NICO NICO YASAI Farm

NICO NICO YASAI Farm NICO NICO YASAI Farm in Buôn Ma Thuột NICO NICO YASAI Farm is the farm of NICO NICO YASAI company.

We grow some vegetables by Organic and sell them in Hồ Chí Minh City and Danan and on the online shop.

GIỚI THIỆU NGƯỜI SẢN XUẤT ― Anh Nguyễn Tuấn Dũng, đại diện iForest“Tôi muốn thay đổi giá trị của cà phê Việt Nam.”Mang t...
31/08/2026

GIỚI THIỆU NGƯỜI SẢN XUẤT ― Anh Nguyễn Tuấn Dũng, đại diện iForest
“Tôi muốn thay đổi giá trị của cà phê Việt Nam.”
Mang trong lòng duy nhất một khát vọng ấy, anh Dũng đã trở về quê hương Đắk Lắk.
Sinh ra trong một gia đình có truyền thống trồng cà phê qua nhiều thế hệ, đã có lúc anh lựa chọn một con đường khác. Nhưng khi tận mắt chứng kiến thực tế rằng cà phê của chính quê hương mình chưa được đánh giá đúng với giá trị vốn có, anh quyết tâm:
“Tôi muốn tự tay mình thay đổi giá trị ấy.”
Không chỉ theo đuổi một nền nông nghiệp chú trọng sản lượng, anh còn thử sức với nông lâm kết hợp (Agroforestry) – mô hình trồng cà phê song song với việc nuôi dưỡng và phục hồi rừng. Đây không phải là con đường có thể nhìn thấy kết quả ngay lập tức.
Thế nhưng, suốt hơn 5 năm qua, anh không thỏa hiệp ở bất kỳ công đoạn nào, từng bước chăm sóc đất và lựa chọn một nền nông nghiệp có thể tiếp tục phát triển cùng thiên nhiên.
Tách cà phê này không đơn thuần chỉ là cà phê. “Tôi muốn thay đổi giá trị của cà phê Việt Nam.”
Trong mỗi tách cà phê là niềm đam mê và niềm tin mãnh liệt của một người nông dân mang theo khát vọng ấy. Điều anh hướng tới không phải là một nền nông nghiệp chỉ chạy theo sản lượng,
mà là vừa nuôi dưỡng rừng, vừa tạo ra những hạt cà phê thơm ngon.
Không phụ thuộc vào phân bón hóa học hay thuốc bảo vệ thực vật, anh chăm sóc đất, nuôi dưỡng cây, và tạo nên một môi trường nơi các sinh vật có thể quay trở lại.
Anh Dũng là một trong những người nông dân đang trực tiếp thực hiện hành trình đầy thử thách ấy.
Chúng tôi, NICO NICO YASAI, đồng cảm với tâm huyết này và đang mang những hạt cà phê ấy đến với mọi người tại Nhật Bản.
Từ một tách cà phê, hãy lựa chọn một cách làm góp phần nuôi dưỡng rừng.
──────────
🌿 Hành trình khám phá Nông lâm kết hợp
☕ CÀ PHÊ RỪNG (Cà phê rừng)
Được sản xuất bởi
iForest



26/08/2026
🌿 Hành trình khám phá Nông lâm kết hợp Vol.04iForest, nơi chúng tôi trồng cà phê và hồ tiêu, nằm tại Buôn Ma Thuột – vùn...
24/08/2026

