The naughty dog

The naughty dog Pražírna výběrové kávy / Speciality coffee roastery

Základy pražení Kurz určený pro každého, i bez předchozích zkušeností s pražením. Provedeme vás pražírnou a vysvětlíme, ...
01/09/2026

Základy pražení

Kurz určený pro každého, i bez předchozích zkušeností s pražením. Provedeme vás pražírnou a vysvětlíme, co vše je potřeba k tomu, aby byla káva ve vašem šálku co nejkvalitnější.

2–3 hodiny · 4 900 Kč / osoba · 2–5 osob

• cupping a poznávání chutí kávy
• prohlídka jednotlivých částí pražírny
• ukázka zelené kávy, důležité kroky před pražením
• vysvětlení pražení kávy
• pražení na vzorkové pražičce
• měření barvy upražené kávy

Objednat na kurz se můžete na našich webových stránkách nebo přímo na odkazu www.kurzyprazeni.cz

Naughty surfer v novém provedení, nyní jako Half caff edition! Namíchali jsme Etiopii Banko Gotiti natural s Kolumbií El...
31/08/2026

Naughty surfer v novém provedení, nyní jako Half caff edition! Namíchali jsme Etiopii Banko Gotiti natural s Kolumbií El Diviso Pink Bourbon decaf washed. Jezevčík surfař jede na vlně brusinek, ostružin a na závěr se posilní punčovým dortíkem! Vyzkoušejte, jedná se o limitku.
 
Naughty surfer in a new version, now as a Half caff edition! We blended Ethiopia Banko Gotiti natural with Colombia El Diviso Pink Bourbon decaf washed. The surfer sausage dog rides on a wave full of cranberries, blackberries and finally strengthens himself with a punch cake! Try it, it is a limited edition.

Prodlužte si léto s naší letní cascarou! Tato letní směs obsahuje kromě usušených kávových slupek také tropické ovoce, j...
28/08/2026

Prodlužte si léto s naší letní cascarou! Tato letní směs obsahuje kromě usušených kávových slupek také tropické ovoce, jako sušené yuzu, kousky pomeranče, jablíčka, ananas atd...
Doporučujeme ji připravit maličko silnější, a přidat do ní poté led a čerstvé ovoce, perlivou vodu a nebo třeba prosecco!
Chutná skvěle i v teplé variantě. Vyzkoušejte.
 
Extend your summer with our Summer cascara! This summer mix contains, in addition to dried coffee cherry skin, tropical fruits such as dried yuzu, pieces of orange, apple, pineapple, etc.
We recommend making it a little stronger, and then adding ice and fresh fruit, sparkling water or prosecco!
It also tastes great in a warm version. Try it.

Naše favoritka tohoto měsíce pochází z Etiopie, ze zpracovatelské stanice Hamela. Je zpracovaná suchou metodou a chutná ...
27/08/2026

Naše favoritka tohoto měsíce pochází z Etiopie, ze zpracovatelské stanice Hamela. Je zpracovaná suchou metodou a chutná jako rybízové Bon Pari, Mon cheri pralinky a červené víno. Báječná kombinace chutí!
 
Our favorite coffee of this month comes from Ethiopia, from the Hamela processing station. It is processed as natural and tastes like black currant Bon Pari, Mon cheri pralines and red wine. A wonderful combination of flavors!

Novinka ve speciální edici, zářivá jako samotná etiketa. Taková je naše nová promytá Giesha z Kolumbie, z farmy Los Cedr...
12/08/2026

Novinka ve speciální edici, zářivá jako samotná etiketa. Taková je naše nová promytá Giesha z Kolumbie, z farmy Los Cedros. Chutná jako jasmín, růžičky, PEZ lipo bonbóny a v dozvuku najdete kořeněný čaj.

A new special edition, sparkly as the sticker itself. This is our new washed Giesha from Colombia, from the Los Cedros farm. In taste you will find jasmine, tiny roses, PEZ lipo candies and in the aftertaste spicy tea.

Máme parádní novinky! Budeme hostovat čokoládové senzorické školení Taste, flavour and chocolate Masterclass pod vedením...
10/08/2026

Máme parádní novinky! Budeme hostovat čokoládové senzorické školení Taste, flavour and chocolate Masterclass pod vedením Cocoa runners z Londýna.
 
Vítejte na našem celodenním mistrovském kurzu, který vás ponoří do světa chutí a vůní skrze svět čokolády. Přidejte se k nám na den plný učení, ochutnávek a aktivit. Naučíte se rozdíl mezi chutí a aroma, jak je identifikovat a formulovat, jak se vztahují k čokoládě a jak každá fáze procesu výroby čokolády ovlivňuje konečný výsledek. Tento kurz byl vyvinut týmem odborníků, včetně Spencera Hymana z Cocoa Runners (který školení povede) a Kate Cavallin z Cacao Latitudes, s podporou Master of Wine Petera McCombieho.
 
Kurz bude probíhat v angličtině, v sobotu 12. 9. v naší pražírně v Jílovém. Přihlásit se na něj můžete zde:
https://cocoarunners.com/event/taste-flavour-and-chocolate-masterclass-in-czechia/?v=9c049173fad5
 
We have great news! We will be hosting an amazing training!
Taste, flavour and chocolate Masterclass led by Cocoa runners from London.
 
Welcome to our full-day Masterclass, taking a deep dive into taste and flavour through the world of chocolate.
Join us for a day of learning, tasting and activities. You’ll learn the difference between taste and flavour, how to identify and articulate them, how they apply to chocolate and how every stage of the chocolate-making process affects the final result.
This course has been developed by a team of experts, including Spencer Hyman from Cocoa Runners and Kate Cavallin from Cacao Latitudes, with support from Master of Wine Peter McCombie.
 
