WalliFungi

02/09/2026

👀 Première récolte de 14 kg hier matin 😁 et ça continue !

D'ici quelques jours, vous pourrez les trouver dans votre épicerie 🤩 🍄

Pour des inspirations de recettes, allez voir sur le site web de WalliFungi 🧑‍🍳

28/08/2026

👉 Il ne reste déjà plus que quelques places pour le service de 12h! (Service de 13h30 complet!) 😁✨

Pour réserver, un p'tit email à [email protected] !

A bientôt ! 😘 🍄

25/08/2026

😍 On ne s'emballe pas trop ! (En tout cas, on essaie 😉)

On teste les pleurotes grises mais ce n'est qu'un test!!

Et je ne résiste pas à l'envie de vous partager ces photos 🤩
Ne sont-elles pas trop belles?!

Évolution à suivre... Et peut-être prochainement dans vos assiettes ! 😁🍄

18/08/2026

🔥 En cette triste période où la nature subit, on peut toujours compter sur elle pour être encore plus forte 💪 ( 💚)

N'hésitez pas à aller voir notre dernier article sur le rôle incroyable des champignons après les incendies 🙏🍄

Maintenant, espérons que nous arrivions à bout des feux toujours en cours et merci à tous ceux qui luttent!! 🧑‍🚒🧑‍🌾🚜🫂🏃

Les champignons jouent un rôle absolument fondamental et fascinant dans la régénération des forêts après un incendie. La nature a développé une catégorie entière d'organismes spécialisés pour cette situation : les champignons pyrophiles (ou « amoureux du feu »). A peine les cendres ont...

09/08/2026

La saison du champignon se prépare tout doucement !

Et pour démarrer avec un champignon parfait pour la fin d'été (et les planchas 😜), on a choisi les pleurotes de Panicaut 🍄

Soyez prêts à les découvrir dès septembre !

D'ici là, je vous présenterai ce champignon qu'on adore tout particulièrement 🤍🤎

01/08/2026

Même en montagne et en été, on fait de belles rencontres champicoles ! 😁🍄

20/07/2026

SAVE THE DATE 👉 dimanche 13 septembre, dans le cadre du parcours des artisans, WalliFungi vous invite à découvrir son univers avec 10 autres artisans de bouche !

Au programme:

- De 12h à 14h, des créations culinaires basées sur ces différents produits seront proposées par un chef (sur réservation - me contacter !).

- Découverte des producteurs jusque 18h (ateliers, dégustations et animations) !

Plus d'infos à suivre mais réservez déjà dans votre agenda !!

20/07/2026

SAVE THE DATE 👉 dimanche 13 septembre, dans le cadre du parcours des artisans, WalliFungi vous invite à découvrir son univers avec 10 autres artisans de bouche !

Au programme:
- De 12h à 14h, des créations culinaires basées sur ces différents produits seront proposées par un chef 👨‍🍳(sur réservation - me contacter !).
- Découverte des producteurs jusque 18h (ateliers, dégustations et animations) !

Plus d'infos à suivre mais réservez déjà dans votre agenda !! 😄

03/07/2026

Rencontre hyper intéressante aujourd'hui avec Le Champignon Lorrain !

Merci à eux pour cet échange et le partage de leurs 3 années d'expérience ! 🙏✨

Les champignons entrent maintenant en pause estivale et entament leur phase d'incubation dans la chaleur de l'été ✨🍄