🌿 Hành trình khám phá Nông lâm kết hợp Vol.04
iForest, nơi chúng tôi trồng cà phê và hồ tiêu, nằm tại Buôn Ma Thuột – vùng cao nguyên miền Trung Việt Nam.
Nơi đây được biết đến là một trong những vùng sản xuất cà phê nổi tiếng thế giới, đồng thời cũng là nơi đặt trụ sở của “Câu lạc bộ Nông nghiệp tự nhiên Việt Nam”, nơi NICONICOYASAI chúng tôi đang hoạt động.
Không chỉ dừng lại ở “ngon”.
Điều chúng tôi muốn gửi đến bạn là câu chuyện về khu rừng phía sau mỗi tách cà phê và từng hạt tiêu.
Tại iForest, chúng tôi thực hành “Agroforestry – Nông lâm kết hợp”.
Đây là phương pháp canh tác kết hợp giữa nông nghiệp (Agriculture) và lâm nghiệp (Forestry), tạo ra môi trường gần gũi với hệ sinh thái tự nhiên để nuôi trồng cây trồng.
Trong khu vườn không chỉ có những cây cà phê.
Những cây chuối và sầu riêng tạo nên bóng râm mát lành, dưới tán cây ấy, cà phê sinh trưởng.
Những cây gòn cao lớn góp phần duy trì sự cân bằng của hệ sinh thái, đồng thời những dây hồ tiêu vươn mình quấn quanh thân cây.
Hơn nữa, lá cây rụng xuống trở thành nguồn dinh dưỡng cho đất, góp phần vào phương thức canh tác không quá phụ thuộc vào phân bón hóa học hay thuốc bảo vệ thực vật.
Trân trọng những gì thiên nhiên ban tặng và nuôi dưỡng những nông sản thơm ngon.
Chúng tôi trân trọng cách làm nông nghiệp thân thiện với cả môi trường và con người này.
Phía sau một tách cà phê hay một hạt tiêu, là cả một khung cảnh thiên nhiên như thế đang rộng mở.
🌱 Hành trình khám phá Nông lâm kết hợp
Vol.01|Cà phê mang hương vị của rừng “CÀ PHÊ RỪNG”
Vol.02|Hương thơm hoang dã “Tiêu đen・Tiêu chín”
Vol.03|Loại gia vị đầy mới mẻ “Tiêu xanh ngâm muối”
Vol.04|Nông lâm kết hợp là gì?
Ở tập tiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu anh Dũng, người mỗi ngày sống hòa mình cùng thiên nhiên và luôn nỗ lực hết mình để tạo ra những hạt cà phê tinh tế, chất lượng cao mà không thỏa hiệp.


ホーチミンで安心して食べられる野菜を探している方へ🥬Oya Oya Market(おやおやマーケット)さんでは、NICO NICO YASAI Official|Organic Farm🇯🇵🇻🇳 の無農薬・安心安全なお野菜を販売しています。...
18/08/2026

ホーチミンで安心して食べられる野菜を探している方へ🥬

Oya Oya Market(おやおやマーケット)さんでは、NICO NICO YASAI Official|Organic Farm🇯🇵🇻🇳 の無農薬・安心安全なお野菜を販売しています。

自然の甘みがあって、とても美味しい野菜です。
数量限定なので、気になる方はぜひどうぞ!

【次回販売】
📅 8月19日(水)
⏰ 8:30〜10:00
📍J-first Saigon 敷地内
11/3B Nguyễn Ư Dĩ, An Khánh, Hồ Chí Minh

🥬入荷予定
チンゲンサイ/小松菜/キャベツ/トマト/きゅうり/ゴーヤ/ナス/ほうれん草
※入荷状況により変更になる場合があります。

事前予約も受付中です!
予約・お問い合わせはInstagramのDMからお願いします。

📱Instagram:oyaoya.market
→ 添付のQRコードからも見られます。

お友達へのシェアも大歓迎です!
Gửi khách hàng đang tìm rau an tâm để ăn tại TP.HCM 🥬

Tại Oya Oya Market, đang bán rau không thuốc trừ sâu, an toàn của NICO NICO YASAI Official|Organic Farm. 🇯🇵🇻🇳
Rau có vị ngọt tự nhiên, rất ngon.
Số lượng có hạn, ai quan tâm hãy đến nhé!

