25/04/2025
đđāĻāϰā§āϰ āĻāĻžāĻŦāĻžāϰ āĻā§āϰāĻšāĻŖ āĻ āĻšāĻāĻŽ āĻĒā§āϰāĻā§āϰāĻŋā§āĻžđđ
ā§§. āĻŽā§āĻ (Mouth):
āĻāϰ⧠āĻāϰā§āĻŦāĻŖāĻļā§āϞ (Chewing) āĻĒā§āϰāĻžāĻŖā§; āĻāĻļāĻāĻāĻžāϤā§ā§ āĻ āĻĻāĻžāύāĻžāĻĻāĻžāϰ āĻāĻžāĻŦāĻžāϰ āĻŽā§āĻā§ āĻāϰā§āĻŦāĻŖ āĻāϰā§āĨ¤
āĻāĻžāĻŦāĻžāϰ āĻā§āϰāĻšāĻŖāĻāĻžāϞ⧠āĻŽā§āĻā§ āϞāĻžāϞāĻž (Saliva) āύāĻŋāĻāϏāϰāĻŖ āĻšā§āĨ¤
Saliva-āϰ āĻāĻžāϰā§āϝāĻžāĻŦāϞāĻŋ:
āĻāĻžāĻŦāĻžāϰ āĻĒāĻŋāĻā§āĻāĻŋāϞ āĻāϰ⧠āĻāĻžāĻĻā§āϝāύāĻžāϞā§āϤ⧠āĻĒāĻžāĻ āĻžāϤ⧠āϏāĻžāĻšāĻžāϝā§āϝ āĻāϰā§āĨ¤
āϰā§āĻŽā§āύā§āϰ āĻ
ā§āϝāĻžāϏāĻŋāĻĄāĻŋāĻ pH āĻā§ Neutralize āĻāϰ⧠āĻšāĻāĻŽā§ āϏāĻšāĻžā§āϤāĻž āĻāϰā§āĨ¤
āϰā§āĻŽā§āύā§āϰ Buffering Effect āĻŦāĻāĻžā§ āϰāĻžāĻā§āĨ¤
Blot (Frothy Gas) āĻĒā§āϰāϤāĻŋāϰā§āϧ⧠āϏāĻšāĻžā§āĻāĨ¤
āĻāĻžāĻŦāϰāĻāĻžāĻāĻžāϰ (Cud chewing) āĻĒā§āϰāĻā§āϰāĻŋā§āĻžā§ āĻā§āϰā§āϤā§āĻŦāĻĒā§āϰā§āĻŖāĨ¤
> āĻŽā§āĻā§āϰ āϞāĻžāϞāĻžāϰ pH: ā§Ŧ.⧍ - ā§Ž.⧍
āϰā§āĻŽā§āύā§āϰ āĻāĻĻāϰā§āĻļ pH: ā§Ģ.ā§Ģ - ā§
āĻāϰ⧠āĻĻāĻŋāύ⧠ā§Ģā§Ļ āϞāĻŋāĻāĻžāϰ+ āϞāĻžāϞāĻž āϤā§āϰāĻŋ āĻāϰā§āĨ¤
---
⧍. āĻāĻžāĻĻā§āϝāύāĻžāϞ⧠(Esophagus):
āĻŽā§āĻ āĻĨā§āĻā§ āϞāĻžāϞāĻžā§ āĻŽāĻŋāĻļā§āϰāĻŋāϤ āĻāĻžāĻŦāĻžāϰ āϰā§āĻŽā§āύ⧠⧍-ā§Š āϏā§āĻā§āύā§āĻĄā§ āĻĒā§āĻāĻā§āĨ¤
āĻāĻāĻŋ āĻāĻāĻāĻŋ āĻĒā§āĻļāĻŋāĻŦāĻšā§āϞ āύāϞ (Mascular Tube)āĨ¤
---
ā§Š. āĻāĻžāϰ āĻĒā§āϰāĻā§āώā§āĻ āĻŦāĻŋāĻļāĻŋāώā§āĻ āĻĒāĻžāĻāϏā§āĻĨāϞ⧠(Four-Chambered Stomach):
âĄī¸ āϰā§āĻŽā§āύ (Rumen):
āĻāϰā§āϰ āĻĒāĻžāĻāϏā§āĻĨāϞā§āϰ āϏāĻŦāĻā§ā§ā§ āĻŦā§ āĻā§āĻŽā§āĻŦāĻžāϰ (ā§§ā§Ļā§Ļ-⧍ā§Ļā§Ļ āϞāĻŋāĻāĻžāϰ āϧāĻžāϰāĻŖāĻā§āώāĻŽāϤāĻž)āĨ¤
Microflora āĻ Microorganisms āĻāĻžāĻŦāĻžāϰāĻā§ VFAs-āĻ āĻĒāϰāĻŋāĻŖāϤ āĻāϰā§āĨ¤
VFA (Volatile Fatty Acids):
â
Acetic Acid
â
Propionic Acid
â
Butyric Acid
VFA āĻā§āĻĒāĻžāĻĻāύ (āĻāĻžāĻŦāĻžāϰ āĻ
āύā§āϏāĻžāϰā§):
