tiene un círculo claro alrededor del punto central.

Indica que el huevo fue fecundado y puede desarrollarse si se incuba correctamente.

👉 Solo desarrollará un pollito si se mantiene bajo condiciones adecuadas de incubación.

¿CUÁNDO UN HUEVO ES FÉRTIL?

Para que un huevo sea fértil se necesita:

✔ Presencia de gallo en el lote
✔ Relación adecuada gallo:gallinas (aprox. 1:8–12)
✔ Buena sanidad y nutrición reproductiva
✔ Recolección y almacenamiento adecuados

IMPORTANTE SABER

✅ Un huevo fértil no contiene un embrión desarrollado al momento de la postura.
✅ El desarrollo embrionario comienza solo si el huevo se incuba.
✅ Los huevos fértiles pueden consumirse sin problema.

CONCLUSIÓN

Reconocer la diferencia entre un blastodisco y un blastodermo permite seleccionar correctamente los huevos para incubación y mejorar los resultados reproductivos. Esta simple observación puede marcar la diferencia entre una incubación exitosa y una pérdida de tiempo y recursos.

¿Alguna vez has revisado la yema para identificar si un huevo es fértil? Cuéntanos 👇

16/02/2026

UNA SOLA GALLINA PUEDE HACER MUCHO MÁS DE LO QUE IMAGINAS

Una gallina no solo pone huevos: también controla plagas, fertiliza el huerto, transforma residuos en alimento y mejora la salud del suelo.

Pequeñas acciones, grandes beneficios para un jardín más vivo, sostenible y productivo.

10/02/2026

Partes del cerdo 🐷

Dirección

Carrera 5 #58-12 Barrio La Floresta
Ibagué
730001

Página web

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