【Lần bán tiếp theo】
📅Thứ Tư, 19/8
⏰8:30 - 10:00
📍Trong khuôn viên J-First Saigon
11/3B Nguyễn Ư Dĩ, An Khánh, Hồ Chí Minh

🥬Dự kiến các loại rau nhập:
Cải thìa / Cải bó xôi Nhật (komatsuna) / Bắp cải / Cà chua / Dưa leo / Mướp đắng / Cà tím / Rau chân vịt (spinach)

*Có thể thay đổi tùy tình hình nhập hàng.

Đang nhận đặt trước! Đặt hàng/liên hệ vui lòng nhắn tin qua Instagram DM.
📱Instagram: oyaoya.market
→ Cũng có thể xem qua mã QR đính kèm.
Rất hoan nghênh chia sẻ cho bạn bè!

Cuộc phiêu lưu khám phá Nông lâm kết hợp vol.03Xin chào, chúng tôi là NICO NICO YASAI!Hiện đang mở bán tại Nhật một loại...
17/08/2026

Cuộc phiêu lưu khám phá Nông lâm kết hợp vol.03
Xin chào, chúng tôi là NICO NICO YASAI!
Hiện đang mở bán tại Nhật một loại gia vị mang trải nghiệm hoàn toàn mới: “Tiêu xanh ngâm muối”!
Những trái tiêu non vừa thu hoạch, được hái thủ công từng hạt khi còn tươi, sau đó ngâm trong muối biển. Khác hoàn toàn với tiêu khô, tiêu xanh ngâm muối có kết cấu giòn bật tanh tách cùng hương thơm tươi mát lan tỏa khắp khoang miệng. Một hương vị mới mẻ có thể khiến bạn thay đổi hoàn toàn hình dung về hạt tiêu.
Dùng kèm với phô mai kem, hoặc thêm vào mì Ý ở bước hoàn thiện. Đặc biệt kết hợp tuyệt vời với cá thịt trắng áp chảo và các món thịt bò.
────────────
Trong khu rừng nông lâm kết hợp (Agroforestry),
cà phê, hồ tiêu, cây gòn, các loại cây ăn quả nhiệt đới, chuối, đu đủ… nhiều loại thực vật khác nhau cùng sinh trưởng bên nhau.
Những hạt tiêu mà chúng tôi mang đến cho bạn cũng là một trong những món quà từ khu rừng trù phú ấy.
Hãy thưởng thức từng hạt tiêu đặc biệt, được tạo nên từ nền nông nghiệp nuôi ưỡng cả khu rừng.
────────────
■ Tiêu xanh ngâm muối
Cuộc phiêu lưu khám phá Nông lâm kết hợp
▶︎ Cửa hàng trực tuyến chính thức
shop.niconicoyasai.jp
────────────




Hành trình khám phá mô hình nông lâm kết hợp – Vol.2Xin chào mọi người!NICO NICO YASAI đây.Chúng tôi chính thức bắt đầu ...
10/08/2026

Hành trình khám phá mô hình nông lâm kết hợp – Vol.2
Xin chào mọi người!
NICO NICO YASAI đây.
Chúng tôi chính thức bắt đầu bán tại Nhật Bản “CÀ PHÊ RỪNG (Cà phê Rừng)”, được trồng tại Đắk Lắk, vùng cao nguyên miền Trung Việt Nam.
Đây là cà phê Robusta được trồng trong mô hình “nông lâm kết hợp – Agroforestry”, nơi cà phê cùng sinh trưởng với nhiều loại cây đa dạng như hồ tiêu, chuối, cây gòn…
Robusta thường được biết đến với vị “đắng”, nhưng loại cà phê này nổi bật với vị đắng trong trẻo, không lẫn tạp vị, cùng độ đậm đà sâu lắng như cacao.
Không chỉ vậy, hương thơm và vị ngọt sâu sắc gợi nhớ đến các loại hạt và rượu vang cũng dần lan tỏa.
Lựa chọn một tách cà phê cũng là góp phần nuôi dưỡng một khu rừng.
Gửi gắm trong đó tâm huyết ấy, chúng tôi mang đến bạn hương vị được nuôi dưỡng bởi thiên nhiên và con người Việt Nam.
Không chỉ thích hợp để thưởng thức chậm rãi với cà phê đen, mà còn rất phù hợp khi kết hợp cùng sữa để pha cà phê sữa
Hãy thưởng thức một tách cà phê như thể bạn đang khám phá và dạo bước giữa khu rừng Agroforestry nhé!
————————————
■ CÀ PHÊ RỪNG
(Cà phê Rừng)
Hành trình khám phá nông lâm kết hợp – Vol.2
KHU VỰC: ĐẮK LẮK
GIỐNG: ROBUSTA
PHƯƠNG PHÁP SƠ CHẾ: HONEY
NGUỒN GỐC: VIỆT NAM
Hương vị:
Cacao, các loại hạt, rượu vang
▶︎ Cửa hàng trực tuyến chính thức
shop.niconicoyasai.jp
————————————