āĻāĻļāĻāĻāĻžāϤā§ā§ āĻāĻžāĻŦāĻžāϰā§:
Acetic: 60-70%, Propionic: 15-20%, Butyric: 5-10%
āĻĻāĻžāύāĻžāĻĻāĻžāϰ āĻāĻžāĻŦāĻžāϰā§:
Acetic: 40%, Propionic: 40-50%, Butyric: 10%
âĄī¸ āϰā§āĻāĻŋāĻā§āϞāĻžāĻŽ (Reticulum):
āϰā§āĻŽā§āύ⧠āĻāĻāĻļāĻŋāĻ āĻšāĻāĻŽā§āϰ āĻĒāϰ āĻāĻāĻžāύ⧠āĻāϏā§āĨ¤
āĻāĻāĻžāύ āĻĨā§āĻā§ āĻāĻŦāĻžāϰ āĻŽā§āĻā§ āĻĢāĻŋāϰ⧠āϝāĻžā§âāĻāĻžāĻŦāϰāĻāĻžāĻāĻž āĻšā§āĨ¤
âĄī¸ āĻ
āĻŽā§āĻāĻžāĻŽ (Omasum):
āĻ
āĻŦāĻļāĻŋāώā§āĻ VFA, āĻāϞā§ā§ āĻ
āĻāĻļ (ā§Ēā§Ļ-ā§Ŧā§Ļ%) āĻāĻŦāĻ āĻāύāĻŋāĻ āĻļā§āώāĻŋāϤ āĻšā§āĨ¤
âĄī¸ āĻāĻŦā§āĻŽā§āĻāĻžāĻŽ (Abomasum):
True StomachâāĻŽāĻžāύā§āώā§āϰ āĻĒāĻžāĻāϏā§āĻĨāϞā§āϰ āĻŽāϤ⧠āĻāĻžāĻ āĻāϰā§āĨ¤
āĻāĻāĻžāύ⧠HCl āĻāĻŦāĻ āĻāύāĻāĻžāĻāĻŽ āύāĻŋāĻāϏā§āϤ āĻšā§ā§ āĻĒā§āϰā§āĻāĻŋāύ āĻšāĻāĻŽ āĻšā§āĨ¤
> pH: ⧍-ā§Š
---
ā§Ē. āĻā§āώā§āĻĻā§āϰāĻžāύā§āϤ (Small Intestine):
āϤāĻŋāύ āĻāĻžāĻā§ āĻŦāĻŋāĻāĻā§āϤ: Duodenum, Jejunum, Ileum
Pancreatic Enzymes āĻ Bile Salt āĻĻā§āĻŦāĻžāϰāĻž āĻāĻžāĻĻā§āϝ āĻāύāĻāĻžāĻāĻŽā§āϝāĻžāĻāĻŋāĻāĻāĻžāĻŦā§ āĻšāĻāĻŽ āĻšā§āĨ¤
Nutrient Absorption āĻšā§: Fatty acids, Sugars, Amino acids, Vitamins, Water āĻāϤā§āϝāĻžāĻĻāĻŋāĨ¤
---
ā§Ģ. āĻŦā§āĻšāĻĻāύā§āϤā§āϰ (Large Intestine):
Cecum: āĻāĻŋāĻā§ salts āĻ fluids āĻļā§āώāĻŖ āĻāϰā§āĨ¤
Colon: āĻĒāĻžāύāĻŋ āĻļā§āώāĻŖ āĻāϰ⧠āĻā§āĻŦāϰ āϤā§āϰāĻŋ āĻāϰā§āĨ¤
Re**um: āĻŽāϞāĻĻā§āĻŦāĻžāϰ āĻĻāĻŋā§ā§ āĻŽāϞ āĻŦā§āϰ āĻšā§āĨ¤
---
āϏāĻžāϰāϏāĻāĻā§āώā§āĻĒā§ āĻĒāĻĨāĻāĻŋāϤā§āϰ:
Feed â Mouth â Rumen â Reticulum â Mouth (Rechewing) â Reticulum â Omasum â Abomasum â Small Intestine â Large Intestine â Dung
---
āĻĢāĻŋāϞā§āĻĄ āϏāĻāĻā§āϰāĻžāύā§āϤ āĻĒā§āϰāĻļā§āύ āĻ āĻāϤā§āϤāϰ:
ā§§. āĻĻāĻžāύāĻžāĻĻāĻžāϰ āĻāĻžāĻŦāĻžāϰ āĻĒāĻžāύāĻŋāϤ⧠āĻŽāĻŋāĻļāĻŋā§ā§ āĻĻā§āĻŦā§ āĻāĻŋ?
