Svampkällaren

Svampkällaren Odling av gourmetsvampar i centrala Malmö. Här delar vi med oss av erfarenheter kring småskalig svampodling.

I nuläget odlar vi främst för egen konsumtion, men hör gärna av dig om du är intresserad av att köpa eller vill lära dig att själv odla!

Oyster fajitas! 😍1. Riv ostronskivlingen i strimlor2. Marinera med fajita-kryddblandning, olja, soja, salt, peppar och c...
21/09/2026

Oyster fajitas! 😍

1. Riv ostronskivlingen i strimlor
2. Marinera med fajita-kryddblandning, olja, soja, salt, peppar och chili
3. Stek tills svampen är krispig
4. Tillsätt en klick smör på slutet
5. Lägg i tortillabröd med grönsaker och valfri s*s

Grå ostronskivling på gång!
19/09/2026

Grå ostronskivling på gång!

Grå ostronskivling. Svampen kan dubbla sin storlek varje dygn och är klar att skördas efter bara ett par dagar.
16/09/2026

Grå ostronskivling. Svampen kan dubbla sin storlek varje dygn och är klar att skördas efter bara ett par dagar.

Svampplockning i Skåne.
15/09/2026

Svampplockning i Skåne.

Rosa ostronskivling på flykt från petriskålen.
10/09/2026

Rosa ostronskivling på flykt från petriskålen.

Tryckkokning av sågspån och vetekli. Förbereder första batchen av lions mane.
09/09/2026

Tryckkokning av sågspån och vetekli. Förbereder första batchen av lions mane.

Svampkällarens första leveranser förbereds.
07/09/2026

Svampkällarens första leveranser förbereds.

Flowhooden är äntligen på plats! 😍
04/09/2026

Flowhooden är äntligen på plats! 😍

Höstens första omgång ostronskivling är på gång! Snart finns de tillgängliga att köpa via REKO-ringen i Malmö!
24/08/2026

Höstens första omgång ostronskivling är på gång! Snart finns de tillgängliga att köpa via REKO-ringen i Malmö!

Hittade den här vackra svaveltickan (chicken of the woods) 😍 Någon som har tips på hur man kan tillaga den?
23/08/2026

Hittade den här vackra svaveltickan (chicken of the woods) 😍 Någon som har tips på hur man kan tillaga den?

Adress

Malmö

Webbplats

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när Svampkällaren publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.

Genvägar

Dela

Kategori