15/06/2026
[Weekly News 2026/6/15]
2026년 6월의 싱글오리진 로스팅 리스트 안내입니다.
매주 월요일에 로스팅하고, 재고 소진시 목요일 전에 추가 로스팅합니다. 홈페이지 로스팅 날짜를 참고해주세요.
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1. Single Origin
+ 인도네시아 쁘가싱 워시드가 소진되어 인도네시아 케린치 무산소 허니로 로스팅합니다.
[2026년 6월 싱글오리진]
- 인도네시아 케린치 무산소 허니 Indonesia Kerinci Anaerobic Honey
(Tasting note: Acerola, Orange, Red grape, Chocolate, Smooth)
- 파나마 핀카 하트만 카투라 워시드 Panama Finca Hartmann Caturra Washed
(Tasting note: Plum, Red apple, Vanilla, Brown sugar, Round)
- 에티오피아 예가체프 단체 워시드 Ethiopia Yirgacheffe Danche Washed [NEW]
(Tasting note: Earl grey, Hibiscus, Orange Marmalade, Round)
6/15[월)
- [Black Box 120] 예멘 바니 메라 무산소 내추럴 Yemen Bani Merrah Anaerobic Natural
(Tasitng note: Cherry, Mangosteen, Red wine, Milk chocolate, Long aftertaste)
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2. Single Origin of the Week - Ethiopia Yirgacheffe Danche Washed
2026년 6월 15일(월)에 로스팅하는 [Single Origin of the Week]는 에티오피아 예가체프 단체 워시드입니다. 단체(Danche)는 첼베사 마을 안에 위치한 작은 지역이자, 커피가 가공되는 워싱스테이션이 있는 공간입니다. 첼베사에서 자란 체리는 수확 이후 이곳으로 모이게 되고, 단체는 그 체리가 하나의 커피로 완성되기까지의 과정을 담당합니다.수백명의 농부들이 가져온 체리는 이 곳에서 선별되고, 가공되며,하나의 기준 안에서 관리됩니다. 이곳의 발효탱크는 세라믹 소재로 만들어져 있습니다. 열을 안정적으로 유지하는 구조는 발효과정을 보다 일정하게 만들어주고, 결과적으로 커피의 깨끗한 표현을 돕는 역할을 합니다. 단체는 그렇게, 첼베사에서 시작된 커피가 그 본연의 특성을 잃지 않으면서도 보다 안정적인 품질로 이어질 수 있도록 만들어 주는 공간입니다.
에티오피아 예가체프 단체 워시드는 얼그레이와 히비스커피의 향, 오렌지 마멀레이드 잼의 단맛 그리고, 라운드한 질감을 가진 매력적인 커피입니다. 이번주 위클리 몽타주로 보내드립니다. 맛있게 즐겨주세요.
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3. Blending Project
· A Bittersweet Life Ed.1
· A Bittersweet Life Ed.2
· Seasonal Blend, Sense & Sensibility
· Good Night & Good Luck (Decaf Blend)
www.coffeemontage.com