āύāĻž, āĻļā§āĻāύ⧠āĻāĻžāĻā§āĻžāύ⧠āĻāϤā§āϤāĻŽāĨ¤ āĻāϤ⧠āĻŦā§āĻļāĻŋ āϞāĻžāϞāĻž āύāĻŋāĻāϏāϰāĻŖ āĻšā§, āϝāĻž āĻšāĻāĻŽā§ āϏāĻšāĻžā§āϤāĻž āĻāϰā§āĨ¤
⧍. āĻāϰā§āĻā§ āĻĒāĻžāύāĻŋ āĻāϤāĻā§āĻā§ āĻāĻžāĻā§āĻžāύ⧠āĻāĻāĻŋāϤ?
āĻāĻžāĻŦāĻžāϰā§āϰ ā§Šā§Ļ āĻŽāĻŋāύāĻŋāĻ āĻĨā§āĻā§ ā§§ āĻāĻŖā§āĻāĻž āĻĒāϰ āĻĒāϰāĻŋāώā§āĻāĻžāϰ āĻĒāĻžāύāĻŋ āĻĻāĻŋāϤ⧠āĻšāĻŦā§āĨ¤
āĻāϰā§āϰ āĻĒā§āĻ āĻŦā§ āĻšāĻā§āĻž āĻ āĻĒāĻžāύāĻŋ āĻāĻžāĻā§āĻžāϰ āϏāĻŽā§āĻĒāϰā§āĻ āύā§āĻāĨ¤
ā§Š. āĻāĻžāϏ-āĻā§-āϏāĻžāĻāϞā§āĻ āĻāϤāĻā§āĻā§ āĻāĻžāĻā§āĻžāĻŦā§ (āĻĒā§āϰāϤāĻŋ ā§§ā§Ļā§Ļ āĻā§āĻāĻŋ āĻāĻāύā§)?
āĻāĻžāϏ: ā§Ē.ā§Ģ-ā§Ģ āĻā§āĻāĻŋ
āĻā§: ā§§.ā§Ģ-⧍ āĻā§āĻāĻŋ
āϏāĻžāĻāϞā§āĻ: ā§Š-ā§Ē āĻā§āĻāĻŋ (āĻāĻžāϏā§āϰ āĻŦāĻŋāĻāϞā§āĻĒ āĻšāĻŋāϏā§āĻŦā§)
ā§Ē. āĻāĻžāĻā§āĻžāύā§āϰ āϏāĻŽā§āϏā§āĻāĻŋ āĻā§āĻŽāύ āĻšāĻā§āĻž āĻāĻāĻŋāϤ?
āĻĻāĻŋāĻ¨ā§ ā§Š āĻŦā§āϞāĻž āĻāĻžāĻā§āĻžāύ⧠āĻāĻžāϞ:
āϏāĻāĻžāϞ: ā§Ēā§Ļ%
āĻĻā§āĻĒā§āϰ: ⧍ā§Ļ%
āĻŦāĻŋāĻā§āϞ: ā§Ēā§Ļ%
āĻāϰā§āĻā§ āĻĻāĻŋāĻ¨ā§ ā§Ž āĻāĻŖā§āĻāĻž āĻāĻžāĻŦāϰāĻāĻžāĻāĻžāϰ āĻ āĻŦāĻŋāĻļā§āϰāĻžāĻŽā§āϰ āϏāĻŽā§ āĻĻāĻŋāύāĨ¤
ā§Ģ. āĻāĻžāĻŦāϰ āĻāĻžāĻāĻžāϰ āϏāĻŽā§ āĻāĻžāĻŦāĻžāϰ āĻĒā§ā§ āĻā§āϞā§?