生産者紹介 ― iForest代表 Nguyen Tuan Dung さん「ベトナムコーヒーの価値を変えたい。」その想いだけを胸に、ズンさんは故郷・ダクラクへ戻りました。代々続くコーヒー農家に生まれながら、一度は別の道を選んだ彼。しかし、自...
06/08/2026

生産者紹介 ― iForest代表 Nguyen Tuan Dung さん

「ベトナムコーヒーの価値を変えたい。」

その想いだけを胸に、ズンさんは故郷・ダクラクへ戻りました。

代々続くコーヒー農家に生まれながら、一度は別の道を選んだ彼。
しかし、自国のコーヒーが正当に評価されない現実を目の当たりにし、「自分の手で価値を変えたい」と決意します。

さらに彼は、収穫量だけを追い求める農業ではなく、森を育てながらコーヒーを育てるアグロフォレストリーに挑戦しています。

すぐに結果が出る道ではありません。
それでも5年以上かけてどの工程にも、一切妥協することなく、少しずつ土を育て、自然と共に続く農業を選びました。

この一杯は、ただのコーヒーではありません。

「ベトナムコーヒーの価値を変えたい。」

そんな一人の生産者の情熱と信念が詰まった一杯です。

目指したのは、
収穫量だけを追い求める農業ではなく、
森を育てながら、美味しいコーヒーを育てること。

化学肥料や農薬に頼らず、
土を育て、
木を育て、
生き物が戻る環境をつくる。

その挑戦を実践している農家の一人が、
Nguyen Tuan Dungさんです。

私たちNICO NICO YASAIは、
この想いに共感し、
日本の皆さまへこのコーヒーを届けています。

一杯のコーヒーから、
森を育てる選択を。

──────────
詳細はこちら💁
〈コーヒーの購入等〉
https://iforest.vn/
──────────

🌿 アグロフォレストリーを巡る冒険
☕ CÀ PHÊ RỪNG(カフェルンコーヒー)

Giới thiệu người sản xuất — Anh Nguyễn Tuấn Dũng, đại diện iForest

"Tôi muốn thay đổi giá trị của cà phê Việt Nam."

Chỉ mang trong lòng suy nghĩ đó, anh Dũng đã trở về quê hương Đắk Lắk.
Dù sinh ra trong gia đình làm cà phê nhiều đời, anh từng chọn một con đường khác. Nhưng khi chứng kiến thực tế cà phê nước mình không được đánh giá đúng giá trị, anh quyết tâm "tự tay mình thay đổi giá trị đó."

Hơn nữa, anh không theo đuổi nền nông nghiệp chỉ chạy theo sản lượng, mà thử thách với mô hình nông lâm kết hợp (agroforestry) — vừa nuôi dưỡng rừng vừa trồng cà phê.

Đây không phải con đường cho kết quả nhanh chóng. Dù vậy, suốt hơn 5 năm, không thỏa hiệp ở bất kỳ công đoạn nào, anh đã từng bước bồi đắp đất, chọn nền nông nghiệp tiếp nối cùng thiên nhiên.