·       When: Saturday 12th September 2026 
·       Time: 10:00 am until 6:00 pm 
·       Where: The naughty dog, Československé armády 221, Jílové u Prahy, Czechia 
·       Price: £200.66
 
Get tickets fast, there are limited spaces.
Tickets sold here: https://cocoarunners.com/cart/

Když jsme ji chutnali poprvé, jako vzorek (všechny vzorky ochutnáváme naslepo), mysleli jsme si, že je to promytá kolumb...
09/08/2026

Když jsme ji chutnali poprvé, jako vzorek (všechny vzorky ochutnáváme naslepo), mysleli jsme si, že je to promytá kolumbijská Geisha. Tak krásně voňavá, jako květy kávovníků, zářivá a čistá, s chutí po bílých broskvích a Earl grey čaji. Nebyla to Geisha, ale úžasná promytá Etiopie Danche.
 
When we first tasted this coffee, as a sample (we taste all samples blind), we thought it was a washed Colombian Geisha. So beautifully fragrant, like coffee blossoms, bright and clean, with flavors of white peaches and Earl Grey tea. It was not a Geisha, but an amazing, washed Ethiopia Danche.

Máme parádní novinky! Budeme hostovat čokoládové senzorické školení Taste, flavour and chocolate Masterclass pod vedením...
05/08/2026

Máme parádní novinky! Budeme hostovat čokoládové senzorické školení Taste, flavour and chocolate Masterclass pod vedením Cocoa runners z Londýna.
 
Vítejte na našem celodenním mistrovském kurzu, který vás ponoří do světa chutí a vůní skrze svět čokolády. Přidejte se k nám na den plný učení, ochutnávek a aktivit. Naučíte se rozdíl mezi chutí a aroma, jak je identifikovat a formulovat, jak se vztahují k čokoládě a jak každá fáze procesu výroby čokolády ovlivňuje konečný výsledek. Tento kurz byl vyvinut týmem odborníků, včetně Spencera Hymana z Cocoa Runners (který školení povede) a Kate Cavallin z Cacao Latitudes, s podporou Master of Wine Petera McCombieho.
 
Kurz bude probíhat v angličtině, v sobotu 12. 9. v naší pražírně v Jílovém. Přihlásit se na něj můžete zde:
https://cocoarunners.com/event/taste-flavour-and-chocolate-masterclass-in-czechia/?v=9c049173fad5
 
We have great news! We will be hosting an amazing training!
Taste, flavour and chocolate Masterclass led by Cocoa runners from London.
 
Welcome to our full-day Masterclass, taking a deep dive into taste and flavour through the world of chocolate.
Join us for a day of learning, tasting and activities. You’ll learn the difference between taste and flavour, how to identify and articulate them, how they apply to chocolate and how every stage of the chocolate-making process affects the final result.
This course has been developed by a team of experts, including Spencer Hyman from Cocoa Runners and Kate Cavallin from Cacao Latitudes, with support from Master of Wine Peter McCombie.
 
·       When: Saturday 12th September 2026 
·       Time: 10:00 am until 6:00 pm 
·       Where: The naughty dog, Československé armády 221, Jílové u Prahy, Czechia 
·       Price: £200.66
 
Get tickets fast, there are limited spaces.
Tickets sold here: https://cocoarunners.com/cart/

Společně s Café Contemplation jsme vymysleli parádní novinku, kávovou cyklistku. Nápad vznikl díky spolupráci se závodem...
31/07/2026

Společně s Café Contemplation jsme vymysleli parádní novinku, kávovou cyklistku. Nápad vznikl díky spolupráci se závodem Le Tour de France Femmes avec Zwift s podporou RYZON a Canyon .
 
A protože tato limitka sklidila velký úspěch, rozhodli jsme se zařadit ji i do naší nabídky.
 
V balíčků se ukrývá speciální káva z Etiopie Gedeb, zpracovaná jako tzv. super natural. Není to skvělý název? Co si pod ním představit. Farmáři dají hned po sklizni celé třešně do barelu, kde je uzavřou bez přístupu vzduchu a nechají fermentovat 36-48 hodin. Poté je suší na afrických postelích skoro 30 dní.
 
Chutná jako lesní ovoce, hlavně jako borůvky, sladké zralé broskve, pralinky a mléčná čokoláda.

Together with Café Contemplation we came up with a great new product, a coffee girl cyclist. The idea came from a collaboration with the Le Tour de France Femmes avec Zwift race with the support of RYZON and Canyon.

And since this limited edition was a great success, we decided to include it in our offer.

The packages contain special coffee from Ethiopia Gedeb, processed as a so-called super natural. Isn’t that a great name? What can you imagine under this name? Right after harvesting, farmers put whole cherries in a barrel, where they close them without air access and let them ferment for 36-48 hours. Then they dry them on african beds for almost 30 days.

It tastes like forest fruits, mainly blueberries, sweet ripe peaches, pralines and milk chocolate.

29/07/2026

Léto je v plném proudu a my si pro vás připravili letní variantu cascary. Přidali jsme do ní kandované tropické ovoce, jablíčka, yuzu, různé květy a další! Tato kombinace chutná neuvěřitelně svěže, jako sladké yuzu plody 🍋, citronová tráva 🌱a květinový med 🍯

Adresa

Jílové U Prahy

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když The naughty dog zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu The naughty dog:

Odkazy

Sdílet