āĻāĻžāĻĻā§āϝ⧠āĻāĻāĻžāĻāĻž āĻŦāĻž āĻŦāĻŋāώāĻžāĻā§āϤ āĻāĻĒāĻžāĻĻāĻžāύ āĻĨāĻžāĻāϞ⧠āĻāĻŽāύ āĻšāϤ⧠āĻĒāĻžāϰā§āĨ¤
āĻĄāĻžāĻā§āϤāĻžāϰā§āϰ āĻĒāϰāĻžāĻŽāϰā§āĻļ āύāĻŋāύāĨ¤
ā§Ŧ. āĻāϰā§āĻā§ āĻŦāĻŋāĻļā§āϰāĻžāĻŽ āĻāϤāĻā§āώāĻŖ āĻĻāĻŋāĻŦā§?
āĻĻāĻŋāĻ¨ā§ ā§Ž āĻāĻŖā§āĻāĻž āϰāĻžāϤ⧠āĻŦāĻŋāĻļā§āϰāĻžāĻŽ āύāĻŋāĻļā§āĻāĻŋāϤ āĻāϰā§āύāĨ¤
ā§. āĻāĻžāϞāĻāĻžāĻā§āĻāĻž āĻ
āϰā§āϧāϏāĻŋāĻĻā§āϧ āĻāĻžāĻā§āĻžāύ⧠āϝāĻžāĻŦā§?
āύāĻž, āĻāĻāĻŋ āϞā§āϝāĻžāĻāĻāĻŋāĻ āĻāϏāĻŋāĻĄ āϤā§āϰāĻŋ āĻāϰ⧠āϰā§āĻŽā§āύā§āϰ pH āĻāĻŽāĻŋā§ā§ āĻĻā§ā§āĨ¤
āĻŦā§āϞāĻ āĻšāϤ⧠āĻĒāĻžāϰā§, āϝāĻž āĻĒā§āϰāĻžāĻŖāĻāĻžāϤā§āĨ¤
ā§Ž. āĻšāĻāĻŽāĻļāĻā§āϤāĻŋ āĻāĻŽ āĻā§āύ āĻšā§?
āĻ
āϤāĻŋāϰāĻŋāĻā§āϤ āĻāĻžāĻŦāĻžāϰ, āĻā§āϞ āĻāĻžāĻā§āĻžāύā§āϰ āĻĒāĻĻā§āϧāϤāĻŋ, āĻā§āĻŽāĻŋ, āĻĒā§āϰā§āĻŦāĻžā§ā§āĻāĻŋāĻā§āϰ āĻ
āĻāĻžāĻŦāĨ¤
⧝. āĻāĻžāĻŦāĻžāϰ āĻāĻžā§ āĻāĻŋāύā§āϤ⧠āĻāϰ⧠āĻŽā§āĻāĻž āĻšā§ āύāĻž?
TMR (Total Mixed Ration) āĻĒāĻĻā§āϧāϤāĻŋāϤ⧠āĻāĻžāϏ, āĻā§ āĻ āĻāύāϏā§āύā§āĻā§āϰā§āĻ āĻāĻāϏāĻžāĻĨā§ āĻĻāĻŋāύāĨ¤
đāĻĒā§āϰā§ā§āĻāύ⧠āĻā§āĻā§āϰāĻŋāύāĻžāϰāĻŋ āĻĄāĻžāĻā§āϤāĻžāϰā§āϰ āĻĒāϰāĻžāĻŽāϰā§āĻļ āύāĻŋāύ
---
âāĻĄāĻžāĻ āĻāĻŦā§āĻĻā§āϞā§āϞāĻžāĻš āĻāϞ āĻŽāĻžāĻšāĻŽā§āĻĻ
āĻā§āĻā§āϰāĻŋāύāĻžāϰāĻŋ āĻĒā§āϰā§āϝāĻžāĻāĻāĻŋāĻļāύāĻžāϰ
đā§Ļā§§ā§ā§Ģā§Ģ-ā§ā§§ā§ā§Žā§Žā§§