18/09/2026
🐄 Un monde sans vaches : vraiment une bonne idée ?
À l’occasion des 10 ans de la clinique vétérinaire Couvivet, nous avons souhaité partager un moment particulier avec nos clients ruraux, éleveurs et partenaires de terrain.
Pour marquer cet anniversaire, nous leur avons proposé la projection du documentaire Un monde sans vaches, suivie d’un temps d’échange autour d’une question qui nous concerne directement : quelle place pour l’élevage bovin dans le monde de demain ?
Le documentaire pose une question volontairement provocante : que se passerait-il si les bovins disparaissaient de notre planète ?
La réponse est loin d’être aussi simple qu’on pourrait le croire.
Oui, l’élevage bovin a un impact sur le climat, notamment par les émissions de méthane. Mais réduire le débat à cette seule donnée, c’est oublier tout ce que les bovins apportent aussi à nos systèmes agricoles et alimentaires.
🌱 Les ruminants peuvent valoriser des prairies et des terres qui ne sont pas toujours cultivables.
🌾 Ils transforment de l’herbe, des fourrages et certains coproduits non consommables par l’être humain en aliments à haute valeur nutritionnelle.
♻️ Dans des systèmes bien conduits, l’élevage participe au recyclage des nutriments, à l’entretien des prairies et au fonctionnement des sols.
🥛🥩 Le lait et la viande restent également des sources importantes de protéines et de micronutriments.
👨🌾 Enfin, derrière les bovins, il y a des millions d’éleveurs, de familles, d’emplois et des territoires entiers dont l’activité économique et sociale repose sur l’élevage.
Alors, un monde sans vaches est-il techniquement imaginable ? Sans doute.
Mais le documentaire pose surtout une autre question : serait-il réellement meilleur ?
Sa conclusion est plutôt claire : l’enjeu n’est pas de supprimer les bovins, mais de continuer à améliorer les pratiques d’élevage, réduire leur impact environnemental et mieux reconnaître les services qu’ils rendent à la société.
👉 La vraie question n’est peut-être donc pas :
« Faut-il encore des vaches ? »
Mais plutôt :
« Quel élevage voulons-nous pour demain ? »
Un débat qui mérite mieux que des slogans.... qui pour certains, s'est terminés tardivement...
🙏 Merci a Without Cows pour le travail documentaire, à Écran Couvin pour son accueil et son hospitalité, ainsi qu’à la boucherie 'atelier de Matth & Gwen pour la restauration et sa contribution à cette belle soirée.
