Fazenda Vale dos Sonhos

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Fazenda Vale dos Sonhos Produtor de café arábica ©Fazenda Vale dos Sonhos e criatório de cavalos Mangalarga Machador ©Haras PRIBEL

Plantio de Café Arábico tipo exportação
Criação de Cavalos Manga Larga

Para produzir bem, o cafeeiro precisa de raízes capazes de buscar água e nutrientes no solo. Mas o que acontece quando a...
28/09/2026

Para produzir bem, o cafeeiro precisa de raízes capazes de buscar água e nutrientes no solo. Mas o que acontece quando as condições do solo limitam esse crescimento?

É aí que entram práticas de manejo como a calagem e a gessagem. Calcário e gesso agrícola podem contribuir para o desenvolvimento do cafeeiro, mas cada um atua de uma forma. A escolha depende do que a análise do solo revela, inclusive nas camadas mais profundas.

No carrossel, explicamos a diferença entre os dois e por que entender o solo é o primeiro passo para cuidar da nutrição do cafeeiro. Arraste para conferir.

O que você está pagando quando escolhe uma xícara de café especial por R$ 1,40 a mais?Para entender essa diferença, vale...
25/09/2026

O que você está pagando quando escolhe uma xícara de café especial por R$ 1,40 a mais?

Para entender essa diferença, vale olhar além dos cifrões: como o café foi produzido, quais grãos chegaram à torra e o que tudo isso traz para a sua xícara.

No carrossel, colocamos o café tradicional e o especial lado a lado para mostrar o que existe por trás de cada preço.

O café começa como uma fruta. O grão que torramos é a semente que existe dentro dela.Ao redor dessa semente estão a casc...
23/09/2026

O café começa como uma fruta. O grão que torramos é a semente que existe dentro dela.

Ao redor dessa semente estão a casca, a polpa, a mucilagem, o pergaminho e a película prateada. Cada camada tem seu lugar no fruto e nas etapas que transformam o café colhido na fazenda no grão que chega à sua xícara.

No post, abrimos a fruta do café para mostrar sua anatomia por dentro.

21/09/2026

Se todo despertador viesse com cheiro de café coado, talvez acordar cedo fosse mais fácil.

Em Minas Gerais, o café faz parte da maneira de receber, de conversar e de viver. Uma relação que também se revela no ca...
18/09/2026

Em Minas Gerais, o café faz parte da maneira de receber, de conversar e de viver. Uma relação que também se revela no campo, na participação do estado na produção nacional.

O Brasil produziu cerca de 3,4 milhões de toneladas de café em 2025. Desse total, mais de 1,5 milhão saiu de Minas Gerais. Quase metade de todo o café brasileiro.

09/09/2026

Quase dá pra sentir o café daqui.

Video: Postcard

Você sabe de onde surgiu o termo “café especial”?Em 1974, Erna Knutsen foi a primeira pessoa a utilizar a expressão para...
25/08/2026

Você sabe de onde surgiu o termo “café especial”?

Em 1974, Erna Knutsen foi a primeira pessoa a utilizar a expressão para identificar cafés de qualidade excepcional, cultivados em microclimas específicos.

A partir dali, origem, território e cuidado passaram a fazer parte da forma como reconhecemos a qualidade de um café.

Neste carrossel, contamos a história por trás do termo que transformou a maneira como o mundo enxerga cada xícara.

Entre café passado na hora, prosa na cozinha, estrada de terra e florada no cafezal, cada signo encontra o seu jeito de ...
20/08/2026

Entre café passado na hora, prosa na cozinha, estrada de terra e florada no cafezal, cada signo encontra o seu jeito de ser mineiro.

Criamos o nosso próprio zodíaco, inspirado nos sabores, nos rituais e nas experiências que fazem parte da vida na fazenda.

Deslize para descobrir qual mineiridade representa o seu signo. Combinou com você?

18/08/2026

Começando mais uma semana no nosso ritmo.

Primeiro o café. Depois, todo o resto.

07/08/2026

Tem dia que começa devagar. Tem dia que já começa correndo. Tem dia que pede foco, e tem dia que pede cinco minutos de pausa.

Para todos eles, café.

Endereço

BR 262/km 561
Córrego Danta, MG
38990000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:00 - 18:00
Terça-feira 08:00 - 18:00
Quarta-feira 08:00 - 18:00
Quinta-feira 08:00 - 18:00
Sexta-feira 08:00 - 18:00

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