Ly cà phê này không chỉ đơn thuần là cà phê.
"Tôi muốn thay đổi giá trị của cà phê Việt Nam."
Đây là một ly cà phê chứa đựng đam mê và niềm tin của một người sản xuất như vậy.

Điều anh hướng tới là:
Không phải nền nông nghiệp chỉ chạy theo sản lượng, mà là nuôi dưỡng rừng, đồng thời trồng ra cà phê ngon.
Không dựa vào phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu, bồi đắp đất, nuôi dưỡng cây, tạo ra môi trường để các loài sinh vật quay trở lại.
Một trong những người nông dân đang thực hành thử thách đó chính là anh Nguyễn Tuấn Dũng.

Chúng tôi, NICO NICO YASAI, đồng cảm với tâm huyết này và mang loại cà phê này đến với mọi người tại Nhật Bản.
Từ một ly cà phê, hãy chọn cách nuôi dưỡng rừng.

──────────
Chi tiết xem tại đây
〈Mua cà phê v.v.〉
https://iforest.vn/

──────────
Hành trình khám phá nông lâm kết hợp
CÀ PHÊ RỪNG (Cafe Rừng Coffee)
Produced by
iForest


#カフェルンコーヒー
#アグロフォレストリー
#ベトナムコーヒー

Xin chào mọi người!NICO NICO YASAI chính thức bắt đầu bán tiêu đen và tiêu chín đỏ tại Nhật Bản!Những hạt tiêu được nuôi...
04/08/2026

Xin chào mọi người!
NICO NICO YASAI chính thức bắt đầu bán tiêu đen và tiêu chín đỏ tại Nhật Bản!
Những hạt tiêu được nuôi dưỡng cùng thiên nhiên,
được hái thủ công cẩn thận và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
“Tiêu đen (hạt)” với hương thơm đậm đà,
mang nét hoang dã đặc trưng.
“Tiêu chín đỏ (hạt)” quý hiếm,
được tuyển chọn kỹ lưỡng chỉ từ những quả chín đỏ hoàn toàn.
Hãy thưởng thức trên bàn ăn và cảm nhận
hương thơm cùng hậu vị khác biệt của từng loại.
Tiêu đặc biệt hợp với mì Ý, các món thịt, phô mai và cá thịt trắng ◎
Mong rằng mỗi món ăn hằng ngày
sẽ trở thành một món ăn đặc biệt hơn một chút.
————————————
■ Tiêu đen (hạt)
Hành trình khám phá rừng Agroforestry
50g
■ Tiêu chín đỏ (hạt)
Hành trình khám phá rừng Agroforestry
50g
▶︎ Cửa hàng trực tuyến chính thức
shop.niconicoyasai.jp
————————————





🌿 ひょうごッシモ ポップアップマルシェに出店します!こだわりの商品と、会場限定でお楽しみいただけるドリンクをご用意しました✨🥜 有機ピーナッツを使ったピーナッツバター☕ 香り豊かな森のコーヒー🫑 素材の味を引き立てる香り高い胡椒さらに会場...
31/07/2026

🌿 ひょうごッシモ ポップアップマルシェに出店します!

こだわりの商品と、会場限定でお楽しみいただけるドリンクをご用意しました✨

🥜 有機ピーナッツを使ったピーナッツバター
☕ 香り豊かな森のコーヒー
🫑 素材の味を引き立てる香り高い胡椒

さらに会場では…

🥤 ニコニコのしょうがパウダーを使ったオリジナルジンジャーエール
🧊 こだわりの豆を使用したアイスコーヒー

をその場でお楽しみいただけます😊

ぜひお気軽にお立ち寄りください!

📅 8月1日(土)15:00〜21:00
📍 三宮プラッツ
(神戸市中央区三宮町1丁目1-3)

「HYOGOSSIMO (ひょうごッシモ)」公式サイト >>https://
www.hyogossimo.jp/

皆さまにお会いできることを楽しみにしています🌿
Chúng tôi sẽ tham gia phiên chợ Pop-up "Hyogossimo"!

