28/04/2026
🥕🍰 bolo de cenoura com aveia
✅ 3 ovos
✅ 2 cenouras médias picadas (aprox. 250 g)
✅ 1/2 xícara (120 ml) de óleo de coco ou óleo vegetal
✅ 1 xícara (180 g) de açúcar mascavo ou demerara
✅ 1 e 1/2 xícara (150 g) de farinha de aveia
✅ 1 colher (sopa) (14 g) de fermento em pó
✅ modo de preparo
1️⃣ Bata no liquidificador os ovos, as cenouras e o óleo até formar um creme liso.
2️⃣ Transfira para uma tigela e misture o açúcar e a farinha de aveia até ficar homogêneo.
3️⃣ Acrescente o fermento e misture delicadamente.
4️⃣ Despeje em forma redonda com furo central untada.
5️⃣ Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
6️⃣ Espere amornar, desenforme e sirva.
