Hacia 1990, un grupo de empresarios de la región con mucho entusiasmo por trabajar seriamente, guiados por el distinguido C.P.N. Juan Carlos Vettori de la ciudad de Casilda, se propuso el desafío de constituir una empresa. Allí surgió la idea de instalar un molino de maíz en la localidad de Sanford, dada la abundancia de la materia prima de alta calidad que se encontraba disponible en los distintos acopios de la zona. Como en aquel momento la tecnología era provista por empresas del exterior y los costos resultaban inalcanzables, el grupo de emprendedores casi desiste de la iniciativa. Consultaron con CITIM -INTI, organismo estatal de tecnología industrial, que tenía experiencia de haber creado dos centros de investigación e industrialización de trigo y maíz. Adquirieron maquinas y equipamiento usado para reacondicionar y concretaron el proyecto
Después de casi un año de trabajo en Marzo de 1992 lo pusieron en marcha, con una capacidad de molienda de 60TM por día. Así nació Molino Indelma SA, nombre de la frase "Industrias del Maíz". Con mucho esfuerzo comenzaron a conquistarse los primeros clientes entre las empresas del sector alimenticio: elaboradoras de cervezas, fábricas de snacks, supermercados mayoristas, etc. Constituyendose en poco tiempo en un importante proveedor de las mismas. Años más tarde se vivieron momentos difíciles, ya que la industria nacional atravesaba un período de crisis. Pero el esfuerzo, las ganas y la honestidad de la gente de Indelma fue más fuerte y lograron sobreponerse a la situación. Luego de varios años de estabilidad, las ventas aumentaron y la producción llegó a niveles máximos. Se amplió la capacidad por día y se adquirió equipamiento de última generación. Empleando personal de la empresa como mano ejecutora, se completó la obra y se puso en marcha en Marzo de 2003.