Chúng tôi đã chuẩn bị các sản phẩm tâm huyết cùng đồ uống chỉ có tại sự kiện để mọi người thưởng thức:

🥜 Bơ đậu phộng làm từ đậu phộng hữu cơ
☕ Cà phê rừng thơm nồng đậm đà
Tiêu thơm làm tôn lên hương vị nguyên bản

Và tại sự kiện còn có...

🍹 Ginger ale nguyên bản làm từ bột gừng của Nico Nico
☕ Cà phê đá dùng loại hạt tâm huyết

Mọi người có thể thưởng thức trực tiếp tại chỗ!

Rất mong mọi người ghé qua nhé!

📅 Thứ Bảy, ngày 1/8, 15:00 - 21:00
📍 Sannomiya Plaza
(1-1-3 Sannomiya-cho, Chuo-ku, Kobe)

Website chính thức "HYOGOSSIMO (Hyogossimo)" ▶ https://www.hyogossimo.jp/

Rất mong được gặp mọi người!

#ひょうごッシモ #ポップアップマルシェ #神戸イベント #三宮

🎋 Thịt heo xào măng với nước mắm 🇻🇳Hương thơm đậm đà của nước mắm hòa quyện cùng độ giòn ngọt của măng tạo nên một món x...
27/07/2026

🎋 Thịt heo xào măng với nước mắm 🇻🇳
Hương thơm đậm đà của nước mắm hòa quyện cùng độ giòn ngọt của măng tạo nên một món xào đậm chất Việt Nam. Ăn kèm cơm trắng thì ngon đến mức khó dừng đũa!

📝 Nguyên liệu (2 phần ăn)
• Thịt ba chỉ heo (hoặc thịt heo thái mỏng): 150g
• Măng luộc (hoặc măng đã sơ chế): 200g
• Tỏi băm: 1 tép
• Ớt đỏ cắt lát: một ít (tùy khẩu vị)
• Dầu ăn: 2 thìa cà phê
Gia vị:
• Nước mắm: 1 thìa canh
• Đường: 1 thìa cà phê
• Tiêu đen xay: một ít

🍳 Cách làm
1️⃣ Sơ chế
Cắt măng thành miếng dày khoảng 5mm hoặc kích thước vừa ăn. Thịt heo cắt khúc khoảng 3cm, ướp nhẹ với muối và tiêu (không tính trong phần nguyên liệu).
2️⃣ Xào thịt
Cho dầu ăn, tỏi băm và ớt vào chảo, đun ở lửa nhỏ cho dậy mùi. Sau đó tăng lên lửa vừa và cho thịt heo vào xào đến khi săn lại.
3️⃣ Cho măng vào
Khi thịt vừa chín tới, cho măng vào đảo nhanh để măng thấm dầu và hòa quyện với thịt.
4️⃣ Nêm gia vị
Cho đường vào trước, đảo đều cho tan rồi mới rưới nước mắm quanh thành chảo.
5️⃣ Hoàn thành
Đảo nhanh trên lửa lớn, cuối cùng rắc thêm tiêu đen là có thể thưởng thức.

🎋 Mẹo từ Nico Nico Yasai
Cho đường trước:
Thêm đường trước khi cho nước mắm sẽ giúp hương vị cân bằng hơn, giảm vị gắt và tạo độ đậm đà tự nhiên.
Rắc thêm tiêu đen:
Tiêu đen rất hợp với các món ăn Việt Nam. Rắc nhiều hơn một chút sẽ giúp món ăn thơm và hấp dẫn hơn.

Dù đang sống ở bất cứ đâu, bạn vẫn có thể mang hương vị Việt Nam vào bữa cơm hằng ngày mà không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu đặc biệt.
Nico Nico Yasai sẽ tiếp tục chia sẻ những công thức đơn giản, ngon miệng để bạn luôn muốn nấu lại nhiều lần. 🌱

Address

Buon Ma Thuot

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when NICO NICO YASAI Farm posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to NICO NICO YASAI Farm:

Shortcuts

Share

Category