Svampkällaren

Svampkällaren Odling av gourmetsvampar i centrala Malmö. Här delar vi med oss av erfarenheter kring småskalig svampodling.

I nuläget odlar vi främst för egen konsumtion, men hör gärna av dig om du är intresserad av att köpa eller vill lära dig att själv odla!

Byggandet av flowhooden har påbörjats! 😍
18/08/2026

Byggandet av flowhooden har påbörjats! 😍

Efter lång väntan har HEPA-filtret äntligen anlänt. 610 x 915 x 150 mm. MDF-ram. H14 HEPA-filter enligt EN 1822. Avskilj...
13/08/2026

Efter lång väntan har HEPA-filtret äntligen anlänt. 610 x 915 x 150 mm. MDF-ram. H14 HEPA-filter enligt EN 1822. Avskiljningsgrad: >99,995%. Snart börjar arbetet med att bygga en laminar flow hood 😀

S*x dagar efter inokulering
13/08/2026

S*x dagar efter inokulering

En ny omgång ostronskivling är på gång!
11/08/2026

En ny omgång ostronskivling är på gång!

Svampkällaren har tagit sommaruppehåll men hittade åtminstone lite svamp i skogen, t.ex. de här vackra exemplaren av sto...
06/08/2026

Svampkällaren har tagit sommaruppehåll men hittade åtminstone lite svamp i skogen, t.ex. de här vackra exemplaren av stolt fjällskivling.

Grå ostronskivling, 10 dagar efter inokulering (flytande mycel på den första bilden och agar på de två senare). Substrat...
06/08/2026

Grå ostronskivling, 10 dagar efter inokulering (flytande mycel på den första bilden och agar på de två senare). Substrat: råg.

Grå ostronskivling, 10 dagar efter kloning
20/07/2026

Grå ostronskivling, 10 dagar efter kloning

5 dagar efter kloning av grå ostronskivling.
08/07/2026

5 dagar efter kloning av grå ostronskivling.

Kloning av grå (vänster) och rosa (höger) ostronskivling. En bit från fruktkroppen skärs av och läggs i petriskål med st...
06/07/2026

Kloning av grå (vänster) och rosa (höger) ostronskivling. En bit från fruktkroppen skärs av och läggs i petriskål med steril agar, i det här fallet en blandning av agar agar, light malt extract och vatten som tryckkokats och stelnat till en geléaktig massa.

Adress

Malmö

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Svampkällaren postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